潤肺清熱話栝樓

話說古時候，江南有座高山，山上有許多山洞，洞被密林遮掩。云霧繚繞，傳說有神仙居住。

當地有個樵夫，家境貧寒，以砍柴為生。一天中午，他進山砍完柴，又累又渴，便循著泉水的淙淙聲走到一個山洞口，喝足了水，躺在樹蔭下的一塊石板上歇息。迷迷糊糊中，他聽到有人說話，一睜眼，竟然看見長著黑白胡子的兩個老者在談論。黑胡子老者說：“今年咱的洞里結了好大一對金瓜。”白胡子擺擺手：“噓，小聲點，那邊躺著個砍柴的，當心把咱的寶貝金瓜偷走。”黑胡子不以為然：“怕什么，他進不了洞。只有七月初七午時，口念‘天門地門開，摘金瓜的主人要進來’才行。”白胡子生氣了：“別說了，咱們下棋。”聽到這里，樵夫滾下了石板，驀然醒了，原來是個夢，哪有什么老者?他沮喪地挑起柴擔回家。

后來，他越想越覺神奇：“我莫非遇到了神仙，那山洞真藏著寶貝?”他決定試試。七月初七這天，他來到山洞中，口念“天門地門開，摘金瓜的主人要進來”，果然嘎的一聲，洞里一扇石門打開了。樵夫走進去，只見里面長著一架碧綠的青藤，其上果然結有一對金瓜。他高興地爬上去，摘下瓜，一口氣跑回了家。到家一看，他楞了，這哪是金瓜呀，分明是兩個普通的小圓瓜。他失望地把瓜扔到了一邊。

過了些時日，樵夫又上山砍柴，不由自主地他又來到那個山洞外，躺在石板上歇息。剛閉上眼，就又聽見了談話聲，還是那兩個老者。白胡子埋怨：“都怪你多嘴，咱的金瓜被偷走了。”黑胡子說：“怕什么，又不是金子。”白胡子說：“可那是名貴藥材呀，比金子還貴重。”“那非得心地善良的人才會用，要把瓜的皮色曬紅才會有潤肺清熱的作用哩。”樵夫醒來，邊回家邊想，這莫非是神仙托夢，要我種藥材給人治病?

到家后，他找到了已經爛了的那兩個瓜。取出瓜籽，來年開春種在了院子里。到秋天，果然結了很多的瓜。他摘下曬紅，叫咳嗽痰喘的病人吃，一個個都見效。之后，他每年栽種，送給病家，且分文不取。

人們尊敬他，讓他給這種瓜取個名字，他想，瓜結在高處的藤架上，需登爬摘取，就叫“瓜蔞”吧。后來，又漸漸被寫成了“栝樓”。

小貼士

栝樓，別名瓜萎、藥瓜、栝樓蛋。

功效潤肺，化痰，散結，滑腸。

主治治痰熱咳嗽，胸痹，結胸，肺痿咳血，消渴，黃疸，便秘，癰腫初起。