五指山上挖山藥

我是聽著李雙江老師的《我愛五指山我愛萬泉河》長大的，從小就想，長大后，一定要到海南五指山看看。

前些日，我因事到海南。辦完事后就要走。海口的朋友說，星期六，他們要到五指山找野味。我留了下來。如今，野味難找。上五指山狩獵，既實現了小時的愿望，又能玩得高興。

車開到山腳下一個黎族村莊，一對父子接待我們。他們腰后背著個小竹簍，簍里放著一把刀，肩上還扛著幾把我沒見過的東西。長長的桿，桿的一頭上著一種我從沒看見過的“兵器”。此“兵器”是鐵打的，約一市尺長，七八公分大，體型彎彎的，月牙狀。這就是打野味的武器？朋友似乎看出我的茫然，笑著說，這就是咱們今天戰斗的武器。這樣的武器也能狩獵？

在黎族父子的帶領下，我們向五指山進軍。盡管北方冰天雪地，但五指山仍然是綠油油的。山腳下，隨眼可見高入云天的檳榔。我們是開道上山的。黎族父子說，沒人走過的地方，才有野味。突然，我看到一棵直徑約三十公分的樹，樹身上長滿了疙瘩，疙瘩上長著尖尖的刺。我問朋友，這是什么樹。朋友說，是木棉樹。這就是李雙江老師所唱的木棉樹？朋友說，木棉樹有多種，這種長刺，冬季落葉，春季開花。開花時，滿樹火紅，艷美。

找到野味了。黎家小伙子用很不標準的普通話說。我們隨著他手指的方向看去，只見木棉樹旁的一棵樹上，爬著幾根長滿葉子的野藤，哪有什么野味。朋友笑說，那不是野藤，而是山藥，我們叫山薯。咱們今天就是來挖山薯的。山薯現在可是真正的山珍“野味”啊。直到此時，我才弄清楚是這么一回事。朋友說，我怕你回去，才那樣騙你。請多原諒。

朋友告訴我，海南的山嶺上大都生長著野生山藥。

山藥，又稱山芋、山薯。原名薯蕷。據《本草綱目》記載，唐朝時，因皇帝代宗名“預”，為避諱，改名薯蕷。宋朝時，又因宋朝英宗皇帝名“署”，再次改名為山藥。

見到海南的山藥，我便想起宋代大詩人蘇東坡父子的“玉糝羹”故事。

蘇東坡晚年被貶到海南島，當時大米奇缺，只好以山藥充饑。蘇東坡的兒子蘇過，見年邁的父親身體不好，就想辦法給他弄好吃的。蘇過將山藥弄碎后，搞成羹。蘇東坡吃得很美，即興作詩一首，題為“過兒忽出新意，以山薯作出玉糝羹，色香味皆奇絕。天上酥陀則不可知，人間決無此味也。”詩云：“香似龍涎仍釅白，味如牛奶更全新。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹。”

我們立即挖山藥。挖山藥與挖番薯不同。山藥生在地下幾十公分深的地方，挖時要有技巧，不然，山藥全被碰爛。老伯在山藥藤頭約二十公分的地方開洞。我問，為什么不對著山藥藤頭挖。朋友說，那樣會把山藥挖爛，同時也不利于山藥明年再生長。原來，黎族人“吃山”更“養山”，挖過的山藥，只要留著藤頭，明年會長得更大。洞微微斜著向山藥靠近，沒多久，就挖了三十多公分深。從斜洞里，我看見一條山藥有手掌般大，像墻壁上的排水管一樣，貼在洞的土壁上。老伯笑著將“兵器”交給我，叫我也挖挖。朋友說，挖土時，要離山藥遠點，別碰著山藥。月牙樣的“兵器”，挖下去后，能將大部分土夾上來，真是絕了。黎族同胞創造的“月牙鏟”，是挖山藥的最好工具。我笨手笨腳，挖出來的土不夾在“月牙鏟”上，洞里的土漸漸多起來。老伯從背簍里拿出一個椰子殼碗，伸進洞里才將土取上來。沒多久，山藥取上來了。好大的一條山藥。

我們又往前走，邊走邊找山藥。“那里有山藥！”我已認得山藥的藤葉。眾人立即走過去。啊，一共有三株。我為自己的發現高興極了。可是，老伯拉著我們走了。我問為什么不挖。老伯的兒子指著地上一個“草結”說，這是別人的，咱們不能挖。原來，黎族人過去靠山生活，他們上山有一個不成文的規矩，凡是打“草結”的地方、東西，表示此地、此物是他的，一時不動或拿不了，等時間再來拿，任何人不得動他的東西。黎族是一個很講誠信的民族，一個“草結”，就支撐起一個規矩。多少年來，他們都守著這個規矩，沒人破壞。看著老伯毫不猶豫地帶著我們往前走，他的形象一下子在我心中豐滿起來。

當太陽快落山時，我們滿載“野味”下山。我除了收獲“野味”，更收獲了黎族的誠信。

（責編：劉賢）