金庸先生曾說:武俠小說就是成人世界里的童話。武俠、江湖畢竟是小說中的虛擬世界,現實生活中難描難畫,可是有一位沈陽姑娘王蕾,開了一家“金庸俠客島”酒吧,以金庸小說中的江湖和大俠作為酒吧主題,讓正在做著童話夢的成年人圓了夢想。
開酒吧
主題不明前途慘淡
王蕾是個幸運的人,23歲大學剛畢業不久,就賺到了人生第一桶金。2003年,正是網絡和IT業風起云涌的時候,那時王蕾是沈陽大學計算機系大四的學生,面臨畢業,她也和其他同學一樣在沈陽找了一家單位實習,希望將來可以留在這里。王蕾所在的公司,是一家全國著名搜索網站的東三省廣告總代理。
王蕾很小就有賺錢的概念,實習期間受工作影響,王蕾以自己的名義注冊了幾個域名,都是她認為將來可能升值的域名。
沒想到,一年之后,剛剛續完費,有人聯絡到王蕾,說要出50萬元買王蕾注的一個域名,她欣然成交。有了錢的王蕾吃喝玩樂一個月之后,生活越來越無聊。
上大學時,王蕾曾和同學去酒吧玩過幾次,很喜歡里面那種氣氛,但價位有點高。如果能開一家低價位的酒吧,一定能吸引好多人來光顧,而且開酒吧又是那么浪漫的工作。
2004年10月,王蕾的“花開四季”酒吧在三好街附近開業,低價就是殺手锏,王蕾把酒吧內酒水的價格定得比其他酒吧低一半。低價政策果真招來了不少顧客,每天晚上都是顧客盈門,生意十分興隆。
可是“花開四季”的繁榮引起了附近酒吧經營者的不滿,王蕾的低價政策無疑是打破游戲規則,搶了人家生意,屬于不正當競爭。幾家酒吧聯合起來抵制“花開四季”,制定的政策是:你低價,我們比你更低,把顧客都搶過來,等到“花開四季”扛不住自動倒閉之后,再把價格抬上來。初生牛犢不怕虎,幾天之后,王蕾也嗅到了其他幾家聯合抵制的味道,一些老生意人都勸她,最好的解決辦法是去找其他幾個經營者一起吃個飯,把話談開了,然后,把價格提上去。王蕾當時還不以為然,也許是被“順利”沖昏了頭腦,她就不信其他幾家能把“花開四季”抵制“黃了”。
半個月后,“花開四季”生意越來越淡,最后竟只有一兩個人光顧,王蕾這才認識到問題的嚴重性,可是這時再找其他幾家酒吧老板商議提價早為時已晚,酒吧發展到這個地步,不管提價降價都是死路一條:提價只會讓顧客越來越少;降價,已是降無可降,而且酒吧周轉資金已經捉襟見肘。這時,被困在死角里的王蕾突然意識到,如果酒吧有一個主題的話,吸引既定人群,這次一定不會輸得這么慘。
發奇想
金庸俠客島閃亮上場
果真如傳言,一個月后,“花開四季”終于堅持不下去了,王蕾在酒吧門上掛了“內部裝修”的招牌。她坐在空無一人的酒吧里,一邊喝酒一邊想對策,她是個倔強的姑娘,灰溜溜地認輸不是她的風格。當務之急是給酒吧確定一個風格。
西部的、唯美的、粗獷的、學院派的,能想到的都已被其他酒吧占了先,要想一鳴驚人,就得獨辟蹊徑。王蕾在網上加了一個QO群叫“金庸俠客島”,雖然入島要經過考試,但想要來島上混的人還是相當多。王蕾想自己雖然是女孩子,但也做過當大俠的夢,再想想70年代和80年代的人有幾個不是看著金大俠的書長大的呢!想到這里,她腦子里靈光一現,如果能把江湖和武俠的元素加到酒吧中,何愁酒吧不火?
有了創意,接下來的工作就是如何變成現實。王蕾決定“閉關”,躲在酒吧里想策劃方案。一連半個月足不出戶,飯菜都是訂的外賣。朋友還以為王蕾經受不了酒吧關閉的打擊,不是打電話就是發短信勸她想開點,王蕾開始還和大家解釋,后來實在嫌麻煩,索性關了手機,徹底與外界斷了聯系。
蛹,羽化成蝶,要半年時間。半個月后,王蕾拿著做好的計劃“出關”了。酒吧名字改成“金庸俠客島”,每位入島的顧客先要領取入門卡,卡片上有五道題,一題20分,及格了之后就成為俠客島的正式島民,隨時可以入島。成為正式島民之后,服務員會發給你一個眼罩,戴上以后,熟人之間也未必能夠認出彼此;接著去領取“出生紙”,就是一個大桶里面有很多寫有大俠名字的小牌牌,如楊過、令狐沖等等,你可以隨意挑選,選好佩戴在胸前,以便別人能夠認出你的角色來。酒吧里面也進行了大幅度的改裝,以仿古為主,里面的桌子和椅子撤出去好多,剩下的桌椅放在酒吧一角,當作茶樓;空出來的地方改放了假山、草屋、池塘等,在這些微縮型的景物旁都放置了可以坐下的塑膠石頭,或藤椅、假樹干等,并分別被命名為青山、碧水、草屋和樓宇。不同區域的服務員打扮不同,青山區的服務員打扮成和尚的樣子,碧水區服務員則是漁家女的模樣,草屋的全部作店小二打扮,樓宇的則打扮成差役的樣子。
酒吧經過這一系列改造之后,整體面貌煥然一新。當然,同時煥然一新的還有王蕾的銀行卡,余額只剩三位數字。這次王蕾真是孤注一擲,最后一搏了。
去弊端
生意蒸蒸日上
“金庸俠客島”開業當日,為了宣傳造勢,王蕾在酒吧門前組織了一場”比武招親”活動,在服務員中找了一個比較漂亮的姑娘,化上妝,打印大幅宣傳海報。活動規定現場所有未婚男士皆可參加,所謂的比武比的是文化知識,可以選擇文學、武俠、歷史三科,在規定時間答出問題,只要參加就有獎品,答題對得多的還會獲得酒吧的VIP卡。這一活動果真吸引了好多人,幾次造成交通阻塞。
有了以前的經驗教訓,“金庸俠客島”里面酒水和食品的價位不但不比其他酒吧便宜,相反還要貴出三分之一,但顧客仍然很多。因為在這里,一是可以摘掉白天工作時虛偽的面具;二是戴上了眼罩,連熟人都認不出來,當真可以隨心所欲,實現真正意義的休息。有好多人喝酒聊天之余,還專門四處找與自己角色相關的人物,比如說有一位令狐沖,連續兩天想找到任盈盈,還有楊過,也在尋找小龍女,柯震惡要找另外的江南六怪。據一個常來酒吧的心理學家講,一個人所選擇的角色實際上是他心理人格的一種體現,所以相關角色還是有共同語言的。開業后的兩個星期,“金庸俠客島”內其樂融融,有的坐在池塘邊談武俠小說,有的在草屋里一邊喝茶一邊談論最近發生的新鮮事件,還有的站在門口看新顧客考試。
事物的發展沒有一帆風順的,果不其然,開業還不到一個月,酒吧出事了,雖然事后王蕾了解到,這實際上是同行派來“砸場子”的,但畢竟也暴露出酒吧管理上的缺陷。那天,“楊過”在酒吧里四處找王重陽,非要跟他比武,爭奪天下第一,找到之后,兩人話不投機,在酒吧內就打了起來,不但打破了許多店內物品,還招來了110,最后又驚動了工商管理部門。工商部門認為,這次斗毆與酒吧的經營主題有關,所以酒吧要負一定的責任,責令其停業整頓。
“金庸俠客島”內要比武爭天下第一,這其實在情理之內,但不在王蕾的意料之內。利用停業整頓之機,王蕾又豐富了”金庸俠客島”內的一些內容,決定每月的最后一個周六舉行一次“武林大會”,分“文斗”和“武斗”兩種,俠客島內島民都可以參加,這樣就可以制止其他時間以比武為借口的鬧事;還暗地里找了幾名武術隊退役隊員充當”金庸俠客島”的護法,每天晚上出現在俠客島內,及時制止島內的紛爭,把打架斗毆“殺死”在萌芽里。
一個月之后,酒吧重新開業,大俠們又一次涌進俠客島,選好角色之后,優哉游哉地過起大俠的癮。經過重新整頓的酒吧不但更有江湖氣息,新設立的“武林大會”更是讓一些爭強好勝的大俠有了當武林盟主的機會;護法在島內轉來轉去,也使島民增加了安全感。一傳十,十傳百,來光顧俠客島的“大俠”越來越多,2006年5月,王蕾又在沈城開了兩家分店。
從2004年10月開業到今天,王蕾不但收回了全部投資,而且憑借”金庸俠客島”還賺到了100多萬。才女不但變成了名副其實的“財女”,還圓了很多人的大俠夢。
編輯 孫瑋