妙用蔬菜果汁可保健

1.黃豆汁黃豆（300克）放在鍋中，用文火煮至沸騰時為止。每日飲用1杯（100毫升）。防治冠心病、腦中風、高血壓、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥、咳嗽、便秘、肩痛、腰痛、白發、粉刺、骨質疏松、怕冷、更年期綜合征等，并可預防癌癥與早老性癡呆癥。

2.黑豆汁黑豆(50克)，洗凈，加入清水(500毫升)，浸泡5小時，放在鍋中，先用大火燒開，改用文火煮爛，每日飲用2～3次。治療高血壓、糖尿病、高脂血癥、肝炎、脂肪肝、便秘、前列腺增生等，并有防癌作用。

3.生姜汁新鮮生姜(1塊)，洗凈，不削皮，煎汁，每日飲用1杯。治療高血壓、感冒、咳嗽、怕冷等，并可預防癌癥。

4.白蘿卜汁白蘿卜(1根)，洗凈，榨汁，每日飲用1杯。治療動脈硬化、高血壓、胸悶、膽石癥、胃炎、便秘、腹瀉、醉酒、腳氣病等，并可預防癌癥。

5.胡蘿卜洋蔥汁胡蘿卜(2根)與洋蔥(半只)，洗凈后切成片狀，放在鍋中炒熟，加入檸檬汁及調味品，每日飲用1杯。治療冠心病、高血壓、低血壓、腦梗塞、肥胖癥、肝炎、鼻炎、便秘、失眠、頭痛、肩痛、骨質疏松等，并可防癌。

6.蓮藕汁新鮮蓮（1根），洗凈，榨汁，酌加適量蜂蜜，每日飲用1杯。治療咳嗽、哮喘、醉酒、鼻出血、咯血、病后虛弱、全身疲勞等。

7.南瓜汁南瓜（400克），不必削皮，洗凈后切成小塊，水煮15分鐘，每日1～3次，每次飲用1杯。治療動脈硬化、高血壓、糖尿病、咳嗽、肝炎、便秘、白內障、尿頻、怕冷、更年期綜合征等，并可防止癌癥與早老性癡呆癥。

8.土豆蘋果汁土豆（150克）與蘋果（50克），洗凈后切碎，榨汁，倒在玻璃杯中，加入檸檬汁（1匙）與橙汁（100毫升），每日早晚各飲用1杯。治療動脈硬化、高血壓、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥、潰瘍病、貧血、便秘、肩痛、腰痛、過敏性皮炎、腎炎、怕冷、更年期綜合征等，并可防止癌癥與早老性癡呆癥。

（摘自《湖州晚報》文/蔡振揚）