咖啡也有“性別歧視”

咖啡也有“性別歧視”

法國研究人員指出，每日飲三杯以上的咖啡可以幫助年長女性減緩與年齡有關的記憶衰退癥狀，然而男性卻享受不到同樣的“待遇”。

這項調查研究是在法國三個城市超過7000多名男性和女性中展開的。根據研究，每日飲用咖啡超過三杯或者飲用同樣咖啡因含量的茶的女性，其視覺記憶力和語言記憶力在四年中得到了很好的維持。相較于那些每日只飲用一杯咖啡或者更少的女性，她們語言記憶力衰弱的比例要低33%，視覺記憶力衰弱的比例要低18%。而且，咖啡的作用與年齡也有密切關系，超過80歲的女性從這種飲品中得到的受益遠高于65至70歲的女性。（逸人摘）

服刑還是度假？

編譯／楊孝文

據報道，挪威的一座海濱監獄——巴斯特托伊島監獄別有特色，因為它是世界上第一座生態監獄。

監獄食物幾乎做到了自給自足，所有的馬鈴薯、豆角、谷物和漿果都出自監獄菜園，是100％的有機食品。監獄犯人喝的粥是有機麥片粥，在這里不僅禁止搖頭丸之類的毒品，連殺蟲劑也不得使用。為了補充蛋白質，犯人們飼養了200只雞、40頭羊、20頭母牛，在海邊垂釣捕魚。犯人們還協助安裝太陽能板，這種綠色能源裝置被裝在生活區的一個屋頂上。監獄官員稱，他們希望能減少大約70％的電力需求，打算不久要安裝更多的太陽能板。

在巴斯特托伊島監獄，包括殺人犯和強奸犯在內的115名犯人，可能會忘了自己是正服刑的囚犯，還以為自己在夏令營度假。因為四周墻上沒有尖利的鐵絲網，他們也不必被看守整夜鎖在牢房里受苦，當天氣變暖的時候，他們甚至還可以去海邊和自然保護區玩耍。

監獄官員倫德說：“你可以把監獄作為純粹的懲罰場所，你也可以讓犯人變成好鄰居，做有用而積極的事。我們主要是要證明，我們的監獄是一所可降低重犯率的監獄，生態化是我們的部分策略?！薄坝行┓溉松踔磷兊帽任覀兏鼮榄h保，一次我在執行任務，用紙杯喝了杯咖啡，一名犯人就不客氣地說：‘長官，這是非常不利于環保的行為?！保ㄚw永躍摘）

壞姿勢，高血壓

據報道，中國每年高血壓患者的人數將增加300萬。衛生部1999年的調查顯示，在中國人（特別是35歲至44歲的人群）中，對高血壓有了解的人非常少。

英國里茲大學的研究小組表示，頸部肌肉與腦干中負責調解心率與血壓的孤束核之間存在密切關系。在實驗室小鼠身上進行的試驗顯示，當頸部肌肉長時間處于緊張狀態時，會釋放出某些蛋白質，其中一部分刺激孤束核中的某些細胞，另一部分則抑制其他一些細胞。這就解釋了為什么當頸部肌肉拉傷時，血壓和心率有時會顯著變化。長時間以不良姿勢坐在電腦前也會令頸部肌肉受到慢性損傷，進而令血壓升高。

吃牛排也全球變暖

日本一項研究顯示，人們每生產1公斤（2.2磅）牛肉，與駕車3小時回家并且讓車燈全部亮相比，會產生更多的溫室氣體和其他污染物質。所以，你吃牛肉，不知不覺中導致了全球變暖?！缎驴茖W家》雜志對這項研究進行了報道。研究人員發現，每生產1公斤（2.2磅）牛肉會向空氣中排放36.4公斤（80.08磅）二氧化碳，而二氧化碳正是溫室氣體的主要成分。在牛肉生產過程中，絕大多數溫室氣體是以牛的消化系統產生甲烷的形式排放到空氣中。生產1公斤牛肉所需的能量差不多能讓一只100瓦的燈泡連續亮20天。

主持·編輯/香玉