讓準媽媽遠離食物圈套

日益增多的食物進補、人云亦云的禁忌、傳統營養滋補……混淆著準媽媽的判斷，使之一不小心就掉進了食物的圈套里去，美味的食物卻造成不堪的苦果。

圈套一大滋大補

準媽媽不但在量上被要求吃的多，而且還加強了營養的強度，即大補，結果人參、鹿茸、燕窩、桂圓……這些傳統補品成了準媽媽的必備。但是大補也有大害，準媽媽處于特殊時期，很多滋補品過于溫熱或具有活血化瘀的作用，會導致準媽媽見紅、早產或產后出血。

圈套解秘

人參

人參名列為百補之王，不少準媽媽不時喝碗參湯或以人參燉雞來進補。氣虛的準媽媽食用人參，可以補氣并有安胎效果。但懷孕后期的準媽媽一般體質偏熱，此時如果濫服人參，可能會出現“人參濫用綜合征”，加重妊娠不適癥狀，出現興奮激動、煩躁失眠、咽喉干痛、血壓升高等不良反應，有流產和死胎的危險。人參有“抗凝”作用，易導致或增加產后出血。一般懷孕5個月后不建議吃人參，避免后期生產困難。

桂圓

桂圓又稱龍眼，含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。不少準媽媽懷孕后吃桂圓，認為有利于加強營養，然而事實卻恰恰相反。孕期進補應循“產前宜涼忌溫熱”的原則，而桂圓是溫熱、大補之品，易導致氣機失調，出現嘔吐，日久傷陰，還能助火，勢必造成出血。因此準媽媽孕早期服用桂圓，可能加重早孕反應，孕晚期服用則有可能導致見紅、早產。

圈套二多多益善

“一人吃兩人補”想必對于準媽媽來說，這句話是再熟悉不過了吧。營養過剩會導致準媽媽肥胖，不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合癥的發生幾率，還可能導致高體重寶寶出生，增加難產的可能性，還容易出現產傷，增加產后大出血的概率。營養過剩同營養缺乏一樣，會對寶寶造成危害，使寶寶出生后易出現低血糖、低血鈣，同時增加寶寶心臟的負擔。

圈套解秘

碳水化合物

指的是平時吃的糖類，膳食中碳水物占55％～60％為宜。糖代謝大量消耗鈣，孕期鈣本來就相對缺乏，如果準媽媽大量攝入糖會加重體內鈣的不足，鈣的缺乏影響寶寶的牙齒、骨骼的發育。攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使準媽媽機體抗病力降低，易受細菌、病毒感染。準媽媽在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，血糖過高則會加重準媽媽的腎臟負擔。而且糖過量會轉化成脂肪，造成準媽媽體重超重。

蛋白質

蛋白質供應不足，易使準媽媽體力衰弱，產后恢復遲緩，乳汁分泌稀少，也會導致胎寶寶生長緩慢，故準媽媽每日蛋白質的需要量應達90～100克。但高蛋白飲食可影響準媽媽的食欲，增加胃腸道的負擔，并影響其他營養物質攝入，使飲食營養失去平衡。過多地攝入蛋白質，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。

脂肪

在孕期脂肪除了供給準媽媽能量外，還參與構成人體組織，尤其是提供胎寶寶生長發育所必需的磷脂、膽固醇。但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致準媽媽肥胖，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利準媽媽健康及寶寶日后哺乳，因此一般占20％～25％為宜。動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸，易導致心腦血管硬化，應攝入適量的植物脂肪。

圈套三食不厭精

對準媽媽精心的照顧也體現在精致的食物上，為了準媽媽口味著想，為了寶寶的健康考慮，準媽媽的食物日漸精細，不但拋棄粗糧的攝入，而且飲食上還多油多料。但是這樣的“食不厭精”卻使準媽媽容易患上便秘，準媽媽又不能采用藥物治療，而持續的便秘使準媽媽食欲減退、精神萎靡、頭暈乏力，久之又會導致貧血和營養不良，對寶寶的發育很不利。

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精細加工

家人為準媽媽的營養著想，常常將食物加工的過于精細，去掉了其中對腸道有益的膳食纖維。對于谷粒而言，加工越細，丟失蛋白質、脂肪及各種礦物質、維生素(尤其是維生素B₁)就越多。缺乏維生素B₁易使媽媽出現胃口差、消化不良等癥狀，甚至會出現腳氣病。還可導致體內缺少鉻、鐵等微量元素，影響胎寶寶眼部發育。

拒絕粗糧

懷孕后，很多準媽媽認為只有吃大量的高蛋白、高脂肪的食物才能保證胎寶寶的營養，而粗糧被視為無營養而退出準媽媽的餐桌，但事實上，粗糧中的纖維對準媽媽的健康有很大幫助，如果準媽媽胃腸道內纖維素含量不夠，不利于食糜和大便的下滑，容易造成便秘。從而導致準媽媽腹痛、腹脹，嚴重的可導致腸梗阻，并發早產，危及準媽媽和胎寶寶的安危。

圈套四缺啥補啥

準媽媽在孕期會有很多口味嗜好或者生理上的不適，但遇到問題時，準媽媽很少進行深入地考證，只根據事情表面或習慣做出判斷貧血了就找鐵質豐富的食物，體虛就大量進補蛋白質……結果是準媽媽這種問題剛解決，另一種問題又出現，甚至還出現更嚴重的后果。

圈套解秘

菠菜

在人們印象中，菠菜含豐富的鐵質，具有補血功能，因此常被準媽媽當做孕期預防貧血的必選蔬菜。其實，菠菜雖然含鐵，但卻含有更大量的草酸，草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，沉積于體內，不易吸收排出體外，準媽媽體內鈣、鋅的含量減少，會影響胎寶寶的生長發育，缺鈣會導致寶寶骨骼、牙齒發育不良，缺鋅則會影響智力發育。如果準媽媽要吃菠菜，也需過一遍水，去除其草酸。

山楂

山楂有很高的營養和醫療價值，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。準媽媽在孕期需要補充水果，再加上孕期惡心、嘔吐、喜吃酸性食物等，而山楂酸甜可口，因此成了首選果品。而且懷孕后常伴有困倦、食欲不振等反應，也常常用吃山楂來改善食欲，但山楂具有活血化瘀的作用，對子宮有興奮作用，準媽媽過多食用可使子宮收縮，可能會導致流產，因此準媽媽要少吃山楂。