讓廚房表達(dá)你的愛

對(duì)一個(gè)家庭說，廚房不光是做飯的地方，更是家人團(tuán)聚的地方。2008年的春節(jié)即將到來，我們盼望著這樣的場景：一家人圍在熱氣騰騰的廚房里，忙著準(zhǔn)備各種好吃的飯菜，平時(shí)難得一聚的家人有說有笑，享受天倫快樂……其實(shí)吃什么并不重要，大家喜歡的是這種感覺和氛圍。這是中國人的生活，是中國人的“廚房樂趣”——承載著濃濃的親情。

戀愛篇

自述人：小魚兒 34歲

我單身多年，平時(shí)一碗方便面就打發(fā)了肚子，曾經(jīng)為自己買了一套公寓，我把廚房裝修成敞開式的，然后安放了一個(gè)很大的冰箱。

獨(dú)居的時(shí)候，廚房最能令女人找到家的感覺，冰箱里堆積如山的食物可以填補(bǔ)沒有男人時(shí)的安全感。

記得6年前與他在一起時(shí)，他喜歡吃羊肉，他說羊肉肉質(zhì)最為細(xì)膩，暖胃，對(duì)皮膚也好。他常常吃羊湯泡面，但是我不喜歡羊肉的膻味，每次聞到都想嘔吐。

愛情讓女人一旦愛上，便變得癡情。為了他，我第一次買了羊肉回來燒菜。第一次吃羊肉，我嘔吐得恨不得連膽汁都吐出來。妹妹在一旁看不過了，氣得把羊肉全倒進(jìn)了垃圾筒，姐，你這是自虐嘛!我強(qiáng)打精神笑著對(duì)妹妹說，傻丫頭，你不懂。

苦練的結(jié)果，是使自己的味蕾完全喪失了對(duì)羊肉的抵抗，我可以親自下廚為他煎羊排和做羊湯泡面了，每當(dāng)看著自己愛著的男人一口一口吃掉親手為他做的羊湯泡面，我內(nèi)心里就充滿了幸福。

這樣的愛情，很溫暖，像一碗羊湯泡面，冒著暖暖的氣息。我以為可以為他做一輩子羊湯泡面，但是一個(gè)冬天過去后他提出了分手，最后扔給我的話是，你除了會(huì)做羊湯泡面，還會(huì)做什么?

去年，我又認(rèn)識(shí)了一個(gè)男子，男子很喜歡我，請(qǐng)我看電影、吃飯、唱歌，我的態(tài)度卻不冷不熱。每次吃飯，我都固執(zhí)地只點(diǎn)一種主食——羊湯泡面。但我分明看到， 當(dāng)他把第一筷子面條送進(jìn)嘴里時(shí)，他的眉頭輕輕皺了皺，隨即卻恢復(fù)常態(tài)，很開心地說，味道不錯(cuò)。

今年過生日那天，男子親自去菜市場買菜，挽著袖子，在我的廚房里做菜給我吃。開放式的廚房讓我九十多平方米的公寓內(nèi)充滿羊膻味。男子一邊揮舞著鏟子煎豐排，一邊歡歡喜喜地說，我今天給你燒了羊排，烤了羊肉串，還燒了一鍋羊湯留著給你做泡面。

我倚著廚柜門靜靜地看著他，想起6年前的冬天，自己為愛情烹飪的就是這些飯食，眼淚不知不覺地流下來。男子慌了，以為是油煙嗆著我了，忙關(guān)了煤氣灶，拿毛巾給我擦淚。可眼淚越擦越涌，終于，我喊出自己的憋悶：我不喜歡吃羊湯泡面，真的，一點(diǎn)也不喜歡!男子立即怔住，半天才訥訥道：天，我也是，為了你，我苦練了兩個(gè)月。

心，破繭而出。一個(gè)肯遷就我并為我下廚做羊湯泡面的男人，是值得托付終身的。

自述人：純子 23歲

大學(xué)時(shí)，根本無法將愛情與廚房等同或者相聯(lián)系，愛情就是咖啡廳里的高腳杯子，盛了許多甜言，也盛了許多青春的苦惱。我仿佛沒有餓的時(shí)候，吃飯也不過是衣袋里的現(xiàn)鈔或者學(xué)校里發(fā)放的代餐券。食堂里的油煙味總是離我的生活遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不著半點(diǎn)邊際。

工作后，每天傍晚6點(diǎn)鐘坐班車回到市里，馬路上已經(jīng)是萬家燈火，我拖著饑腸轆轆的身子，最希望到家就有熱氣騰騰的飯菜，不需要什么色香味俱全，只求溫暖。但是我所租賃的是小平房，在多雨的南方尤其陰暗潮濕，而公用廚房又小又黑，讓我沒有絲毫做飯的興趣，任其天天灶冷鍋涼。于是思念起媽媽的廚房：那間廚房不大，卻充滿美味，媽媽的雙手在案板上飛快地舞動(dòng)，敲出急切而有節(jié)奏的聲音；蒸鍋騰出暖烘烘的熱氣；油鍋開始翻滾，不小心落入的水滴咝咝拉拉地飛濺起來……不一會(huì)兒，一家人就開心地圍坐在餐桌前了。那時(shí)候，媽媽一臉的滿足，她常常說，廚房是女人顯示神奇的領(lǐng)地，在那里，我們是女王。

多么盼望有一間自己的廚房，色彩明亮，整潔干凈，讓我可以為所愛的人做飯：冒著油煙的灶臺(tái)，散發(fā)清香的蔥蒜，沸水里翻騰的肉骨頭，吃得滿頭大汗的他……這是一個(gè)都市女孩溫暖的夢(mèng)想。

2007年，我遇見了自己的真命天子。第一次去他的住所，我一眼就愛上了他的廚房：鮮紅的草莓、金黃的橙子、碧綠的西瓜，各色水果相間的大方格地磚，令人裹足不前。櫥柜上有一個(gè)小架，上面擺滿了裝在各種古怪瓶型里的調(diào)味料。當(dāng)時(shí)，他圍著一條圍裙，滿頭大汗地舉著鍋鏟來開門，我馬上喜歡上了這個(gè)男人……

我也常常展示廚藝，充分發(fā)揮自己的想象，對(duì)每一棵芹菜、每一枚雞蛋投注或喜或悲或愛或怒的感情，讓他驚喜得不亦樂乎。上個(gè)月，他出了趟長差，從朔風(fēng)凜冽的北京回到暖融融的南國，沖進(jìn)家門的一剎那，被廚房里的火鍋蒸騰的熱氣包圍，他沖口一句：咱們結(jié)婚吧。后來，他告訴我，當(dāng)眼鏡被廚房的熱氣蒙上那一層水霧時(shí)，“家”的感覺油然而生。

《女士》：

飲食是表達(dá)男女之情的最好道具，所謂“要想栓住男人的心，先要搞定他的胃”永遠(yuǎn)是俘獲戀人之心的獨(dú)門法寶

婚姻篇

自述人：李紅紅 35歲

我與先生的婚姻有些戲劇性，我追了他整整3年，這3年里他對(duì)我很淡薄。我厚著臉皮，用一句“愿意為你做一輩子飯”，讓他答應(yīng)和我結(jié)婚，但是婚后不同步的感情讓我們很難相處。

我的廚藝驚羨了許多人，他自然也不例外。每次吵架后，盡管悶悶不樂，我仍舊會(huì)躲進(jìn)廚房去熬湯，他非常喜歡喝湯，無論與我吵得多激烈，只要香味四溢的湯一端進(jìn)屋，他馬上長臉變圓臉，笑嘻嘻地坐到飯桌前。他從事設(shè)計(jì)工作，愛好廣泛，唯有對(duì)我的感情缺乏熱情。我總幻想著婚姻中的浪漫，可現(xiàn)實(shí)生活讓我明白，我們之間的感情像白開水一樣寡淡。

去年，從來閑不住的我躺到了醫(yī)院的病床上。孩子告訴我，家變得冷冷清清的，廚房里沒有了熱氣，家具上都蒙了灰。我沒有想到他對(duì)廚房居然是那么陌生，我一一告訴他如何使用微波爐解凍、蒸飯，而他搞了半天還是不知道分別用哪一檔。

我出院后，他開始休公假、請(qǐng)事假，盡力多陪我。我堅(jiān)持下地進(jìn)廚房做飯，他則按照我開的單子去采買。他忽然流了淚，說他提著袋子出門的時(shí)候覺得很重，這么多年來，家里吃的用的都由我安排得妥妥帖帖，他從來不知道米多少錢一袋，油多少錢一桶，不知道這些東西從超市運(yùn)到家里其實(shí)也是很累的一件事情。他一度覺得家里的頂梁柱是他自己，而當(dāng)我驟然倒下的時(shí)候他才意識(shí)到，妻子是他的主心骨——如果家里沒有一個(gè)體貼的妻子，男人掙再多的錢，在外面再風(fēng)光也是虛空的。

單位組織獻(xiàn)血，正好輪到他，我一本正經(jīng)地問：“可不可以讓我代替你去，反正我不上班，而你賺錢辛苦，你可不能倒下。”他馬上罵我：“有病啊?你才是咱家的寶呢。”他獻(xiàn)完血回家，我為他做了菠菜豬肝湯和赤豆蓮心粥。他幫我洗菜、剝蒜頭，不知不覺，幾十分鐘的下廚時(shí)間在輕松中度過。

第二天，他在廚房里安置了一把凳子，讓我坐著教他做飯。在他的眼里，廚房不再是枯燥雜亂的地方，而是整潔寬敞、夫妻溝通的場所。我常常在廚房里說我愛他，說這句話的時(shí)候可能是剛剛打開煤氣爐的一瞬，也可能是炒好一盤菜的時(shí)候，“我愛你”三個(gè)字就像一滴油或者一點(diǎn)鹽，表達(dá)出我的情緒。漸漸地，他也開始有了回應(yīng)，他會(huì)摟著我日漸粗壯的腰，幫我放鹽或者加水，我們的和諧在廚房里表現(xiàn)得很溫馨。

柴米夫妻，離開柴米，哪里還是夫妻啊。也許，我們并不是人世間最完美的夫妻，因?yàn)楸舜擞兄煌纳钅繕?biāo)和生活方式。然而，我們靠著日復(fù)一日的一餐一飯生活了10年，靠一句關(guān)于做飯的諾言生死相守，這，也是愛情吧。

自述人：Bllan 29歲

剛結(jié)婚時(shí)，我們的廚房是用油氈搭建的小棚子，冬天滴水成冰，冷得讓人毛骨悚然；夏日的三伏天，悶熱得像個(gè)大蒸籠，叫人喘不過氣。那時(shí)侯，他常常起誓：將來一定要給我一個(gè)舒心的廚房。但是日子一久，如果我問他“今天晚上吃什么?”一般第一句是得不到回應(yīng)的，三句話以后，他會(huì)“嗯，噢，隨便。”有時(shí)我刃不住問他“好吃嗎?”他“嗯，嗯”地連頭也不抬。我那失望的情緒就別提了，于是搬回娘家住些日子。

母親看出了我的心事， 問我是不是和他吵架了?我把他的“所作所為”對(duì)母親講了。母親望著天花板許久，跟我講起她與父親的一些事情。母親說，他們那一代人在婚姻中很少有交流，加上父親是少言寡語的人，母親開始也有些委屈。那時(shí)，家家戶戶都用蜂窩煤爐，而且為了省錢，大家常常自己打蜂窩煤。一次，父親借了別人的模子在院子里打蜂窩煤，鄰居問。你們家的蜂窩煤怎么打得這么薄啊?父親呵呵笑著說，我媳婦手腕子沒勁兒，打薄點(diǎn)讓她夾煤時(shí)輕松點(diǎn)。正巧母親下班在院子外面聽到，頓時(shí)覺得心里特別暖，她從沒注意過自家的蜂窩煤比別人家的薄，也不知這里面竟有父親的一片苦心。從那以后，母親再也不計(jì)較父親的木訥，因?yàn)樗溃m然不說，心里卻是有她的。

聽了母親講的故事，連我也不相信，父親那樣古板又看似冷血的人居然能做出這樣令人感動(dòng)的舉動(dòng)。也許結(jié)婚多年，我并沒有真正了解丈夫的感情?也許他也做過什么我沒有發(fā)現(xiàn)的事情，或是發(fā)現(xiàn)了也沒當(dāng)回事吧。我似乎明白了母親的用心，她是要告訴我，愛不一定要從嘴里說出來，對(duì)于生來就少話的男人來說，行動(dòng)或許是他們表達(dá)愛意的方法。

在母親家住了幾天，我回到家里，發(fā)現(xiàn)并沒有像我想象中的那么亂，像是認(rèn)真整理過似的。我走進(jìn)廚房準(zhǔn)備做飯，發(fā)現(xiàn)那扇總愛碰我頭的窗戶被換成了推拉式的，我立刻覺得鼻子一酸，心里充滿了暖暖的感動(dòng)。晚上，我把父母的故事講給他聽了。第二天，他又把烤箱、洗碗機(jī)設(shè)計(jì)在我的視平線高度，讓我使用時(shí)不必彎腰，伸手可及每一處地方，輕松地取到需要的調(diào)料、器具。

我在廚房的每一個(gè)角落，都能夠感覺到他的溫馨，體會(huì)到下廚的樂趣遠(yuǎn)大于飯菜的樂趣。

《女士》：

在客廳的夫妻生活，是酒足飯飽躺在沙發(fā)上看電視——“酒肉朋友”；在臥房的夫妻關(guān)系，是短暫的幸福生活——“同床異夢(mèng)”；只有在廚房，這是一個(gè)充滿情趣的地方，廚房的快樂會(huì)傳遞給胃，胃的快樂會(huì)傳遞恰心，心的快樂會(huì)傳遞給眼中的他(她)。或許只有在廚房，你和他的共同生活才真正開始。

親情篇

自述人：方冰 48歲

多年前，我們?nèi)蚁路旁谵r(nóng)村。農(nóng)村是沒有廚房的，一進(jìn)門就是堂屋，屋里壘著兩個(gè)大灶，安著兩口巨大的鐵鍋，鍋里不但要煮人吃的飯，還要煮豬吃的食，而且農(nóng)村人的飯量比城里人要大得多，食物又粗糙，鍋小了是不行的。除了兩口大鍋，堂屋里還要安一張桌子，安不起桌子就用磚頭壘一個(gè)臺(tái)子，臺(tái)子的洞里放著碟子碗筷之類。堂屋的一角，是堆放柴草的地方，我們管那里叫草旮旯。

從不做飯的媽媽在農(nóng)村學(xué)會(huì)了燒火貼餅子，但是經(jīng)常搞得煙熏火燎、灰土飛揚(yáng)，廚房可不是個(gè)好玩的地方。媽媽曾把醫(yī)療隊(duì)帶去的藥丸給我們吃，藥丸是用米糠和草藥揉成乒乓球大小，難吃卻可作為充饑的食物，父親把他作為專家特供的餅干藏在灶臺(tái)，生怕我們偷吃，只是過幾天每人能分到一粒，大多數(shù)則留給了母親。母親卻把我們領(lǐng)到灶臺(tái)，瞅著我們抱著餅干盒子狼吞虎咽地大嚼特嚼，臉上露出幸福的笑容。

后來父親悲慘地走了，在艱難的掙扎中，沒有人體會(huì)到欲哭無淚的母親心中的痛苦。直到全家人返城，住進(jìn)了樓房，寬闊的廚房讓媽媽得到了解脫。一晃20多年過去，我們幾個(gè)子女紛紛結(jié)婚單過，對(duì)昔日的記憶也慢慢淡薄了。

2007年5月13日，我原本計(jì)劃窩在家里悠閑地上網(wǎng)，猛然想起這天是母親節(jié)。按照以往習(xí)慣，我會(huì)買一束康乃馨，看望獨(dú)自在家的媽媽。可是媽媽去年埋怨：買花干什么，瞎花錢。

媽媽說得對(duì)，女兒送媽媽的禮物應(yīng)該貼心貼肺，不隨大流搞形式。細(xì)細(xì)想想，媽媽的廚房需要進(jìn)行一次大掃除了，幫老媽打掃廚房衛(wèi)生不正是送給她的最好禮物嗎?于是，我來到媽媽家，到廚房找出一條圍裙扎起來，準(zhǔn)備清潔鍋碗瓢勺。

那只“唐寧鍋”非常眼熟，忽然想起是3年前我從商場買回來的。當(dāng)時(shí)聽人家介紹，這種鍋是智能電高壓鍋的一種，所謂“燉雞不用水”，不破壞營養(yǎng)，不沸騰，最重要的是無聲。媽媽對(duì)新事物不感冒，我利用這鍋大顯身手，燉魚骨刺酥，蒸飯噴噴香，熬粥不出聲。媽媽嘴上不說，心里可是開始喜歡，后來，同類型的“阿迪鍋”搞活動(dòng)，媽媽提出想買，我立刻行動(dòng)，當(dāng)天買回來一個(gè)。

像媽媽這樣的老年人，多少都有些健忘癥，“唐寧鍋”的安全系數(shù)高。只要輕輕一擰，不僅讓媽媽大大減少了在廚房的時(shí)間，還省去了許多噪音污染。

我又花費(fèi)一千多元為媽媽買了多功能食物調(diào)理機(jī)，有了它媽媽就可以把刀和砧板扔掉了，調(diào)理機(jī)的6個(gè)功能可應(yīng)對(duì)所有的“切割”，比如蔬菜切片、絲，比如切碎排骨及冰塊，還可以榨汁、揉面……另外，我買了榨橙汁機(jī)、絞蒜器、極速電水壺、醬鏟和刮鱗器等等，將媽媽的廚房重新裝備。這些廚具的好處就是用起來方便，體貼得很。

只要愛母親，就讓她輕松起來。

自述人：林小曼 31歲

離婚后，我感覺整個(gè)世界都崩潰了，對(duì)什么也提不起精神來，連飯也懶得做——把妞妞送到幼兒園，她天天說園里的飯菜香。

有一天接妞妞回家，聽見周圍家長議論說幼兒園的飯菜不好吃，孩子們回去后還要狼吞虎咽地補(bǔ)吃晚飯。我猛然醒悟過來，是自己沒有給女兒盡心燒菜，才讓她的口味“與眾不同”啊。

記得我小時(shí)候，媽媽的手藝不是很好，我很討厭吃家里的飯菜。有一天與媽媽發(fā)生爭執(zhí)，我賭氣揣上30元錢離家出走……30元錢兩天就用完了，第三天，我再也無法忍耐自己對(duì)家的思念，一邊哭一邊尋找回家的路。走進(jìn)家門，爸爸低著頭在抽煙，媽媽在輕輕抽泣。我忍不住放聲大哭，沖進(jìn)他們的懷里……媽媽以最快的速度為我做了一頓晚飯，菜式很簡單：雞蛋炒西紅柿、素炒圓白菜和一碗掛面，我感覺飯菜是那么的親切、可口。媽媽沒有批評(píng)我的離家出走，只是心疼地一邊安慰我一邊往我的碗里夾菜，淚珠不時(shí)順著她的面頰流下來，滴落到飯菜里……我記得這頓飯是那么的香，因?yàn)樗怯糜H情和眼淚做調(diào)味的。

回憶讓我更加慚愧，離婚已經(jīng)對(duì)不住孩子了，怎么還能再輕慢孩子的胃口?我最拿手的菜是可樂雞翅，以前是女兒的最愛。我直奔超市采購雞翅，到家就進(jìn)廚房，剝幾辦蒜切成片，姜切成細(xì)絲，青蔥切成小段，然后把化凍后的雞翅放入開水鍋中焯水。接下來，炒鍋上火放油，放入大料兩粒，把蔥、姜、蒜放入煸炒出香味后，放入雞翅翻炒數(shù)下，放進(jìn)鹽和料酒，再倒入可樂，蓋好鍋蓋，用小火慢燉大約15分鐘左右。我特意找了個(gè)大平盤，把雞翅沿邊兒擺成形，把鍋里的湯汁均勻淋了上去，雞翅透紅油亮，湯汁濃稠。

我的女兒，我一生中最最心愛的人，吃到了我親手做的一道菜，竟然滿面欣喜。我突然頓悟，小小一盤菜，傳遞給女兒的是我的全心全意。周圍的朋友都感到驚奇：小曼，你終于挺過來了，你的精氣神兒、你的生活又回到了從前朝氣勃勃的樣子。

原來，廚房真是媽媽們的一個(gè)重要小天地。在這里，哪怕為深愛的孩子煮上一頓青菜蘿卜的粗茶淡飯，也是在完善自己對(duì)生活的態(tài)度。

《女士》：

小小的廚房，一年一年，一天一天，奏著鍋碗瓢勺交響樂；一鍋一瓢，一碗一勺，傾注著我們對(duì)家的熱愛，對(duì)親情的奉獻(xiàn)。

女士結(jié)語

廚房承載的東西太多了，它無聲記述著女人一生的成長；它勾起人們對(duì)于家中一抹橘色燈光的向往；它用廚房語言表達(dá)著主婦們對(duì)家人的愛。廚房不僅是廚房，烹制不僅是烹制，食物不僅是食物……它們夾雜了太多凡夫俗子的七情六欲。

廚房是女人的領(lǐng)地，再平淡的生活也能被她們烹飪得活色生香。熱愛廚房的女人必定是熱愛生活的女人，她們擁抱世俗，全身心地投入凡間，因?yàn)閻郏齻兪菑N房的天使。

編 輯 魏 光