以色列西紅柿栽培管理技術

以色列西紅柿屬喜溫類蔬菜，無限生長型，生育期可長達6～10個月，植株最高可達10米。一般可在定植后70～80天左右采收。果皮較厚，品質優良，味甜醇美，色澤鮮亮紅色，極耐儲運。平均畝產可達15000千克左右，平均單果重達150克以上，是保護地栽培中的優良品種。我區近幾年為加快農村產業結構調整，在考察市場之后，引進了這一品種進行栽培，取得了較好的經濟效益和社會效益。經過幾年的探索實踐，現將適合我區的栽培管理技術總結如下，僅供參考。

一、定植前準備工作

1、施足底肥 把充分腐熟的農家肥按每棚60×10米2000千克均勻撒施于棚內地面曬干，同時將磷酸二銨50千克、鉀肥50千克及鋅硼鐵銅鎂微肥適量翻入表層30厘米土壤內，將地面摟平。

2、高溫悶棚 定植以前，扣上棚膜，并把大棚所有放風口封閉，連續悶3～4天，進行高溫消毒殺菌。一般晴天中午氣溫可達60～70℃。

3、整地作畦 番茄根系發達，易生不定根，因此要求精細、深翻整地，一般深翻至40厘米，以創造良好的根際環境，最大限度地促進根系發育，使植株體有優良的養分供應源，這些是獲得優質高產的先決條件。一般采取高畦栽培。

二、定植

1、株行距一般行距75厘米，株距35～40厘米，畝保苗不超過2500株為宜。另外也可采取寬畦雙行定植，畦距50～60厘米、畦寬90～100厘米、株距35～40厘米。

2、土壤 定植時要求土壤濕潤。如果土壤太干應在定植前5天左右灌水，以保證地溫穩定在10℃以上。

3、挖穴 穴深應與苗坨長度相同或略深。

4、覆土 一般與苗坨平齊即可，或略將苗坨覆一層土，要留出灌水穴，不易高。覆地膜定植時一定要將膜孔封嚴。

5、灌水 定植完畢及時澆定植水，水量不易過大，以保持穴內土壤濕透而不溢出為宜。

三、定植后管理

1、溫度管理

(1)緩苗前 溫度要高，特別是地溫應高，緩苗前一般溫度不超過30℃，不需放風，以28℃左右為宜。

(2)緩苗后 溫度較緩苗前略低3℃左右。日：24～26℃，夜：15℃左右，以促進幼苗根系更好生長，相比地溫略高些。

(3)結果期 溫度較緩苗后略高。日：25～26℃以上開始放風，20℃關閉風口。夜：13～15℃。后半夜至次日晨最低，可控制10～13℃。地溫不低于15℃。

2、肥水管理

(1)緩苗期間澆水即要防止造成棚內濕度高的環境，又要防止因澆水不當降低地溫影響緩苗。緩苗后澆一次緩苗水并隨水每畝追施尿素5～10千克，以利催秧。緩苗水后要進行蹲苗，嚴格控制澆水。同時應勤松土以提高地溫、保持土壤墑情，從而達到適當地控制莖葉徒長，促進體內物質積累，以利于根系生長和第1穗花座果。在第1穗果長至核桃大小時應結束蹲苗。此時應隨灌水畝追尿素15千克或腐熟人糞尿1000千克。盛果期肥水必須充足，并再追肥1～2次。每畝追施尿素10千克左右，或用尿素、磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。一般每隔7天左右澆一次水，但追肥灌水要均勻，不可忽大忽小，否則，易出現空洞果或臍腐果。為減少棚內濕度，可采用滴灌設備以降低棚內病蟲害的發生。

(2)在肥水管理中應注意防止以下生理性病害的發生：

筋腐：避免偏施氮肥；清潔棚膜，增加光照；多施有機肥，改善土壤結構，并在果期增施鉀肥；不得大水漫灌。

臍腐：增施腐熟有機肥：防止土壤太干；避免忽干忽濕，初花期葉面補鈣；避免鉀肥施用過量。

落花落果：及時授粉，掌握適宜時間，保證正常生長的溫、濕度，避免偏施氮肥，導致營養生長過旺。

裂果：均衡供水，不得忽干忽濕；合理開放風口；適時采收；深耕土地，多施基肥。

3、中耕松土 西紅柿生長期棚內不應有雜草。緩苗后一次，宜深，近根處5～7厘米，遠根處10厘米左右；苗期2～3次，間隔7～10天，原則是剛緩苗的松土略淺，因此近根處宜淺、遠根處略深。

4、植株調整

(1)及時吊線，防止倒秧。

(2)及時去除側枝，不超過10厘米，完全單干整枝，防止養分不必要消耗。

(3)及時綁架繞秧，使其生長有序，不形成相互遮擋。

(4)及時剪除老化、黃化葉片，保證通風透光良好。

(5)根據實際情況掐尖(如市場、季節、棚室高度、管理情況等)，如果大型棚室可落秧栽培。使其無限生長。

(6)疏花疏果目的是使產品的商品性更高，因為開花結果過多會影響果實的大小。具體要根據秧苗長勢而定，弱點多疏強者少疏，以疏花為好。

5、授粉 西紅柿屬自花授粉植物，受環境條件影響較大。因此需進行人工授粉。方法是每天在棚內濕度較小的情況下振動花序即可。若夜溫低于10℃，則需考慮采用防落素或2，4-D進行處理。

四、采收

一般以紅透為準。若夏季或長途運輸，則采微帶紅線的果實。也可噴施無公害類促早熟藥劑，可使果實提前一周成熟，且個大、色艷，增加商品率。