少數派奢華餐廳

編輯：劉朔 撰文、攝影：劉朔（北京）晴天（上海） 設計：Billy

當舌尖的美味和視覺帶來的快感結為一體，用餐的過程早已成為一種快樂的發現之旅。一起走近，少數派的奢華餐廳。

北京

[BEIJING]

LAN CLUB 童話中的夢境

從開業至今，Lan Club儼然成了嗅著設計氣味而來的商務新貴們的“接頭暗號”，品位、身份的認同變成秘而不宣的會心一笑，一切都會變得簡單而順利起來。

盡管正是京城陽光眩目的正午，但在這里卻昏暗得仿佛是午夜時分；盡管外面就是京城最昂貴和繁忙的地段，但所有能窺見它們的窗口都已經被厚厚的帷幕所遮擋……所有這些，都是設計師的良苦用心。來這里，你所專注的就只能是屬于這里的東西，因為這里是Lan Club。

3億元人民幣精心雕琢、世界級設計師菲利浦·斯塔克傾力打造、北京白金級核心地段尊貴地標、價值連城的洋酒樂園、古巴進口的世界極品雪茄、全球最昂貴鮮美的深海生蠔……一切仿佛童話中的夢境。

當然，私密性是一個頂級會所最重要的設計原則。從地下停車場通過電梯可以直接進入包房區、完善的保安系統也隨時隨地提供最安全的保障。紅酒坊和雪茄吧是為那些高品位的味蕾準備的，從滿櫥的世界珍品玉釀中選一瓶Beringer Napa Valley Merlot，或從考究的雪茄柜中挑選一支古巴進口的極品雪茄都是最令人沉醉和放松的交流時間。這里的一切，除了頂級奢華，你還能用什么詞來形容呢？

發現地：北京市朝陽區建國門外大街乙12號LG雙子座F層

電話：010-5109 6012/13

向日葵 地中海的別樣風情

沿著青磚臺階走入向日葵西餐廳空曠的大廳，一抬頭，滿眼古樸的圓木梁柱展現著地中海式的田園風格。但璀璨輝映的枝形水晶吊燈、絲絨面的寬大躺椅、精致的白色桌布、燭臺和餐具卻流露出一派旖旎的歐陸風情。由此，古典風格與現代派華麗完美地結合在了一起。特別要推薦的是，這里的菜式是地中海式菜肴，廚師用天然橄欖油及海鹽烹飪的地中海菜肴將“健康，美食，養生”的概念演繹得淋漓盡致。

發現地：北京市東城區東四十條22號南新倉商業街11號庫

電話：010-64096438

尚潤奢品：皇城腳下的奢華

走進尚潤奢品俱樂部時，映入眼簾的是潺潺的水流緩緩從頂部流下形成六米多高的人工水幕。水流流入腳下錦鯉交錯的魚池中形成了餐廳內的一道風景。不得不承認，在這個青磚灰瓦、雕梁畫棟的皇家糧倉里看到老城與新派風格的結合是個驚喜。

俱樂部的一層相對安靜。當耳畔回蕩著鋼琴師溫暖輕柔的淺唱低吟，壁爐內熱情的火苗也配合著舞動身軀。借著昏黃的燈光和夜色，從觸手可及的紅酒房內挑選一瓶來自法國波爾多的葡萄酒，該是多么愜意。當二層的玻璃自動門徐徐打開，疲憊的身體、煩擾的思緒立刻在Soul Music的感染下復蘇。無論是置身玻璃水幕旁享受美食、美酒和迷人的夜景，還是投入到美式9球和Baby Feet的競技游戲當中，都不會受到絲毫打擾。

餐廳的出品包涵了廚師多年對Fusion Cuisine的潛心研究和創新，在采集不同地方菜式的元素時，也講求一種和諧的簡潔美。嚴格精選世界各地原料，精研營養與味道，于是有了自成一家的特色。然而最特別還是如果加入會員組織，將獲得尊貴的密碼自動識別卡片。輸入專屬于你的密碼，穿過水幕大門，看著腳下的魚兒歡快擺動身體，自然擺脫紛擾的塵囂，不覺間已沉浸于一種超凡境地。

發現地：北京市東城區東四十條22號古倉群中庫

電話：010-6409 6322/6922

上海

SHANGHAI

雍福會 記憶之城的華麗版本

將自己定位于私人會員制會所餐廳的雍福會優雅地沉寂在上海最安靜的馬路之一——永福路上，這里曾是原英國駐滬總領事的私人府邸。西班牙風格的主樓建于三十年代，那份神秘氣質是與生俱來的，因此，用“貴族餐廳”來形容她毫不為過。

雍福會的經典在于她點點滴滴的精致與傳統的細節。這里陳列有大小近千件藝術品及古董，全部為業主的個人收藏，耗資近三千萬。據說，院落的設計充分考慮到了金、木、水、火、土各元素的運用，并達到極致的效果，營造出中西合璧、古典時尚、天人合一的獨特感覺。

如果說，老上海是座記憶中的城，每個人都有一個碎片拼綴起的華麗版本。經典的味道無須用語言表達，因為她一直在那里等待你的發現。在雍福會，轉個彎你就會與經典和私密遇見。

發現地：上海徐匯區永福路200號

電話：021-54662727 64719181

東外灘國際會所 享受唯美生活

“會所”一詞源自英文“Club”，其實俱樂部在國外由來已久，是中產階級的產物。它是一群身份不凡人士的聚會場所，會所的會員資格后來演變成某種身份的象征。而對中國人來說，會所追求的是健康休閑生活中的唯美，希望通過拋棄傳統的消遣方式同時舍棄不實用的現代生活設施，營造出一種溝通交流模式。

新近開張的東外灘國際會所是集餐飲、養生、美容、健身、SPA、休閑為一體的全功能會員制私人健體會所。尊貴私密的氛圍、精雕細琢的裝修，當然還有無可匹敵的外灘全景展現了她極致的品位和悉心的服務。

在這里，會員們可以在親切熟悉的環境下摘下面具把酒言歡，分享成功的感覺。此外，健康的菜式是這里最大的特色，餐廳還能為會員定制當天不同的菜肴。在喧囂煩躁的陸家嘴金融區，有這么一家頂級私人會所，你還有什么理由拒絕健康的生活方式的擁抱呢？

發現地：上海浦東陸家嘴富城路99號震旦國際大廈裙樓5-6樓

電話：021-58404008 58404005

五德會 悠悠漢風的古樸

上海人喜歡吃雞已經是耳熟能詳的“秘密”。不過，一個地處浦東高檔別墅區的半會員制餐廳能以“五德之禽”來命名，足見業主的信心與勇氣。

《韓詩外傳》記載：雞有文、武、勇、仁、信五德，它頭上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敵前敢拼，是勇德；有食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，天明報曉，是信德。餐廳中到處可見“五德”的字畫，不過倒是與古色古香的木椅、原色的石板和原色墻壁相得益彰。據說，內飾皆出自香港知名設計師之手，手繡的云幔、石雕的皮丘、浮凸的麒麟，古樸、典雅且帶著悠悠漢風。

盡管二樓包廂的名稱皆出處都是《論語》、《大學》和《中庸》，不過食材中還是跳脫不了以燕鮑翅為主的經典的粵菜精致路線。黃燜翅湯汁味濃，配一小碗米飯十分正點；日式凍花螺凍鮑魚拼盤和頗下了一番功夫的海鮮刺身拼盤也相當入味。當然，最值得推薦的是餐廳的同名菜，招牌散養白切雞。

五德會擁有自己種類齊全的紅酒酒柜，包括特制的house wine，專為搭配餐廳的粵菜菜式所訂購。當然，最后別忘了喝一杯普洱茶，將雞之五德再回味一下。沒錯，中國的傳統文化就是值得我們細細品味。

發現地：上海浦東康橋川周公路

電話：021- 58139999