３００多萬員工奮戰春節餐飲服務等

300多萬員工奮戰春節餐飲服務

近日，中國烹飪協會通過對全國十多個省市的近百家不同業態和規模的餐飲企業抽樣調查，結合全國餐飲業既有的歷史數據和現實基礎進行預測，今年春節期間，全國有300多萬餐飲業員工放棄休息，堅守餐飲服務工作崗位。

今年春節來臨之際，雪災等多種內外因素交織，餐飲企業面臨前所未有的挑戰。盡管如此，廣大企業積極準備，通過深入挖掘內部潛能、降低能耗，確保市場供應：一是充分提高原材料的利用率，減小原材料成本較上年同期上漲一成五到兩成的壓力。二是依法用工，為員工堅守崗位提供權益保障，節日期間企業僅工資項支出就增加10%～15％。三是整合門店資源、合理調配力量，避免節日市場前后期客流巨大差異造成的用工波動。四是盡量克服因天氣惡劣、交通受阻而帶來的一些城市蔬菜供應有價無市，原材料儲備告急的困難。（欣聞）

蔡楚夫作品個展登陸羊城

“從紐約到廣州——蔡楚夫作品個展”已于大年初九即2月15日晚在廣州文德路君寶軒畫廊開幕，畫家親臨展覽現場。本次畫展由廣東省僑聯主辦，廣東君寶軒畫廊承辦，展出蔡楚夫作品30余件，包括其代表油畫《雪霽》系列、《濃情威尼斯》系列等，以及其深受恩師楊善深影響的部分國畫，展示藝術家蔡楚夫先生不同時期的繪畫語言和藝術風格。現為紐約華人藝術家協會會長的蔡楚夫，當年初到紐約就憑借《雪霽》系列和《紐約人》系列油畫作品順利和紐約SOHO區著名的畫廊OK哈利斯、S.L.ASSOCIATE等全美知名畫廊合作，成為其專屬畫家。（欣聞）

批評家點評《白鹿原》出版

一部經典的小說往往也會出現各種評點本，《水滸傳》《紅樓夢》等經典名著都引來金圣嘆、脂硯齋等名家評點，而在當代文學之中能推出評點本的小說卻甚少，文化藝術出版社近日推出由批評家雷達評點的《白鹿原》引來讀者關注。

雷達日前還將評點內容和名家評價發到博客上，但其中作家朱鴻稱雷達這次評點“近接王國維詩論之深，遠續金圣嘆書圈之奇”的語句卻引來爭議，雷達幾千字的《白鹿原》評點就能與王國維、金圣嘆相提并論？因此有讀者認為，吹捧有點過頭了。

陳忠實表示，他剛剛看了雷達的評點，“他對我的小說比較了解，點評也有深度，這算是小說以另一種形式呈現給讀者吧。”陳忠實對雷達的評點予以肯定不難理解，不過記者在雷達博客貼出的文章中還發現作家朱鴻也對雷達的評點撰文支持，而其語言卻被人認為吹捧過火了。（小杜）

中國博物館將評估分級

一級館每年免費開放60天

今后，全國2000余座博物館將按一、二、三級劃定“星”級。其中一級博物館每年至少免費開放60天。今年5月18日博物館日，全國首批一級博物館將新鮮出爐。

一級博物館每年開放時間應在300天以上，非國有博物館在240天以上；基本陳列定期免費開放，且在60天以上；日常免費、優惠開放制度和措施向社會公示；每年免費接待的青少年觀眾群體的人數應占觀眾總人數的一定比例。

博物館評估工作每三年開展一次。（小杜）

外籍后裔首次續入孔子家譜

據孔子世家譜續修工作協會的最新統計，正在進行第五次修訂的《孔子世家譜》最新收錄的孔氏族人預計將超過200萬人，包括3萬名韓國孔子后裔。

從1998年開始，目前世界上最長的《孔子世家譜》開始第五次大修，截至2007年底，續修后裔資料登記工作已全面結束，首次續入了女性、少數民族和外籍后裔。

孔子世家譜續修工作協會通過史料研究發現，韓國孔子后裔祖先在元朝時期東渡高麗。現居于韓國的孔子后裔已有8萬多人。其中，有3萬人被錄入了第五次修訂的《孔子世家譜》，在目前入譜的境外孔子后裔中人數最多。除韓國外，這次續修《孔子世家譜》還續入了美國、澳大利亞、瑞士、新加坡、馬來西亞等國的孔子后裔，但人數上遠不及韓國孔子后裔。（小杜）

《大灌籃》成春節票房贏家“小周”勝“大周”

周杰倫新片《大灌籃》2月7日在亞洲同步上映，票房勢頭強勁。至13日，該片內地票房已高達6000余萬元，與此前一周上映的《長江7號》票房成績不相上下，電影市場展現了周杰倫、周星馳“雙周鬧新春”的可喜局面。

而在作為賀歲檔最后一個票房井噴日的“情人節”，“小周”更是氣勢如虹，最終以明顯優勢打敗“大周”，成為春節檔票房的贏家。（小杜）

《當代拍案驚奇》借鑒《越獄》 3月央視播出

電視劇《當代拍案驚奇》前60集將于3月底在央視12套首播。該劇是從全國發生的1萬多個案件中所挑選出的典型故事改編而成，拍攝將耗時3年。

該劇投資方湖北久益影視文化公司負責人透露，他們與最高人民法院影視中心聯合拍攝此劇的目的，就是想通過每一個故事詮釋一條具體法律條款，給觀眾一種視覺和實用的雙重收視體驗。

制片人鄭一挺告訴記者，該劇擬分為“民法”“刑法”“行政訴訟法”三大系列，分別命名為《罪與法》《情與法》《權與法》三大系列，由15個單元組成，每單元20集。此外，《當代拍案驚奇》將借鑒美劇《越獄》的拍攝手法，在強調真實性的基礎上，加入驚悚、懸疑成分，并采用歐美流行的季播形式。實力派影星王詩槐擔綱男一號，濮存昕客串加盟。（解方）

新版“紅樓”兩三人同演寶玉一角

新版電視劇《紅樓夢》最快將于3月底開拍，黛釵人選公布后，寶玉成為最大的謎團。據制作方之一榮信達影視公司的宣傳總監陳小姐介紹，“寶玉會選兩至三個演員，我們已經有幾個不錯的備選。最大的擔心就是男孩兒們‘躥個兒’躥得太快了，所以人選仍有變數。”

“對于新版寶玉的選擇秉承三個標準：首先是原著；其次是演員形象；再次是演員壓力的分擔。”陳小姐具體介紹說，“根據原著，新版劇本大致將寶玉的成長過程分為三個階段：一、寶黛初見、兩小無猜、心無芥蒂；二、情竇初開、愛意萌動；三、談婚論嫁、蛻變成長。只找小的演，怕處于青春期的小演員發育太快，導致前后形象上的脫節；只找大的演，小時候戲份觀眾肯定看著別扭。”據傳，幾個月前，李少紅認為寶玉的某個候選演員無論是形象還是氣質都不錯，但是春節后再見面時，該演員的個頭突飛猛進到1.8米，令少紅導演大吃一驚，只能將其放棄。陳小姐聽后表示雖然不知此事是真是假，但的確存在這種可能。（解方）

一個宗教研究學者眼中的電影、情感與人生

——石衡潭博士影評集《電影之于人生》出版

日前，從事基督教研究的學者石衡潭出版了一部探討電影、情感與人生的新著《電影之于人生》。這是一部電影評論集（其中也包括了對一部電視連續劇和一部話劇的評論），但不同于一般電影評論家所寫的，它不是從專業電影人的角度來作專業的分析，而是從哲學的高度來俯瞰電影里的人生。它按照人生經歷的階段來編次，分為從“初戀時我們不懂愛情”“愛是一種心疼的感覺”“欲望的代價”“沒有目標的追尋”“想要有個家”“哪里有讓人永遠不渴的水”等六個部分，對愛情婚姻、性格命運、人生意義、價值信念等諸多重大問題進行深入的探討。此書自2008年1月出版以來，受到許多讀者的歡迎與喜愛，目前，該書首印7000冊快銷售完畢，出版社又重印了6000冊，3月即可面市。

石衡潭，北京大學哲學博士，美國伯克利大學訪問學者，現在中國社會科學院世界宗教研究所從事基督教研究。近期譯著有《城邦：從古希臘到當代》，《自由精神哲學》。此外，在《書城》《文景》《藝術廣角》《科學時報》《二十一世紀》等報紙雜志上發表影評多篇。（欣聞）

新人難覓 老面孔救場 誰來拯救《百家講壇》？

《百家講壇》欄目正在邀請過去一批名家重返講壇。此前，有關該欄目收視率下跌的傳聞已經甚囂塵上。欄目制片人萬衛近日接受采訪時坦言，《百家講壇》正面臨著危機，“如果再找不到有特色的主講人，欄目前景就不容樂觀了”。

今年春節7天，于丹重返《百家講壇》。這是這位北師大教授第三次被該欄目委以重任，第一次是2006年國慶講《論語》，第二次是2007年春節講《莊子》，這次于丹則舊話重提，再講《論語》。有意思的是，最近《百家講壇》的老面孔越來越多。就在于丹之前，劉心武剛來過，講的還是他的《紅樓夢》揭秘。而已經兩度登臺的易中天，正在醞釀他的第三次回歸。

“我們今年的重點就是發現新的主講人。”萬衛明白起用老人只是權宜之計，尤其當易中天、于丹已漸漸給人審美疲勞的時候。萬衛說，不可能再有第二個易中天和于丹出現，“尋找的過程將相當艱難，我們目前已經派人到各高校去尋找，但現在還沒有令人興奮的消息傳回。”而在一切都塵埃落定之前，易中天、于丹、劉心武等人將繼續為穩定《百家講壇》收視率而努力。（解方）

楊冰如祖孫四代書畫展

由西安市長安區文化館、長安美術館、長安老年大學聯合舉辦的“楊冰如祖孫四代書畫展”已于近日在長安美術館開幕。

楊冰如祖孫幾代人致力于國畫藝術的探索和實踐，他們矢志追求藝術創作的真諦。在展出的80余件畫作中，我們可以欣賞到他們精湛的畫藝，可以感知到他們的繪畫語言和高尚的藝術境界。

楊冰如，65歲時因老伴臥病在床，辭職回家，重拾書畫，并取得了不小的成就。楊冰如的書畫作品在省內外多次參展并獲獎。（欣聞）

春天畫廊大師版畫展

2月27日至3月30日，上海春天畫廊將展出趙無極、達利 、草間彌生、塔皮亞斯四位藝術家的版畫作品。達利、趙無極、草間彌生、塔皮亞斯各具獨特藝術魅力的作品，為我們呈現與眾不同的視覺享受。在任何一個藝術展覽中，他們的作品無疑都是備受矚目的，這次春天畫廊的版畫聯展，能讓觀眾更近距離地欣賞到他們的名作，同時預告著春天畫廊將在2008年帶給大眾一個新的藝術旅程！（欣聞）