濟南市歷城區核桃生產現狀

濟南市歷城區位于山東省中部偏北，地處北緯36°20’－36°53’、東經116°48’－117°22’，南依泰山、北臨黃河，為魯中山區與華北平原的過渡地帶，地貌類型自南向北分別為山區、丘陵、平原和沿黃洼地，主要土壤類型為棕壤褐土和潮褐土。全區年平均氣溫13.4℃，年無霜期210天，全年日照時數2640小時，年降水量700mm。

目前，全區核桃栽培面積6667hm²，良種率85％以上，年產核桃500萬kg。主要分布在南部山區的5個鄉鎮，在柳埠鎮的亓城、李家，仲宮鎮的劉家，西營鎮的上降甘等村均保存有200多年生的大樹，百年生以上的樹到處可見。當地果農長期以來從實生變異中選出多個品系，其中雞爪綿核桃適應性強、耐干旱、個大(平均單果重14.5g)、均勻、表面光滑、出仁率高(44％－52％)、含油量高(75％－78％)、蛋白質含量高(11％－15％)，生食無澀味，質地脆香，適宜鮮食及食品加工。該品種7－8年生進入初果期，15年生進入盛果期，結果年齡可達百年以上，盛果期平均每666.7m²產量可達210kg。山東省果樹研究所從雞爪綿核桃中選出歷59－126、歷60－307和歷60－401號等6個豐產性強的品種雞爪綿核桃，這些品種正在當地大面積推廣栽培。此外，自20世紀80年代開始，先后引進香玲、元豐、豐輝、阿七、魯核1號等20余個早實品種。經多年的區域對比試驗，選出了適合當地發展的早實、豐產、優質的香玲、元豐、遼海1號、魯核1號等6個品種，作為我區重點推廣品種。

為加速核桃良種繁育推廣，20世紀90年代初當地即成立核桃嫁接攻關小組，試驗成功并推廣“長方形換芽嫁接法”，該方法使春季核桃嫁接成活率達80％以上，夏季達90％以上。我區每年均進行核桃嫁接培訓，已培訓1萬余人次，形成了500余人的農民嫁接技術隊伍，有的地方還成了嫁接專業村，如港溝鎮冶河村，每年出圃核桃成品苗40余萬株。目前，全區核桃育苗基地達33hm²，年出圃核桃苗200余萬株。

為了全面提高核桃的管理水平，提升產量和質量，大力實施示范園建設。區、鄉(鎮)都有示范園，區級領導示范面積13hm²以上，鄉鎮及業務人員6.5hm²以上。目前全區共建示范園76個，面積200hm²，其中密植豐產園33hm²，株行距3m×3m，品種為香玲、元豐，5年生平均每666.7hm²達160kg。通過示范園建設，推動全區核桃生產管理水平不斷提高。

為了全面提高核桃的管理水平，積極開展了核桃優質豐產研究，我區成立了核桃優質豐產技術推廣小組。針對山區缺水問題，大力推廣樹盤覆草、穴貯肥水和樹盤皿灌等節水增肥措施；推廣增施有機肥，科學修剪、適量疏雄和病蟲害綜合防治等技術措施；根據各鄉鎮物候期統一制定采果期，做到適期采收，保證核桃產量和品質，提高我區核桃信譽度。此外，為及時掌握核桃新技術、新成果，常年聘請省科研院所的核桃專家，定期指導培訓，科技成果推廣率達80％以上。

為保障核桃的銷售，實施了核桃專業協會+基地+公司+農戶的集生產、加工、銷售為一體的聯合體。由核桃協會收購農戶的核桃，再由協會所屬的公司負責聯系客戶或大型超市及運往外地銷售，所獲利潤由協會、公司和農戶再分配，使農民獲得二次分紅，這不僅解決了果農的后顧之憂，增加了果農收入，又促進了協會和公司的發展，使核桃產品質量不斷提高，避免了以往由于早采，果仁成熟度差、含水量高、摻雜變質核桃等現象，使產、供、銷成為一個利益共同體，有力地推動了核桃的產業化健康發展。目前，我區的濟南華魯食品有限公司年加工核桃1000t，產品已銷往上海、北京、天津、廣州、東北等地，綜合經濟效益顯著提高。

為全面促進我區核桃產業的健康發展，區林業局及各鄉鎮都成立了核桃協會或林果協會，全區協會會員達518人。每年由協會組織核桃嫁接和技術管理培訓，提高果農的技術水平。協會還設立生產資料專營店和銷售公司，做好產前、產中、產后服務，杜絕使用國家頒布的禁用農藥，指導生產綠色無公害果品，目前已申報注冊了“柳埠綠”牌和“三川”牌核桃產品。

隨著國民生活水平的不斷提高，核桃需求量越來越大。為滿足市場需要，增加農民收入，我區在十一五林業規劃中繼續把發展核桃作為南部山區鄉鎮的重點工程，計劃再發展1300多hm²良種核桃，使核桃面積達到8000hm²，并進一步加快核桃的產業化發展。