酒與茶

酒讓人迷醉，茶讓人清醒。其實，迷醉和清醒本無區別，清醒也是迷醉。迷醉也是清醒。迷醉時能忘卻自我，只有忘卻自我，才能找到真我；清醒時能打破自我的迷障，只有打破自我的迷障，才能發現真我。在真我面前，清醒和迷醉殊途同歸，酒和茶也殊途同歸。

文人愛喝酒，酒喝多了便忘了自我。于是無牽無掛，無拘無束。心與自然合為一體。與自然合為一體，千山萬水便融于你的心中，你的心便融于千山萬水之中；其實此時，你便是千山萬水，千山萬水便是你。于是你激情如瀑，靈感如泉；于是你下筆如有神，涂鴉即文章。“李白斗酒詩百篇”，酒與詩，酒與詩人，結下了不解的奇緣。

和尚愛喝茶，茶喝千杯，和尚也成了佛。茶味清淡，和尚的心也清淡，其實和尚的心便是茶，茶便是和尚的心。一杯開水沖下來，茶葉由浮而沉，由躁而靜，由緊縮而舒展。和尚由塵世來到凈土，心由浮而沉，由躁而靜，寧靜致遠，和尚的心終因佛光的沐浴而舒展。泡開的茶才是荼，寧靜的心就是佛。

酒與茶，詩人與和尚，兩個對立的概念，兩種相反的形象，在對世俗的抗爭與反叛中，走到了一起，融合成一體。

酒使人心超脫，但酒是現實的；茶讓人心清涼，可茶濃縮了世俗的人情。酒與茶，超脫而現實，出世也入世。

君不見卓文君迫于生計當壚賣酒?君不見許多交易都在酒桌上談成?在這里，酒沒有半點的超脫，只有十足的現實。

君不見現在的茶有紅茶、綠茶、龍井茶、云霧茶?君不知勢利的和尚曾對來客說“茶、泡茶、泡好茶”?荼的世界原本是清涼世界，但在這里。荼有了太多的利欲成分，人心有了太多的利欲成分，哪里運有什么清涼?分明全是惱人的世俗!

超脫時可以不想現實，現實時卻也無法超脫。

“風流茶說合。酒是色媒人。”人們對茶對酒，似乎有太多的誤解。

縱然有喝茶的雅興，也不盡懷風流的閑心：即使有個斤半的酒量，也不盡是好色的浪人。

況且，“酒不醉人人自醉，色不迷人人自述。”喝醉莫怪酒力，好色不怨人美。

同樣的茶和酒，高雅的人喝出高雅，粗俗的人喝出粗俗。

茶可以是一種生活形式，酒也可以是另一種生活形式。

茶可以一個人喝，一杯清茶，一卷舊書，在裊裊的茶香之中體會秦風漢骨，魏晉風流。也可以邀約二三好友，人手一盞，于雪夜昏燈之下高談闊論，縱橫時世。

酒可以一個人喝，舉杯向月，起舞弄影，唱一句“對酒當歌，人生幾何”。興起處也可以撿幾個便宜的杯子摔個稀巴爛，以豪氣一翻。也可以高朋滿座，猜拳行令，吆三喝四，熱鬧無比。

喝茶則要新茗：人生在世，不必太過清醒。那些過去的風花雪月就讓他過去，不必反復咀嚼。荼喝到深處，讓兩行清淚在雙頰之上緩緩流淌，也可以享受那種叫做孤獨的情感。須知不管有什么過不去的坎，要記得明日又是艷陽天。

可飲酒卻需舊醅：什么叫做刎頸之交?只與你喝過一兩回的人怎么會成為可以性命相托的朋友?當酒喝高了，可以有難得的放縱，或手之足之，舞之蹈之；或上青天摘星，下滄海攬月；傳說那太白嫡仙不也是酒醉攬月，墜江成仙的嗎?那風蕭蕭兮易水寒的荊軻難道是一時半刻的時間，或數日三餐就可以培養得來嗎?

喝酒會醉。酒醉了用茶來解。但喝茶也會醉，茶醉了卻是酒無法解。

其實飲酒和喝茶，關鍵要有適合的心境，所謂的身心溶入，方得其味。只要心寬，花前斟酒和靜室品茶一樣不再是一件奢侈的事。

責任編輯 江 河