農戶養豬成本高的原因及對策

中圖分類號：S828.4 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X(2008)01-0011-02

目前，不少農戶養豬成本偏高，導致養豬效益低，影響了養豬業的發展。筆者就養豬成本高的原因及解決方法談談自己的看法。

1 品種不優良

據調查，目前，農民養的豬雖然是雜種豬，但并不是優質商品雜交豬。這些豬雖具有適應性強，耐粗飼等優點，但生長緩慢、瘦肉率低、價格偏低。選用良種公豬(如長白豬、杜洛克、漢普夏等)配當地優良母豬所產的雜交一代豬(二元雜交豬)，或用雜交一代母豬再同另一個良種公豬雜交所產的仔豬(三元雜交豬)，其生活力強，生長速度快，育肥期短，瘦肉率高，市場上供不應求，飼養效益高，效果好。

2 飼養不科學

主要表現在日糧配合不合理，認為熟料喂豬好，以及飼喂、飲水等方面?？蓮囊韵聨追矫娼鉀Q。

2.1 科學配合日糧

一些農戶不懂飼料科學配比或不明白全價飼料的含義，只是將農村常用或現有的幾樣飼料混合一下而已，導致肉豬生長緩慢，飼料報酬低。有的養豬戶全部使用飼料廠家生產的飼料喂豬，無形中增加了飼料成本。應在考慮飼料品質、適口性和不同生長階段營養需要的前提下，充分利用當地玉米、麩皮、豆餅等飼料資源和啤酒糟、雞糞、兔糞、花生蔓、黃豆葉、玉米芯粉(即玉米雄花)、向日葵花盤粉等輔助飼料設計飼料配方，從而配制出營養全面、平衡而又經濟實用的全價飼料，以減少飼料費用支出。

2.2 用生料喂豬

全價飼料生料喂豬比用熟料喂豬效果好，據試驗表明，精飼料在煮熟后要損失5％～10％的營養成分。采用生料喂豬比熟料喂豬平均日增重提高10％左右，此外，采用生料喂豬還可以節省許多人工和燃料。

2.3 定時飼喂

應該固定每天喂豬的具體時間。如果飼喂時間不固定，打亂了豬的生活規律，就容易引起其消化機能紊亂，嚴重時還會導致豬患胃腸病，時間一長，豬就會消瘦，生長發育遲緩。

2.4 供給充足飲水

豬體內1/3～1/2的重量是水，細胞代謝及各種生化反應都要在水的參與下才能進行。缺水則影響豬的食欲、消化和正常生長而降低對飼料的利用率。所以一般采用自由飲水的方法，供給豬清潔衛生的飲水。特別是在炎熱的夏季水槽不能斷水，并以深井的涼水為宜，以利降低體溫。

3 管理粗放

合理的管理是提高效益的關鍵，并不是有了飼料豬就可以健康成長，獲得較高的經濟效益。做好以下幾點，可大大節約成本。

3.1 實行生態養豬

夏秋高溫多濕。應注意通風換氣。可在豬舍內安裝通風設施，降溫防暑。豬舍外栽植速生楊等高大樹木，臨時性可栽植葡萄、絲瓜、葫蘆等藤蔓類植物遮陽降溫。保持豬舍內空氣新鮮和溫度適宜，有條件的豬舍夏秋季安裝紗網防止蚊蠅的叮咬。冬季寒冷，可采用塑料薄膜暖棚養豬。不斷改善豬舍小氣候，給豬生長發育創造一個良好的生態環境。同時還要堅持嚴格的消毒制度，經常打掃環境衛生，減少疫病的發生和傳播。

3.2 自繁自養

自繁自養可以保證仔豬的質量，再加上采用哺乳仔豬早補料等技術，仔豬發育快。同時，通過加強仔豬的飼養管理，有利于防疫滅病，提高其成活率，這也是降低仔豬飼養成本的重要措施。

3.3 育肥方式與適時出售

(1)將豬的育肥期分成幾個階段，按各個不同階段采用精粗結合進行催肥的方法。若采用從仔豬斷奶到出售，一直采用全價配合飼料及種植牧草喂豬，并根據日齡的增加逐步提高其營養水平的直線育肥方法，可有效地縮短育肥期，提高出欄率，增加經濟效益。

(2)高密度飼養的育肥豬，由于豬只飼養密集，省豬舍，固定資產投資少，飼養費用低，且育肥豬爭搶吃食，活動場地小，吃飽則睡，增重快，飼養期短，出欄早。一般冬季1頭育肥豬平均占地面積0.8m²，夏季1頭育肥豬平均占地面積1m²比較好。

(3)肉豬生長各階段增重速度、飼料耗料量是不相同的，當體重達到90～100kg后，日增重速度明顯減慢，以脂肪沉積為主。所以，豬超過90kg后飼養越來越不合算，而且肥肉多，不好銷售；不足90kg屠宰，雖然飼料利用率高，但因體重輕而屠宰率低，經濟上也不合算，一般育肥豬90～120kg屠宰最合適。

3.4 及時淘汰生產性能差的公母豬

(1)長期不發情的母豬、屢配屢返情的母豬、習慣性流產的母豬、產仔數少或哺乳性能差的母豬、有肢蹄病不能使用的公豬、使用頻率很低的公豬、精液質量差的公豬等。應及時淘汰以免浪費人力、飼料和欄舍等。

(2)無價值的病豬，如無法治愈的豬，治愈后經濟價值不高的豬，治療費工費時的豬，傳染性強、危害性大的豬，治療費用過高的豬等，也應及時淘汰，否則浪費人力、藥品，最后收效很小。

3.5 實行人工授精技術，有效利用優秀種公豬

(1)采用自繁自養的豬場，如果要保證有2頭合格的種公豬投入使用，至少要引進3頭種公豬。從購后備豬，后備豬到成年豬以及成年以后的飼料費用是一項很大的開支。在自然交配情況下。1頭公豬只能配1頭母豬，如果采用人工授精，采精1次就可以配十幾頭母豬，這樣，不僅可以減少種公豬的飼養頭數，減少了費用，而且還可以提高優良公豬的利用率。

(2)人工授精每次輸精都使用經過檢查的優質精液，而且選擇最適合時機輸精，可提高母豬受胎率，且仔豬日增重快，育肥期短，節省飼料。

(3)采用人工授精，公豬和母豬生殖器官不直接接觸，防止了某些由交配而感染的傳染病的傳播。

4 防病不及時

有的農戶防病意識不強，購藥渠道不明，導致防疫、藥物預防等方面不合理而導致成本增加，應堅持“防重于治”的原則，降低藥物消耗，從而提高經濟效益。

4.1 防重于治

農戶大都忽視“防重于治”的原則，注重對豬病的治療，寧愿在治療上花“大”錢，不愿在防疫上花“小”錢，結果是農戶損失慘重。因此，每年春、秋兩季必須定期搞好驅蟲和疫病免疫預防工作，做到“防重于治”。

另外，疫苗預防和藥物預防都是控制細菌性傳染病的有效措施。但兩者同時使用卻沒有好效果。因弱毒菌苗仍是活的細菌，如同時使用抗生素，這些菌苗就會被抗生素殺死，起不到激發豬體產生免疫力的作用。

4.2 飼料拌藥要均勻

飼料給藥和飲水給藥是常用的辦法，逐步稀釋法仍然是一種較好的拌料方法。無論在料車上拌料、地面拌料，還是加水攪拌后拌料，若沒有將飼料拌勻，都會導致藥品浪費。

在已經拒絕采食的豬的飼料中給藥、不溶于水的藥物用飲水給藥、對已發病豬群用預防劑量藥物等3種情況下治療沒有效果或效果很差。藥品浪費在所難免。所以，在大群用藥時應考慮到豬群的狀況，采取有效的給藥方式對癥用藥。

4.3 藥物防病不可取

預防豬病，一些人主張長期大劑量用藥物控制，有不少養殖場取得了不錯的效果。但這樣做不僅增加藥物成本，而且長期大劑量用藥后，一旦停藥就可能引起疾病暴發。這也就出現了哺乳仔豬好養而保育豬難養，保育豬養好了卻在生長育肥階段出問題的反常現象。

5 費用支出多

主要表現在飼養員養豬知識少，工作效率低，儲備飼料占用資金等方面，可從以下幾方面減少支出，降低成本。

5.1 降低人工成本

采取多種措施降低人工成本：①科學合理地安排生產和工人培訓，提高工作效率，從而減少工人數量。②利用部分機械、生產設備(如水泵、手推車等)抽水沖洗豬圈、運送飼料，運用自動料槽、自動飲水器等半機械化設備，以節省人力。③縮短商品豬的周轉周期，增加年出欄批次，提高工作效率。④根據商品豬的生產特點，在出欄等用工量大時雇用臨時工，以減少固定工。

5.2 節省折舊費

每年出欄豬越多，設備利用率就越高。攤到每頭豬的折舊費就越少。同時，對于具有一定規模的養豬場，購置設備時盡量選擇質量好的，其使用期長，從而降低每年的折舊費。另外，自己建場時，可采用土洋結合的方法以降低基建、設備等費用。

5.3 減少利息支出

飼料的儲備和利用要通盤計劃，可以和飼料原料供應商、飼料供應商簽定合同，保證保質保量供應，必要時可采用賒欠的辦法，待肥豬出欄后一并付給，這樣養豬場就不必過多儲備飼料，提高流動資金利用率，減少貸款利息支出。