截止2006年,全國共有1.8萬家白酒生產企業。白酒行業競爭激烈,特別是中低檔白酒品牌,競爭進入白熱化。2006年,白酒產量397萬噸,銷售收入971億元,利潤總額100億元,同比分別增長10.62%、31.08%和34.20%。近年來,白酒行業的利潤總額增長率一直高于銷售收入增長率。現階段發展特點有四:第一,銷量增長放緩,產品結構優化帶來收入和利潤保持高增長;第二,高檔酒壟斷競爭,低檔酒競爭白熱化,龍頭企業有退出低檔酒競爭的趨勢,行業盈利進一步向優勢企業轉移;第三,地方白酒企業參與競爭的能力增強;第四,企業以內生性增長為主,白酒行業的并購事件仍為鮮見。

2005年以來,在國家出臺的相關白酒行業一系列政策中,消費稅和所得稅稅率的下調對白酒公司業績影響最直接。消費稅稅率調整:從2006年4月1日開始,白酒企業的從價稅率從25%下調為20%,保留0.50元/斤的從量稅。從白酒企業的2006年年報中,可見利好效應。所得稅稅率下調方面,十屆全國人大五次會議通過了企業所得稅法,2008年1月1日,中國內外資企業將會實行25%的統一所得稅率。白酒行業是該政策最大受益者之一。
在整個白酒市場中,高檔白酒市場的特點很明顯:第一,銷量基數小;第二,品牌集中度高;第三,盈利能力強;第四,市場供不應求、產品量價齊升(奢侈性)。本文中所指的高檔白酒是商超零售價格在每瓶300元及以上的白酒。