三五味業企業文化旅游開發的思考和設想

[摘要] 三五味業企業經過多年的探索創新已形成了以將軍文化為精髓的企業文化——三五文化。三五文化的獨特性、創新性、品牌性具有較高的旅游開發價值，其生產的產品可以作為旅游商品進行銷售。因此，對“三五文化”旅游品牌要制定一個較為詳盡的旅游開發規劃，堅持高標準、規范化的原則進行開發，豐富哈爾濱企業文化旅游的新形象。

[關鍵詞] 三五味業集團 三五文化 將軍文化 企業文化

[中圖分類] F270 [文獻標識碼]A[文章編號]1002—2589（2008）08—72—02

一、 三五文化的特色及三五文化在哈爾濱文化中的定位

1.三五味業形成了自己的企業文化品牌——三五文化。集團主導的“以軍人文化為主線，以將軍文化為精髓”的企業文化理念是由軍人文化、將軍文化和企業文化相互融合的產物，從而形成了自己的文化特色和品牌——三五文化，其宗旨是“以我為主，博采眾長，融合提煉，自成一家”，完全體現了自己的風格。目前三五文化已經獲得了社會肯定和贊譽，先后獲得了“企業文化建設先進單位”、“企業文化建設優秀案例獎”等榮譽。

2.三五文化是一種復合文化。它是由多種文化集合而成的。開始是把已有的地域文化與軍人文化、將軍文化相結合而形成了以將軍文化為精髓的將軍文化，之后還陸續開展了中華傳統文化——炎黃文化、金源文化、詩詞文化的探索，因此三五文化的實質應該是一種復合文化，但卻是一種博采眾長、自成體系的文化。 將軍文化應該是其核心文化之一。

3.三五文化是一種企業自創的文化。它并非政府投資的文化產業和事業，而是由企業家倡導并投資的文化建設，也是文化產業和文化事業投資主體多元化的倡導者和實踐者，具有開拓性和示范性。由企業家投資，并形成了如此規模和影響力的文化類型鳳毛麟角，因而也具有稀缺性。

4.三五文化形成了規模和系列，具有了多元載體，達到了理論升華。如集團董事長王軍先后編著了《中國火鍋》、《中國調味文化》、《中國調味品大全》、《現代企業文化管理》、《探索——非公有制企業發展戰略的探索與實踐》等五部專著。企業創辦了自己的刊物《三五文化》、《粒粒香之歌》，出版了十四冊的《三五文化寶典》，為了營造良好的學習氛圍，三五味業投巨資建設了自己的企業文化中心，并以文化中心為依托，建立北京市智慧谷學習俱樂部黑龍江分部、黑龍江省伍家協會散文詩創造基地、哈爾濱冰雪畫院創作基地、黑龍江省女書法家翰墨苑等社團組織。近年來還聯合舉辦了“紀念毛澤東同志誕辰112周年共和國將軍書畫展”，舉辦了金源故里將軍情活動，出版了《金源故里將軍情》；還大手筆在金源故里——阿城建造了大金第一都將軍文化園，該園內作品均為將軍書法，而且均是關于金源文化的書法，這在國內堪稱一絕。

這一系列的成果和行動，不僅僅是哈爾濱的一種文化現象、文化創新、文化開拓，而且完全可以稱得上是一種新的企業文化類型，新的哈爾濱特色文化類型。

二、 三五味業企業文化具有旅游可開發優勢和條件

1.三五文化可稱得上是哈爾濱的特色文化新類型，具有獨特性、創新性、品牌性和稀缺性；其核心文化——將軍文化又具有一定的神秘性，具有較高的旅游開發價值。

2.三五味業企業文化具有系統性和規模性，并建設了重要的參觀載體和空間。十幾年來，董事長王軍及其團隊十分重視企業管理和行業文化發展，撰寫了相關的著作書籍多部；建設了企業文化中心，集中展示企業發展歷程、文物、將軍書法和繪畫作品、職工文化作品等等，近年來還在金源故里建設了國內唯一的大金第一都將軍文化園，等等，這些均為開發旅游線路提供了載體。

3.三五文化所依托的企業具有多項榮譽和嘉獎，這些可構成旅游資源的亮點。其生產的產品勇奪“中國企業新紀錄”、 “全國商業科技進步一等獎”、“全國食品工業科技進步優秀項目獎” 、“2007中國國際調味品及食品配料博覽會金獎”；三五味業集團有限公司先后獲得“美中經濟合作組織中國首席企業”、“中國最具成長性企業”、“中國企業文化建設先進單位”等榮譽。王軍董事長被評為“首屆中國企業改革十大杰出人物”、 “中國企業技術進步與創新突出貢獻獎”和“2007年全國建設新農村十大杰出復轉軍人”等等，這些美譽和褒獎均具有強烈的吸引力。

4.三五味業企業集團生產的產品完全可以作為旅游商品進行銷售，不用專門開發旅游商品。企業的湯精完全可以作為旅游商品，這是其他旅游企業無法替代的優勢。

5.三五味業企業集團與阿城區有著千絲萬縷的聯系，構成了與金源文化進行區域旅游聯合開發的有利條件，這也無疑是一個優勢，從而達到相互借勢，客源互送，市場共享，雙方共贏。

工業旅游的開發往往是有了較高知名度做基礎，如青島海爾工業游、煙臺張裕葡萄酒工業游、首鋼工業游等等。而作為一個旅游項目開發的三五味業集團目前還存在一定的劣勢：即企業在哈爾濱市民眾的知名度還不夠高，人們對產品的認識還沒有得到普及，湯精進入家庭的比率較低。當然，隨著企業知名度的擴展，這些劣勢也會隨之改變。

三、 三五味業企業文化旅游開發的思考和設想

1.不要盲目匆忙開發，要制定一個較為詳盡的旅游開發規劃，進行可行性論證。對資源的價值進行必要的論證，在此基礎上對旅游發展目標進行設定，對旅游的核心產品（工業旅游還是將軍文化旅游）進行定位和選擇，對線路形象進行精心策劃，采用合理的促銷手段，如何與周邊的文化相結合，在交通、旅行社運營等方面也要進行必要的選擇，提供全方位保障細致化服務，等等。

2.堅持高標準、規范化的原則進行開發。旅游產品代表企業形象、影響企業信譽，如果文化參觀場所標準低，往往會降低企業的美譽度，而三五味業集團的科技含量、創新能力、產品級別均為中國調味品行業的龍頭，企業的榮譽不容損毀，因此旅游線路必須堅持高標準建設；與此同時也要規范化開發，按照旅游要素打造三五企業文化旅游線路，而不是常規的企業展覽廳，而要充分考慮游客的需求，滿足游客最大化的要求。

3.在三五味業旅游產品性質的定位上，可采取分階段差別策略。即在開發初期采取捆綁式聯合開發，中期宜選擇以工業旅游為主的策略。

初期的與金源文化旅游捆綁的聯合開發策略，即開發金源文化將軍文化一日游，豐富哈爾濱近郊旅游新線路。隨著我國新休假制度的實施，七天長假減少而三天短假的相應增加，必定產生對城市近郊旅游的新需求，因此城市文化旅游和近郊旅游將會具有巨大的潛在市場。與金源文化旅游線路捆綁，開發哈爾濱近郊旅游新線路正當其時。眾所周知，阿城金源文化作為哈爾濱的地域文化也好、特色文化也罷，具有了相當高的知名度，其開發的旅游景區景點也比較成規模，但是其旅游客流量和經濟效益并不理想；而三五味業的加入可將阿城區和哈爾濱城區鏈接起來，在阿城參觀金上京博物館、太祖陵和大金第一都將軍文化園，在哈爾濱參觀三五味業企業文化中心，組成金源文化將軍文化的特色文化一日游，既活躍金源文化旅游市場，也會借勢宣傳三五企業文化，同時又豐富了城市周邊游線路，是一個一舉多得之策。

中期的工業旅游策略，即按照工業旅游的標準和規范進行，以展示三五企業文化為核心，目標是增加游客對企業的美譽度和信任度，獲得更大的效益和口碑。當然將軍文化也是一個主要內容。這里要重點關注、充分滿足游客的需求，讓游客感受到與其它的工業旅游線路的差異和區別，讓游客花同樣的時間獲得更多的內涵、最多的享受和最大化的滿足。游客來到三五味業后，了解了三五味業的信息、調料行業的知識、參觀湯精的生產過程，了解企業的自主創新能力和科技水平，還能了解與我們生活距離較遠且神秘的將軍文化，得到一種精神激勵，受到勵志熏陶，總之要讓游客收獲的知識和信息大大超出預想，才會有好的口碑和游客數量的保障。

（責任編輯/王麗君）