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便利店之神

2007-12-31 00:00:00祿/編譯
科學投資 2007年10期

吉姆·凱斯以精于營銷著稱。他很善于把握便利店的發展趨勢。他的一位同事說:“他天生就是搞零售的料。”

7-11便利店在全球有28064家,每年賣出的軟飲料可以裝滿75個奧運會游泳池。掌管如此龐大而復雜的零售網絡的吉姆·凱斯何許人也?

7-11便利連鎖店公司CEO吉姆·凱斯喜歡笑。和人談話時,他會時不時發出很有感染力的爽朗笑聲。他把工作當作一種樂趣,樂觀的心態使他看起來比實際年齡要年輕。今年52歲的吉姆·凱斯也說,他感覺自己就像是20來歲。

吉姆·凱斯有理由笑。該公司4月26日公布的第一季度業績顯示,利潤同比增長了4倍,達到2090萬美元,營業收入達到30億美元,增長8.7%。截止2005年第一季度,7-11在全球的店面數量達到28064家,其中美國和加拿大5809家店。

消費者每年從7-11購買的軟飲料超過1. 25億升,足以裝滿75個奧運會游泳池,每年賣出的熱狗超過1億個。僅美國,每天早上就有數百萬人到7-11便利店買咖啡和油炸圈餅。這家以小本生意起家的公司已成為零售業的一支主力軍。

零售業“神童”

吉姆·凱斯1955年3月17日出生于美國馬薩諸塞州的格拉弗頓市。他喜歡垃圾食品,幾乎每天都在7-11吃飯。他說,他喜歡7-11的思樂冰吸管(Slurpee Straws一種可以吃的吸管),每天大概要吃3到4根。他喜歡吃的思樂冰口味是百事清怡。當然,他也喜歡這家他傾注了極大心血的公司。

7-11的發展經歷了一個曲折的過程。上世紀70年代,該公司開始向垂直型綜合公司發展,收購了Citgo石油公司,并自行經營奶牛場。它也因此一度成為垂直型綜合公司的典型。后來,這種多元化模式的弊端逐漸顯現。7-11不但市場份額不斷下滑,而且還陷入虧損之中。

上世紀90年代初,該公司意識到了問題的嚴重性,并由當時任規劃副總裁兼執行委員會主席的吉姆·凱斯牽頭對公司業務進行一次徹底清查,以期重奪競爭優勢并擺脫虧損。他們發現,7-11的戰線拉得太長,控制了價值鏈上的大部分業務,而有些業務如煉油、生產糖果和冰塊等并非它的長項。這種情況也牽扯了經理們許多精力。他們不僅要搞銷售,還要負責諸如商店維修、信用卡處理、薪酬、IT系統管理等其他工作。

吉姆·凱斯認為,7-11的核心能力是包括定價、店面選址等在內的銷售技能,它應該縮短戰線、揚長避短,與此同時必須大幅削減其營業成本,擴大產品和服務范圍,增加新鮮食品的銷售。

在吉姆·凱斯的主抓下,7-11剝離了Citgo和其他副業,由垂直一體化向“虛擬一體化”發展,即不是自行生產各種不同的產品,而是與供應商合作,滿足消費者的需求。7-11不只是向供應商采購,而且還通過與供應商合作,通過對產品進行試驗、使用和改進等方式延長產品生命周期。比如,該公司就曾與安海斯公司聯手開發一種鋁制包裝瓶。

“虛擬一體化”的概念是吉姆·凱斯從日本學來的。當時,7-11日本分公司最為成功,其秘訣就在于與供應商進行密切合作。凱斯對此進行了深入研究。在經過多方權衡后,凱斯決定采取日本模式。他制訂目標,將所有不重要的職能包括人力資源、財務、IT管理、物流、產品開發和包裝都外包出去。這是該公司業務模式的重大變化。

當然成果也是斐然的。過去2年,該公司的同店銷售收入增長幾乎相當于行業平均增幅的2倍,平均每名員工創造的營業收入比行業平均高2.5倍,存貨周轉率比行業平均高72%。吉姆·凱斯也因此被譽為零售業的“神童”。

一貫自信的吉姆·凱斯說,7-11已完成了從優秀到卓越的跨越,跨越成功的關鍵在于實行集中化的業務戰略。他所說的集中化戰略指的是7-11的店面在地域上相對集中,實行輪輻式布局,以利于日常的配送。7-11另一個成功的策略是下放決策權。該公司對商店經營者進行為期12周的培訓,使他們掌握更多的決策方法,而且每個店都能決定其銷售的產品,以滿足各地消費者的不同需求。

大學時曾當過棒球隊員的吉姆·凱斯每天上班都要路過3家7-11店。凱斯說,他會爭取每隔幾年就到7-11所在的19個國家去看看。一些人因此認為他過得很逍遙。其實,這只是一個方面,他真正的目的是實地了解各地7-11店的經營情況以及各地的消費潮流及口味偏好。

天生就是搞零售的料

吉姆·凱斯以精于營銷著稱。他很善于把握便利店的發展趨勢。他的一位同事說:“他天生就是搞零售的料。”令人難以置信的是,吉姆·凱斯聲稱他的營銷技能得益于他的一位大學歷史教授。

剛上大學時,吉姆·凱斯曾想攻讀法律預科,一件事改變了他預設的人生軌跡。當時,文森特·拉波馬爾達教他的歷史課。一天下課后,吉姆·凱斯在拉波馬爾達辦公室路過時被拉波馬爾達叫住。拉波馬爾達對他說:“吉姆,我知道你想當律師,但你很有創造能力,做律師太浪費了。法律是非常狹窄、條條框框很多的領域。你想過要學商業嗎?在離開圣十字學院后去讀個MBA怎么樣?”

吉姆·凱斯越琢磨越覺得拉波馬爾達說得有道理。后來他考上了哥倫比亞大學商學院,并在1980年獲得了MBA碩士學位。畢業后,他在海灣石油公司當過汽油零售員。1985年他進入7-11的汽油零售子公司任營銷主管。1991年,他被任命為7-11汽油零售子公司副總裁。此后,他一路平步青云。1995年吉姆·凱斯被任命為7-11首席財務官,3年后升任首席運營官,2000年開始執掌7-11大權。

吉姆·凱斯認為,管理者成功的關鍵在于要有創造力,管理公司需要想象力和直覺,要善于預測和把握未來趨勢。該公司副總裁杰克·維爾基說,吉姆·凱斯能把分析能力與創造能力完美結合起來。

據維爾基說,一年秋天,他和吉姆·凱斯驅車去紐約,參加一個名為“教育即自由”的活動。事前,電視臺的高級記者們給他準備了講話稿,但他不喜歡他們所寫的。他覺得那些講話稿太過于正規甚至死板。于是,他順手拿過鉛筆和一個信封,寫了些講話要點。他還引用了約翰·列農《想象》中幾句歌詞,并借題發揮。結果聽眾反應熱烈,就連專業的演藝人士也對他控制場面的能力感到驚嘆。

吉姆·凱斯的創造力更重要的體現在公司的經營上。為了鼓勵創新,同時又避免因創新失敗導致嚴重后果,吉姆·凱斯采取了折衷的辦法。他允許各地的便利店進行各種試點,成功后再推廣到其他店。

新加坡的7-11便利店賣一種預付費卡,每張卡面值約合100美元,消費者在購物時只需把卡在掃描儀上掃一下就完成付費,非常方便,很受消費者歡迎。吉姆·凱斯在考察后決定在美國推廣這種做法。他說:“我們認為這種做法非常有創造性,我們愿意承擔在美國的店里推廣可能帶來的風險。我們斷定,其他公司很快就會隨風跟進。要讓7-11走在前面,我們就得有這樣的創新。”

從2004年9月開始,吉姆·凱斯又在美國推廣日本子公司的另一項戰略,即銷售包括水果、沙拉等在內的“新鮮食品”。在7-11日本子公司,新鮮食品的比例達到40%-45%,而在北美該比例僅為10%。

吉姆·凱斯希望7-11成為一家行動敏捷的零售公司。實際上,這也是一家懂得不斷調整以求發展的公司。7-11于1927年在美國得克薩斯州成立,最初名為南部冰業公司。1945年該公司的營業時間從早上延長到晚上11點,每周營業7天,公司因此改名為7-11。

在70多年的時間里,7-11的產品由面包、牛奶等擴大到了2500多種便利產品,從手電筒電池到汽車潤滑油再到熱狗、比薩餅等等。在凱斯的領導下,7-11開始大膽進入消費者金融服務領域,包括自動取款機、支票結算服務,甚至還從事某些電子商務,如網上訂花等。

領導三原則

吉姆·凱斯說:“在便利連鎖方面,我們無疑是最大的。但這并不意味著我們可以躺在榮譽上休息。”他表示,便利零售是世界上競爭最激烈的行業之一,作為CEO,他的職責就是要保證7-11能跟上消費者不斷變化的需求。該公司打算在美國新開100家便利店。

這是一個不知足的CEO,也是一個不知疲倦的CEO。他大學時的朋友史蒂夫·西尼爾回憶說,吉姆·凱斯非常有激情。西尼爾說:“我從沒看到有像吉姆那樣對工作那么投入的。我們在圣十字學院上學時,他管理一家麥當勞店,玩棒球,同時還擔任走讀生中心主席,但他仍然以高分順利畢業。”

對于領導藝術,吉姆·凱斯也有自己的看法。在凱斯看來,領導的原則有三,第一,即以包容的心態對待變化。他剛就任CEO時遇到了一個可能會讓許多CEO都感到難堪的問題。有個臺灣女學生問他為什么達拉斯的7-11店都那么臟,里面賣的食品那么難吃。凱斯聽后并沒有反駁,而是承認了她的質問的合理性。

他的前任把7-11作為賣啤酒、牛肉干和香煙的連鎖小店。后來,這些商品在美國市場的利潤率突然下降。在亞洲,許多7-11店銷售各種新鮮食品,而且相對于美國的7-11店來說經營狀況要好得多。為此,凱斯為美國的7-11業務制訂了新戰略。他建立了全美范圍內的物資網絡,使每個便利店貨架都能存放新鮮的三明治、水果等。

第二個原則是自信。2004年情人節前,他準備和百威啤酒公司合作,推出2004年2月14日當天生產的瓶裝啤酒。他提出的口號是“送給情人的新鮮啤酒。”這是一個冒險的舉動,連他自己也說:“沒人會愚蠢到為情人節生產新鮮啤酒。”不過,他相信他能成功。實際上他也的確成功了。

自信也使凱斯改善了公司形象。以前,一些喜劇演員常拿7-11開涮。為此,凱斯推出廣告,宣傳該公司在員工的多族裔性,把7-11塑造成實現美國夢的地方。

第三個原則是簡單。2002年該公司推出新口味的藍色思樂冰。這使得思樂冰在整個夏季的銷量增加了20%。他的想法就很簡單:“我們的顧客喜歡藍色的東西。我不知道為什么,但這對于我來說并不重要。”

他希望7-11的每名員工,從他到收銀員,都能像領導者那樣思考。不過,吉姆·凱斯也很清楚,領導的著眼點應該是人。他說:“除非是為了人們的利益,否則世界上最好的戰略也行不通。”

在圣十字學院的經歷讓他成為慈善業的熱心者。他認為,社會責任感與股東價值并不相互排斥。”他發動了“教育即自由”基金會,為那些有潛力但沒錢上大學的年輕人提供資助。他還在五六個文化和慈善機構任董事。

吉姆·凱斯享受工作,享受7-11。同樣地,他也懂得享受生活。他喜歡吹小號,只要有時間,他就會給朋友們吹上幾曲。他希望他們也能分享他的快樂。

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