飯前保健更科學

也許你熱衷飯后保健，但這并不科學。你不妨把這些習慣從飯后移到飯前，效果將會更佳。

飯前運動

此時腹中空空，脂肪細胞尚無新的脂肪酸進入，鍛煉較易將其轉化為熱量而消耗掉。飯前進行減肥鍛煉，如快速散步、慢跑等，持續約30～45分鐘，其效果較飯后運動好得多。

飯前吃水果

人們大多認為飯后吃水果有助于食物消化，其實不然。飯后吃下的水果會被先吃下的食物阻滯于胃中，產生發酵反應甚至腐敗，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響。所以，最好是飯前吃水果。特別是水果為生食，飯前吃入可保護體內的免疫系統免受熱食的不良刺激，對免疫系統很有益。

飯前午睡

大多數人習慣在午餐之后午睡，但不少人醒后頭昏腦脹、四肢乏力、周身酸軟，原因何在？

人體血液有一個較為恒定的指標，當人進餐以后，血流涌向胃腸道，去幫助消化食物，致使流向大腦與四肢的血液減少，大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養分供給，乳酸等代謝產物也無法及時排出，于是引起上述癥狀。科學的午休方式是飯前睡午覺，覺后再進午餐。實踐證明，這樣午休更能有效地消除疲勞，提高下午的工作效率。

飯前刷牙

專家認為，齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖分發生化學反應，形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。當人進餐后，牙垢已與食物中的糖分發生化學反應，酸性物質已經形成，再刷牙為時已晚。實驗顯示，飯后牙齒表面酸性物質的形成速度非常快，只有在飯前將牙垢去除，才能明顯減少酸性物質的形成，從而保持牙齒的健康。

另外，進餐后特別是進食了酸性食物后，酸性物質可使牙齒表面的保護層琺瑯質松動，此時刷牙極易將這一保護層刷掉，對牙齒將造成更大的損害。所以，飯后漱口最好用溫水。

飯前喝湯

民間有句俗話：“飯前喝湯，勝似藥方。”這確有科學依據。因為口腔、食管、胃、腸都是食物的必經之道，先喝幾口湯相當于加了“潤滑劑”，可使食物順利下咽，以減少干硬食物對消化道粘膜的刺激。

（劉誼人薦自《健康生活報》）