小心那一碗雞湯

親人患病住院，家人探望往往都會(huì)帶水果、補(bǔ)品及雞湯、魚(yú)湯。然而不是所有的病人都適宜以上各種飲食的，拿雞湯來(lái)說(shuō)，就有多種禁忌。

首先癌癥病人要謹(jǐn)慎喝雞湯，以免讓腫瘤快速長(zhǎng)大。雖然癌細(xì)胞需要患者增加免疫力去抵抗癌腫，但免疫力的提升是很慢的。比不上癌細(xì)胞生長(zhǎng)的速度。在治療上醫(yī)生往往采用抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的方法，以切斷癌細(xì)胞的能量來(lái)源。如讓癌細(xì)胞得到雞溺的滋補(bǔ)是不明智的。

其次分娩后不宜喝雞湯。以免影響乳汁分泌。孕婦在分娩后，血液中雌激素和孕激素的濃度。會(huì)隨胎盤(pán)的脫出而大幅度降低。而催乳素開(kāi)始發(fā)揮泌乳作用，促進(jìn)乳汁的生成和分泌。如果此時(shí)喝雞湯，會(huì)使孕婦血液中的雌激素水平再度上升，抑制催乳素發(fā)揮泌乳作用。造成孕婦乳汁不足甚至無(wú)奶。尤其是老母雞湯，其中含有一定數(shù)量的雌激素。

最后患有膽囊炎或膽石癥的病人，特別是活動(dòng)期，即常會(huì)急性發(fā)作的病人，須忌食雞湯，因?yàn)殡u湯會(huì)有刺激膽囊收縮的作用，反而使癥狀加劇：心血管病人也須慎喝雞湯，因?yàn)樗锌赡苁寡懝檀技把獕撼掷m(xù)升高；腎臟病患者不能多喝雞湯，它會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，從而加重病情；各類(lèi)胃病中。胃酸過(guò)多的患者忌喝雞湯，因?yàn)樗鼤?huì)刺激分泌大量胃酸，不利治病。

(安徽 柴 慶選自《醫(yī)學(xué)與養(yǎng)生》)