不老藥

我發現自己皮膚沒有以前有彈性，皺紋也跟著來了，我該如何防止衰老?吃什么樣的食物?我聽很多地方講衰老和食物有關。

不老藥?您別蒙我了。

徐福率三千童男童女出海求長生不老之藥的年代早已過去，召集方士煉仙藥的朝廷權貴們，也都已在地底下好好的安息。世上沒有不老藥，總有一天我也得壽終正寢……

不錯，“煉丹術”的時代已經成為過去，但人們始終沒有放棄向“不老”邁進的努力，電視不還天天輪番向我們轟炸各種“延緩XX衰老的秘密”嗎?即使我們無法阻止身體的衰退，但運用現今的科學知識，撥慢衰老的時鐘總還是可望也可及的。

試試這些“生命營養物”吧，你會發現這些有著復雜姓名的物質，其實在我們日常的食物中都能找得到。

我們的挑戰是——活得更長、更健康!

1 沙丁魚，牛肝

輔酶Q10

輔酶Q10存在于我們的每一個細胞當中，是對能量生成起至關重要作用的一種化合物。

近期的研究表明，輔酶Q10，這個可以自由進出我們脂肪性細胞膜的家伙，可以防止脂肪過氧化對細胞的破壞。它還可以與維生素E、維生素C、硫辛酸協同作用，延緩我們的衰老。

我們體內合成輔酶Q10的水平將會隨著年齡的增長而下降，為了補充這種優質的“生命營養物”，我們可以多吃一些富含輔酶Q10的食物，比如：沙丁魚和牛肝。

2 藍莓，櫻桃

寡聚原花青素

寡聚原花青素?呃，或許它的別名“葡萄梓”聽起來更為直觀——沒錯，它是在葡萄籽、漿果和一些松樹類樹皮中發現的黃酮類物質。寡聚原花青素是種強大的抗氧化物質，可以增進血管壁的完整性，有恢復和維持良好血液循環的作用。

常用的寡聚原花青素產品“碧蘿芷”(Pycnogenol)是從松樹皮中提煉出來的。當然，我們在餐桌上多加一道“清炒松樹皮”并不怎么現實——那太費牙，所以在這里推薦給大家的是一些含有其它種類花青素的水果：藍莓、覆盆子、黑莓、紅櫻桃和草莓，它們也都是相當不錯的抗衰老劑。

3 大豆

磷脂酰絲氨酸

這種神奇的物質可以阻擋相當于10年智力水平的下降!它可以提高你的記憶力，改善你的注意力，還能使你身心愉悅起來。

磷脂酰絲氨酸，這種構造細胞膜的大脂肪類分子，在釋放神經遞質和增加神經遞質受體位點數目的過程中發揮著重要的作用。同時，它還可以幫助預防大腦損傷和由于皮質醇過量合成造成的其他損傷。

這么好的東西，是從什么特殊物質中獲得的呢?

你一定想不到，“磷脂酰絲氯酸”補充劑的原料會是用普普通通的大豆!所以，下一次，試著用大豆替代掉一部分精致谷物作為主食吧!