健康生活一點通

孕婦吃菜胎兒受益

最近英國的一項研究發(fā)現(xiàn)：婦女在懷孕期間經常吃蔬菜，胎兒也能夠從子宮中品嘗到蔬菜的味道，并且胎兒出生后如果母親繼續(xù)吃蔬菜，可以持續(xù)從母親的乳汁中得到蔬菜的營養(yǎng)，這對于孩子將來的飲食習慣會產生重大的影響。

研究表明：胎兒通過胎盤最先品嘗到的蔬菜味道，出生之后又從乳汁中吮吸到大量的來自母親食用的蔬菜的養(yǎng)分，這對于將來孩子的飲食愛好起著舉足輕重的作用。所以，研究者認為，使孩子多吃蔬菜的最佳方式就是在婦女懷孕與產后期間從自身做起，為了自己同時也為了孩子要多吃蔬菜，從根本上給孩子養(yǎng)成一個吃菜的好習慣。

既然孕婦的飲食對于將來孩子飲食習慣的培養(yǎng)起著如此重要的作用，那么女性從懷孕的時刻就應當認真考慮自己的食譜，因為這畢竟是關系到下一代健康的問題。所以研究人員指出：孕婦在考慮飲食時，應當選擇那些健康的蔬菜，如胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、大蒜以及一些有益于健康的水果，像蘋果、柑橘、梨等等。總之，凡是對健康有好處的飲食都可以嘗試一些。

咖啡能夠改善記憶力

最近奧地利的一項新研究顯示：每天早晨來兩杯咖啡，能夠改善記憶力，從而使你能更加有效地處理當天的工作。

奧地利尹斯布盧科醫(yī)科大學的研究人員發(fā)現(xiàn)：100毫克咖啡因（相當于兩杯咖啡的含量），能增強負責短期記憶的大腦神經的活動。咖啡因存在于咖啡、茶、巧克力以及各種軟飲料中，是世界上應用最廣泛的興奮劑，全球每人平均日消耗量約為76毫克。專家指出，雖然兩杯咖啡就能夠改善記憶力，但不要認為喝得越多，就能夠自然而然地使你變成一個知識分子，這是不對的。因為咖啡因的積極作用不會呈直線式上升，并且太多的咖啡因還會使人變得焦躁不安，從而抵消了咖啡給我們帶來的益處。所以，咖啡雖好，還得適量。

維生素D能夠防治癌癥

最近，美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，大劑量的維生素D能夠使患常見癌癥的危險性下降50%。研究人員注意到，維生素D的天然形式——維生素D3——能夠顯著減少患乳腺癌、卵巢癌以及結腸癌的危險性。每天服用1000國際單位的維生素D，就能使癌癥的危險性減少50%。因此，為了減少癌癥的發(fā)生，冬天應當多曬曬太陽，夏天在采取好保護措施的前提下也應當適當與太陽見見面，同時還要多吃一些含維生素D豐富的食物，如奶制品、魚類、雞蛋以及維生素D強化谷物食品，它們都含有較多的維生素D。

健康的保護神——卷心菜

卷心菜，不但含有大量的維生素A，而且還含有豐富的維生素C以及纖維素與植物化學物質等。它所含的植物化學物質是一些含硫的化合物，研究發(fā)現(xiàn)：這些硫化物有助于降低癌癥（尤其是乳腺癌與卵巢癌）的危險性，其中的原因是：卷心菜中的硫化物能幫助肝臟產生許多解毒的酶類，這些酶具有清除體內致癌物質的作用，從而降低了癌癥發(fā)生危險。

卷心菜還含有葉黃素與玉米黃質，這是兩種類胡蘿卜素都具有保護眼睛的作用。研究發(fā)現(xiàn)：經常吃含葉黃素食物（如卷心菜）的人，患白內障的危險性降低了50%。另外，卷心菜中所含的大量維生素A，也具有降低白內障發(fā)生的危險。

你可能還不知道，卷心菜還能夠給我們提供豐富的鈣質，一茶杯卷心菜能夠為我們提供每日鈣質所需量的10%。因此，如果你不喜歡喝牛奶，吃卷心菜確實是另一個補充鈣質的不錯的選擇。