暖胃暖心暖冬天

冒著熱氣暖暖的湯，不止溫暖了寒冷的身體，讓心也跟著慢慢生溫。

西式海鮮湯的優點是不用花很長時間去煲，同樣可以有不錯的滋養效果，對工作繁忙或偏愛西餐的媽媽來說是再好不過的食譜了。海鮮可以提供豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養素，同時對生長中的寶寶來說益處多多。幼兒時期正是身體生長發育較為快速的一個階段，對于蛋白質的需求很高。而鈣質可以提供身體骨骼與牙齒主要成分；鐵質供應背柱中的成分及幫助生長，所以除了乳制品外，海鮮是最好的鈣質與鐵質來源。另外，海鮮中微量礦物質含量豐富，對他們的身體非常有好處，不過要注意的是不能過量，否則會引起高膽固醇癥，不要讓寶寶從小成為三高人群。

再搭配上以海鮮為原料的主菜，就成了完美的正餐料理，假日的時候，可以邀請朋友來家里做客，不需要很長的時間，就可以做出漂亮的菜式，除了味覺，連眼睛都“大飽口?！?。

海鮮湯

原料 ：

squad、三文魚、小蝦、musell、番茄醬、proum sauce菠菜、garlic、chill、salt pepper

制作過程 ：

1把鍋加熱，放入garlic、炒出香味，加上一點chill，然后放入海鮮；

2把番茄醬、proum sauce加入鍋中，把酸味煮沒，可以加一些魚水，在開鍋時加入菠菜，要注意海鮮不能煮時間過長，最后加入鹽和胡椒粉。

烤龍蝦配藏紅花少司

原料 ：

白菜、土豆、奶油、龍蝦、西紅柿、黑橄欖、mushroom、彩椒、面粉、黃油、法香、西蘭花、小洋蔥、芹菜葉

制作過程 ：

1把龍蝦肉從蝦殼中取出，用白酒、salt pepper、dil腌制；

2用煎秤把蝦肉煎上色，把西紅柿和黑橄欖中加入一些salt、pepper，攪拌均勻，放在蝦肉上，放入烤箱，烤制成熟；

3 用熱水把白菜焯熟，用冰水冰鎮一下，可以保持白菜的顏色；

4把土豆煮熟，然后搗碎，加入黃油、salt、pepper、parsly、奶油，制作成土豆泥；

5 將白酒加入小洋蔥煮熟，再加入藏紅花、奶油、黃油繼續煮，最后加入鹽和胡椒粉即可 ；

6 用mushroom和彩椒、芹菜、西蘭花等作為配菜，清炒一下就完成了，當然也可以選擇你喜歡的其他蔬菜。