養豬熱背后的冷思考

在散區村的采訪，讓記者真實體驗到農民生豬養殖的空前熱情，但是，在這種熱情的背后，記者也能感受到隱藏在養殖戶內心深處的憂慮和不安。

記者在采訪中了解到，自2007年年初以來，生豬生產滑坡的主要原因首先在于，政府宏觀調控不到位，扶持政策不配套。2006年至2007年3月，豬肉上市價平均每公斤低于10元，但飼料用糧、玉米等上漲幅度較快，精飼料、青飼料等價格上漲幅度大于豬肉價格上漲幅度，導致養殖戶多數虧本，母豬存欄數大幅減少。

其次，是大面積的疫病流行。自2006年9月至2007年夏季，生豬無名高熱(藍耳病)疫情大面積爆發，生豬死亡慘重，致使許多養殖戶產生畏懼心理，不敢補欄，造成生豬供需嚴重失衡。與此同時，基層畜牧獸醫隊伍體系卻相當渙散，養殖戶發現疫情后手足無措。成陽市過塘村的養殖戶王勝利抱怨，他馱著死豬趕往位于西安市北郊的省畜牧防疫總站進行檢驗，來來回回耽誤了時間，買回的數千元藥物根本沒起作用，100多頭豬中的70多頭死亡。缺乏防疫下鄉成為生豬死亡率較高的主要原因。

記者在采訪中聽到的來自養殖戶的最大的呼聲也來自這兩個方面：一是希望政府出臺生豬市場保護價，保護農民的養殖積極性；二是希望相關部門采取措施，確保生豬防疫到位，解除養殖戶的后顧之憂。

專家認為，豬肉緊缺，即便國家從儲備庫里拿出再多的肉，也僅僅是應一時之急，市場要靠自身的造血機制良性循環，而不是依賴輸血應急。

而西北農業大學教授劉安典對生豬防疫則提出了自己的看法：畜牧業避免疫情惟一有效的辦法是自育自養，避免交叉感染，所以穩定母豬生產是當務之急。對養殖戶而言，飼養母豬不僅能減少仔豬的生產成本，也會減少疫病的發生，可明顯提高養豬的效益。他呼吁國家應盡快落實對母豬的補貼。

溫家寶總理說：“解決13億人的吃肉問題還得靠農民?！比绾未龠M生豬生產良性發展，增加農民的經濟收入，保障市場用肉安全，將是未來一個時期內政府面臨的一個重要課題。

采訪中記者發現，養豬是個技術含量很高的行業，散戶養殖存在喂養成本高、防疫能力差等諸多難以克服的現實問題。譬如在散區村，150多戶養殖戶，各自為戰，豬舍簡陋，特別在冬季到來之際，保溫成為一個大問題。由于設施投入高，采暖費用高，散戶養殖只能采取“密集”方式，將原本只應容納10頭豬的豬舍，硬生生塞進20頭，讓豬與豬之間相互取暖，不僅影響了生豬的生長速度，也大大提高了傳播疾病的風險。所以，提高養殖戶的組織化程度，已經成為多數養殖戶們迫切的呼聲。只有從供種、供料、培訓、防疫、技術指導、收購等各個環節，為養殖戶建立起一套完善的服務管理體系，才能將養殖戶的市場風險降到最低，避免生豬市場的大起大落，從而有效保障市民生活的菜籃子。