百膳香 擅百味

繁華的大街，行人來來去去，為了各自的生活，腳下的步伐不停向前邁出，唯有四處張望的人才會發現這樣的一個情形：有一間店，門口掛著香色誘人的燒鵝、燒鴨、白切雞，戴著白帽子的師傅不停的忙活著給客人打包，還時不時要用帶著濃重的廣東腔的普通話回答著客人的詢問。這間店原版本是廣東食街，門面重新裝修之后，就成了百膳香南國苑。菜式除了原主打粵菜之外，還囊括了閩菜和川菜，迎合了不同人的口味。

樓梯頂上的三盞圓柱形的長燈，吸引了我入店。來的有些早，湊巧碰到“蜘蛛人”正在落地窗外，左右挪動，擦洗玻璃。聽說這里是每天傍晚都會清洗一次玻璃。沿窗，淡木色的原木桌上鋪著黃綠交織成的方格子桌布，椅子有序的圍著桌子坐著。墻腳的裝飾是不規則、不同尺寸的石塊，使整個氛圍更接近自然。大廳那充滿著熱帶風情的椰林樹影，讓人仿佛是暢游在南國的海邊，清涼透底。

頗具特色的是這里包廂的名字。“雨水”、“驚蟄”、“谷雨”等，分別取于二十四氣節的名字，傳統韻味十足。農民在不同的氣節安排不同的農業生產，方能有好的收成。可見店主也是注重養生的人，強調的是不同氣節應該采用不同的食材來養生。

入座后，期待著心儀的廣式燒鵝上桌。服務員很熱情，閑聊幾句，就看到了誘人的半只燒鵝玉體橫陳地躺在瓷盤里，色澤金紅、皮上一層晶瑩剔透的油脂，賣相迷人，心情也隨著激動起來。小口咬下，口感介于香脆與豐腴之間。沾酸甜的冰梅小醬，齒間感觸燒鵝表皮的一層香脆，舌上體味燒鵝皮下的油脂盈潤。表皮的香脆與皮下的豐腴中和，小醬的酸甜與鵝肉的鮮香中和，口感非同一般。精美的廣式茶點也是一個賣點。籠蓋一掀，一個個雪白圓潤，不僅鮮香味美，樣式精致，也賞心悅目。

翻閱菜單的時候，看到店里還推出午間商務套餐，方便了周邊的商務人群用餐，不用每天為了去哪吃飯發愁。現在的職場人士生活節奏加快，經常忽視了營養的均衡搭配。這里的商務套餐是專門為上班族量身定做的，選擇的是時令的、新鮮的原料，調味品多用清淡的不油膩的。并且周一至周日都有不同的套餐可供選擇，每天可選擇的樣式不少于七個，這樣避免了天天食用產生厭煩的心理。

中國菜肴味型較多，百膳香南國苑就是從“百膳”上入手，為每個不同的客人著想，打造著不同口味的美食，推出不同的菜系，做到名副其實。

冰火兩重天

是冰與火的完美融合。冰鎮的冬瓜搭配麻辣的松板肉，不僅可以解除油膩感，還能中和麻辣的松板肉給口腔帶來的熱辣刺激和腸胃里的燥熱，是一款絕佳的麻辣菜肴伴侶選擇!

麻辣油燙魚

已經腌制好的肥碩的魚肉片，是靠煮沸的麻辣油燙熟，香氣四溢，特別滑嫩爽口。但又是一道“入鄉隨俗”的川菜，融合了福州人的口味，香辣適口，口感細膩了許多。

燒汁魷魚

地道的廣東菜。一整條魷魚完整展現在眼前，視覺上就很享受。用香料腌制過后的魷魚，在油鍋中片刻翻滾之后，澆上燒汁，灑上些許白芝麻，清淡香甜。剛咬下去并不覺得特別，但越嚼越覺得鮮美，到最后仍覺得那滋味還在嘴里晃悠著，讓人回味再三。