科學家培育出“不辣洋蔥”等５篇

科學家培育出“不辣洋蔥”

新西蘭和日本科學家最近運用生物科技，去除了洋蔥中能生成催淚酶的基因。培育出“不辣洋蔥”。

據介紹。新西蘭農作物與食物研究所利用基因抑制技術取得了這一突破。該研究所高級科學家科林口伊迪說，這項研究始于2002年。他們起初認為，洋蔥的催淚物質是在切洋蔥時自然產生的，但研究卻發現催淚物質是由一種酶控制的。日本科學家研究查明了促成這種酶產生的基因。

研究人員利用基因抑制技術，去除了洋蔥中的有關基因。并在洋蔥中插入DNA片斷，形成新的DNA排序，使它不能再生成催淚酶。這樣，新培育出的洋蔥就不會使人流淚了。

精心育稻六載終獲優質品種

一公斤大米賣出了188港幣的高價?這是湖北培育的鄂中5號米曾經創下的銷售紀錄。鄂中5號米是湖北省科技人員歷時6年選育的結晶。據介紹，這是科技人員在國外訪問時感覺大米非常可口，遂帶回了107顆稻谷。將其交給省農科院研究員陳億毅。陳億毅如獲至寶。當年11月帶著100顆稻谷到海南育種基地選育。

次年4月，百顆稻谷變成了幾斤谷種。陳億毅等專家又將這些谷種種在武昌的實驗田里。谷種生出很多與原有品種不一樣的變異株。專家們從這些變異株中。篩選出符合選育要求的，反復選育，終于培育出了與原品種迥然不同的鄂中5號。鄂中5號吃起來香香軟軟，在某些指標上超過了泰國香米。

2005年的香港湖北周。由湖北選送的鄂中5號米。在香港展銷時賣出每公斤188港幣的天價。去年。鄂中5號的選育及產業化開發獲得湖北省科技進步獎一等獎。

高粱桿汁濃縮處理提取乙醇

隨著石油等不可再生能源貯量日漸減少，以及國際市場原油價格不斷上漲。尋求不與人爭糧、不與糧爭地的可再生能源成為人們關注的焦點。甜高粱就是一種被人們關注的具有較高生物產量的作物品種，其莖稈中的糖分可制取燃料乙醇。但是，由于甜高粱的采收期比較集中。莖稈貯藏問題始終沒有得到很好解決，致使生產企業只能在作物收獲后開工幾個月，半年以上的時間因沒有原料而閑置，導致甜高粱制取乙醇生產成本居高不下。

日前刊登在《農業工程學報》的上海交通大學農業與生物學院梅曉巖、劉榮厚研究報告“甜高粱莖稈汁液成分分析及濃縮貯藏的試驗研究”，為人們展現了非糧作物制取乙醇有望實現工業化的前景：采用濃縮法可長期貯藏富含糖分的甜高粱莖稈汁液，可以解決甜高粱制取乙醇大規模工廠化生產中原料的需求。

為延長甜高粱莖稈及其汁液貯藏期限，提高甜高粱莖稈汁液制取燃料乙醇的原料利用率，上海交通大學農業與生物學院生物質能工程研究中心在該校實驗農場成功試種了優質高產甜高粱品種。系統分析了遼甜1號、早熟1號、醇甜2號等三個甜高粱品種的莖稈及其汁液的營養成分，并首次采用真空濃縮法對甜高粱莖稈汁進行了貯藏研究。

研究者認為，與直接貯存甜高粱莖稈相比。濃縮法處理甜高粱莖稈汁能達到長期貯藏的目的。甜高粱莖稈汁的容積減少到原來的1/4－1/5，更有利于貯運和實現大規模工業化生產。如果使用甜高粱莖稈葉和廢渣作濃縮工藝中的能源，將大幅度降低濃縮成本。此項研究對解決甜高粱莖稈貯藏及原料供應問題具有積極的作用。對提高乙醇轉化效率，促進甜高粱制取燃料乙醇產業發展具有現實意義。

贛州e型雜交水稻選育列入國家規劃

近日，國家科技部正式通知：贛州市農科所張瑞祥研究員、張紅林副研究員主持申報的“優質高產低耗e型雜交水稻選育與應用”科研項目，被列入國家高技術發展研究計劃(即863計劃)并立即實施。

2007年1月，73歲的贛州市農科所水稻育種專家張瑞祥，向溫家寶總理呈送了一封書信，匯報了該所水稻育種研究進展情況和遇到的困難。溫總理對信中反映的情況很重視。當即作出重要批示，要求國家科技部組織相關領域專家對此進行考察論證。經考察論證。國家科技部決定將“優質高產低耗e型雜交水稻選育與應用”項目，列入863計劃“現代農業技術領域專題課題一動植物品種分子設計專題”，項目實施期為4年，國家資助300萬元。

“優質高產低耗e型雜交水稻選育與應用”。是一項高科技、低消耗、高效益的雜交水稻育種新技術，袁隆平院士一直對此高度重視。認為“這是對雜交水稻事業的一大貢獻”，將促進中國雜交水稻可持續發展。

低蛋白日糧養豬技術在梅州市推廣

用低蛋白日糧飼養生豬，不但每頭豬可以節省近20元的成本，豬還長得壯長得快，同時又可以減少環境污染。日前，梅州市畜牧獸醫局邀請華農大動物營養專家管武太教授來梅州市推廣這一飼養技術。

據《梅州日報》報道，專家介紹，低蛋白日糧是應用理想蛋白質模式。這一技術可使蛋白質的利用效率大大提高。利用蛋白質節約效應，飼料配方可以降低2－4％的粗蛋白，使用效果還優于高蛋白日糧。每噸日糧因此可以節省70多元。興寧市興發現代農業發展有限公司2006年應用這一技術后同比節約了成本70萬元。應用低蛋白日糧配方技術飼養，還可以大大減少養豬業對環境的污染。據測算，飼料中降低2％的粗蛋白含量，可以減少30％左右的氮排放：蛋白質水平降低1％，可以減少豬尿排量11％。