黃山誠義讓我小本也能掙大錢

我是合肥的吳慧仙，說來你不信，我們家在學校租的攤位，課間休息十分鐘，我至少能賣掉忘不了烤豆腐、炸臭豆腐、紅油餅四、五十串（個）、多彩果三十多串（杯），中午和晚上放學那會兒更讓我倆忙得直不起腰，尤其是忘不了油炸臭豆腐和多彩果每種每天銷售三、四百串（杯）不在話下。說實話累是很累，但到家點錢時心里別提有多高興，現在多彩果我除了自己銷售外，還送到一些冷飲攤和超市進行銷售。如今自己當老板掙到了錢應該感謝引路人黃山誠義的汪義發師傅，汪師傅從事豬、羊小腸和豬、牛肺加工腸衣和肝素鈉十幾年，名氣很大。去年底我來到汪師傅辦公室請教，見一客戶正品嘗一杯多姿多彩、晶瑩剔透的食品后說：“可口，酸甜適中，味道不錯！”汪師傅又取來幾串酷似糖葫蘆的果串介紹道:“多彩果可散裝論杯銷售，還可以加工成這種草莓、菠蘿、西瓜、牛奶等多彩多味的果串。”并隨意遞給我一串，紅、黃、綠、白、褐串在一起煞是漂亮好看，我嘗后味道確實可以。“多彩果四季旺銷，如夏天可冷凍成五彩果球凍，一種顏色一種味道，是棒冰和雪糕無法比擬的。加工這種學生和年輕人喜歡的食品只需家庭廚具，手工操作，原料各地都有，我們也可供應，每人每日可加工100公斤以上，象這果串，成本1角，售價可達5-8角。”客戶聽到這，覺得汪師傅說的很實在，愉快地辦完學習手續現場實習了。當汪師傅得知我是來學肝素鈉項目的，告訴我那里已經有人搞了，如果再搞要先解決小腸或肺的來源問題……

談話間，辦公室又來了一位東莞的程大姐找汪師傅學忘不了烤豆腐、臭豆腐、紅油餅系列小吃。我想：烤豆腐、炸臭豆腐哪個地方沒有？干嗎來黃山學這玩意？汪師傅請她坐下休息，約半小時，一位大姐帶來幾串烤豆腐、炸臭豆腐和兩個紅油餅，讓程大姐和我一起品嘗，口味確實獨特、外脆里嫩、鮮而香辣、湯汁鮮美、回味無窮，真可以說聞者止步、食者留戀，吃后口齒留香，跟市面上賣的完全不一樣。而紅油餅色澤鮮紅、透明晶亮、辣不嗆，香不膩。汪師傅說：“這種烤豆腐和油炸臭豆腐、紅油餅的味道好，關鍵在各自佐料的秘制配方上，讓人吃了忘不了，吃了還想吃。每串成本不到2角，售價5角以上，紅油餅成本5角，售價1.5-2元。”我想，搞肝素鈉沒原料，小吃項目卻不錯，沒什么投資，學校、景區、超市等人流量大的地方不怕沒人吃。電話跟愛人一商量，干！于是我和程大姐成了“師姐妹”。汪師傅不僅系統傳授理論知識和完整的營銷策略與經驗，并讓我親手操作外，我走時還贈送一套現場拍攝的VCD光盤呢。

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