從英語(yǔ)導(dǎo)游素質(zhì)談高職院校英語(yǔ)導(dǎo)游人才的培養(yǎng)

摘要：分析英語(yǔ)導(dǎo)游的基本素質(zhì)，淺談培養(yǎng)高素質(zhì)英語(yǔ)導(dǎo)游措施和促進(jìn)旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)水平。

關(guān)鍵詞：英語(yǔ)導(dǎo)游 素質(zhì) 培養(yǎng)

由于我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)旅游從業(yè)人員的素質(zhì)提出了更高的要求。尤其是涉外的英語(yǔ)導(dǎo)游人員，只有高素質(zhì)的英語(yǔ)導(dǎo)游人員，才能給入境旅游人員提供高質(zhì)量的旅游服務(wù)，才能使游客在整個(gè)旅游活動(dòng)中獲得高質(zhì)量的享受。

一、 英語(yǔ)導(dǎo)游的基本素質(zhì)

英語(yǔ)導(dǎo)游要求英語(yǔ)發(fā)音正確、口齒清楚、具有較強(qiáng)的英語(yǔ)口頭表達(dá)和翻譯能力，熟悉中國(guó)主要旅游客源國(guó)概況，具備初級(jí)導(dǎo)游員應(yīng)有的旅游文化知識(shí)，熟練掌握導(dǎo)游工作程序，具有一定的應(yīng)變和解決問(wèn)題的能力，取得中華人民共和國(guó)英語(yǔ)導(dǎo)游人員資格證書。因此英語(yǔ)導(dǎo)游應(yīng)具備以下素質(zhì)：

品德素質(zhì)：具有良好的社會(huì)公德、職業(yè)道德和健康的體魄，具備一定的人文與自然科學(xué)素養(yǎng)和邏輯思維能力。熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)本職工作，身體健康、積極投身市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，愛(ài)崗敬業(yè)。

語(yǔ)言能力：具有較好的導(dǎo)游語(yǔ)言技能，包括漢語(yǔ)表達(dá)及外語(yǔ)應(yīng)用能力。漢語(yǔ)表達(dá)能力：普通話準(zhǔn)確流利，語(yǔ)音清晰、流暢，語(yǔ)法與用詞確切、達(dá)意，言之有據(jù)，講解生動(dòng)形象、語(yǔ)調(diào)優(yōu)美。英語(yǔ)表達(dá)能力：要求英語(yǔ)發(fā)音正確、口齒清楚，具有較強(qiáng)的英語(yǔ)口頭表達(dá)能力和翻譯能力，能熟練準(zhǔn)確運(yùn)用外語(yǔ)進(jìn)行景點(diǎn)講解，語(yǔ)言簡(jiǎn)明、生動(dòng)。

人際交流與溝通應(yīng)變能力:與人溝通和合作能力，公關(guān)能力，解決矛盾的能力及較好的心理素質(zhì)。如注重游客個(gè)性，與游客建立“伙伴”關(guān)系，能幫助游客做點(diǎn)小事。

導(dǎo)游工作技能和能力:具有豐富的景點(diǎn)自然與人文知識(shí)，包括熟悉景點(diǎn)的美學(xué)知識(shí)與藝術(shù)價(jià)值，能適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)游客在景點(diǎn)欣賞外表美，領(lǐng)略到內(nèi)在美，激發(fā)游客的想象思維，能調(diào)動(dòng)游客旅游的積極性。熟練掌握具體導(dǎo)游工作程序，并在導(dǎo)游過(guò)程中具有一定的應(yīng)變能力和解決問(wèn)題的能力。

旅游相關(guān)的文化素養(yǎng):掌握開展導(dǎo)游服務(wù)所需的旅游文化知識(shí)；熟悉景點(diǎn)有關(guān)的重要?dú)v史人物、名勝古跡的歷史背景知識(shí)、地理知識(shí)與名勝的自然成因等。

二、我國(guó)高職院校英語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀及問(wèn)題

1.教學(xué)模式落后。英語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)實(shí)踐性較強(qiáng)，但大多數(shù)旅游院校采取傳統(tǒng)的教學(xué)模式，在課堂上，教師講述、學(xué)生做筆記，學(xué)生所接受的僅僅是書本上的理論知識(shí)，學(xué)生沒(méi)有實(shí)際的操作過(guò)程，忽視了學(xué)生自身的特點(diǎn)。另外，教學(xué)實(shí)驗(yàn)手段落后。很多課程只是擁有黑板和書本等教學(xué)工具，沒(méi)有現(xiàn)代化的教學(xué)儀器，學(xué)生接受的僅僅是死板的知識(shí)，沒(méi)有形象生動(dòng)的教育過(guò)程。

2.課程體系不完善。英語(yǔ)導(dǎo)游人才主要是涉外旅游，在實(shí)際工作當(dāng)中，主要重視的是人們文化傳統(tǒng)之間的交流，但在我國(guó)很多高校，旅游專業(yè)的課程設(shè)置主要是管理類與工具性方面的課程，偏重理科教學(xué)。人文社科類的課程偏少 ，缺乏必要的人文素質(zhì)，培養(yǎng)出的人才不是所需要的“文化人”人才。很多從事旅游英語(yǔ)專業(yè)的人才對(duì)自己祖國(guó)的文化尚未了解，知道的也僅僅是很膚淺的知識(shí)。殊不知，外國(guó)游人之所以選擇來(lái)我國(guó)旅游，未必是中國(guó)現(xiàn)代化的發(fā)展，而是崇尚中國(guó)的文化神韻。因此，培養(yǎng)高素質(zhì)的文化人才是最關(guān)鍵的。另外，學(xué)生多學(xué)的課程專業(yè)性不強(qiáng)，有些東西在未來(lái)的工作中根本沒(méi)有用，這些方面在一定程度上都影響了旅游專業(yè)英語(yǔ)人才的培養(yǎng)。

3.師資力量薄弱。良好的師資隊(duì)伍是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的前提條件。但在我國(guó)很多高校，教師人才專業(yè)知識(shí)程度低、教學(xué)水平落后、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少。另外，旅游英語(yǔ)專業(yè)的教師要么具備專業(yè)知識(shí)，英語(yǔ)水平卻相對(duì)較低；要么，英語(yǔ)程度相對(duì)較高，但專業(yè)層次卻很低。這種狀況大大影響了對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)。

4.旅游英語(yǔ)專業(yè)的人才與外界交流少。旅游專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，一定要鼓勵(lì)學(xué)生走出去，將自身的理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)社會(huì)結(jié)合起來(lái)，在實(shí)踐中不斷提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)。這是一個(gè)“理論—實(shí)踐—理論”的過(guò)程，不斷學(xué)習(xí)，投入實(shí)踐，從實(shí)踐中總結(jié)不足，再重新學(xué)習(xí)理論知識(shí)。這個(gè)循環(huán)可以逐步提高英語(yǔ)專業(yè)的知識(shí)。另外，學(xué)校缺乏與社會(huì)旅行社的交流，僅僅把學(xué)習(xí)的范圍規(guī)定在學(xué)校內(nèi)，在一定程度上限制了學(xué)生知識(shí)面的擴(kuò)展。

三、英語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)的策略探索

1.課程設(shè)置要理論和實(shí)踐并重

課程的設(shè)置應(yīng)該依據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)的需要，尋找專業(yè)對(duì)口的課程，堅(jiān)決避免課程涉及面廣，但卻不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。課程設(shè)置對(duì)編制相關(guān)教材的機(jī)構(gòu)提出了很高的要求:編制教材的機(jī)構(gòu)不僅要讓學(xué)生掌握到所需要的知識(shí)，而且還要培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們各個(gè)方面能力的提高。課程設(shè)置和教材編寫時(shí)，要注意實(shí)踐性、實(shí)用性和興趣性，有機(jī)地和導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)相結(jié)合。要建立相對(duì)獨(dú)立規(guī)范的實(shí)踐教學(xué)體系。對(duì)于旅游英語(yǔ)專業(yè)各個(gè)門類的社會(huì)調(diào)查、課程實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行定性的論證與劃分，制定各個(gè)環(huán)節(jié)的管理細(xì)則和評(píng)估方案，改進(jìn)實(shí)踐內(nèi)容、方法、手段以及考核辦法等，提高實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。

2.教學(xué)模式以職業(yè)能力為導(dǎo)向

高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具備從事一種或一類職業(yè)的能力。要形成以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨的具有高職特色的專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)模式，就是以職業(yè)崗位(群)的要求為出發(fā)點(diǎn)安排課程，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生從事一種或一類職業(yè)能力的目的。高職旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)必須緊緊圍繞高職專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，從人才的社會(huì)需求分析調(diào)查和職業(yè)崗位(群)分析入手，分解出哪些是從事崗位(群)工作所需的綜合能力與相關(guān)的專項(xiàng)能力，然后對(duì)專業(yè)教學(xué)進(jìn)行全面系統(tǒng)的規(guī)劃。針對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，不斷調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，以滿足用人單位和畢業(yè)生求職的需要。具體包括課堂實(shí)踐和校內(nèi)實(shí)踐：

(i) 課堂實(shí)踐。以聽、說(shuō)、讀、寫、譯為訓(xùn)練目標(biāo)的外語(yǔ)課，本質(zhì)上就是實(shí)踐課。我們的教學(xué)原則是：“精講多練”、“聽說(shuō)領(lǐng)先”，要求教師引導(dǎo)學(xué)生在課堂上積極參與聽、說(shuō)、讀、寫、譯的實(shí)踐。旅游專業(yè)課也要進(jìn)行一系列的改革，如學(xué)生根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和任務(wù)利用圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等收集資料，然后進(jìn)行課堂討論、課堂演示、旅游案例分析和導(dǎo)游中英文模擬講解訓(xùn)練等。

(ii) 校內(nèi)實(shí)踐。①組織學(xué)生成立各種外語(yǔ)學(xué)習(xí)小組，以達(dá)到互幫互助的目的；組織開展多種形式的外語(yǔ)課外活動(dòng)，如外語(yǔ)演講比賽、“外語(yǔ)角”等；②在校內(nèi)建立“英語(yǔ)導(dǎo)游模擬翻譯活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)”，在教師的帶領(lǐng)下到“模擬現(xiàn)場(chǎng)”進(jìn)行較為逼真的口譯訓(xùn)練。

3.考核方式要全面，突出實(shí)踐能力的考核

內(nèi)容形式和時(shí)機(jī)的多元化評(píng)估。為了全面評(píng)估學(xué)生的綜合能力，我們對(duì)學(xué)生采取了多元化的評(píng)估方式，在內(nèi)容方式上包括：期中期末考試、單元測(cè)驗(yàn)、課堂討論、角色扮演、英語(yǔ)演講、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、辦公設(shè)備操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、專業(yè)技能證書、論文答辯等綜合成績(jī)；在評(píng)估時(shí)機(jī)上改變靜態(tài)的一次性考試形式，在教學(xué)前、教學(xué)中、教學(xué)后對(duì)學(xué)生實(shí)施準(zhǔn)備性、形成性、診斷性及總結(jié)性評(píng)價(jià)，更加關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不足，找出與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的差距，鍛煉學(xué)生終生的自我評(píng)價(jià)能力和自我完善能力。在考核中更加注重實(shí)踐性的考核，使學(xué)生在考核中發(fā)現(xiàn)自己是理論的還是實(shí)踐的不足。多元化的評(píng)估方式全面、真實(shí)地反映了學(xué)生的潛能和學(xué)業(yè)成就，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。

4.雙語(yǔ)雙師型教師

由于旅游專業(yè)是應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)“雙師雙語(yǔ)型”師資隊(duì)伍，提高教師復(fù)合教學(xué)能力是非常重要的。為了使英語(yǔ)教師掌握一定的旅游實(shí)踐知識(shí)，每年要派英語(yǔ)教師參加各種旅游專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，并鼓勵(lì)他們考取導(dǎo)游證，安排旅游專業(yè)教師定期參加英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn)，不斷提高英語(yǔ)水平，在教學(xué)時(shí)要求他們進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)。旅游專業(yè)教師隊(duì)伍逐漸成長(zhǎng)為一支“雙語(yǔ)雙師型”的師資隊(duì)伍，為旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高提供必要的保證。

5.產(chǎn)學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式

高職教育以培養(yǎng)適合生產(chǎn)、建設(shè)管理、服務(wù)第一線的應(yīng)用型人才為主要目的，而產(chǎn)學(xué)結(jié)合是高職人才培養(yǎng)最有效的、最基本的途徑。目前，旅游英語(yǔ)專業(yè)在產(chǎn)學(xué)合作方面應(yīng)進(jìn)行以下幾個(gè)方面的探索：

(i) 校外實(shí)踐。從一年級(jí)就分期分批地安排學(xué)生利用暑假和周末到旅行社實(shí)習(xí)，擔(dān)任兼職導(dǎo)游，并指定老師加強(qiáng)指導(dǎo)。在第四、五兩個(gè)學(xué)期就分別安排一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間；在第六學(xué)期基本安排實(shí)習(xí)。①組織畢業(yè)生利用畢業(yè)實(shí)習(xí)期間到省內(nèi)外一些著名景點(diǎn)、酒店、出入境口岸、旅行社進(jìn)行導(dǎo)游翻譯實(shí)習(xí)；②平時(shí)可承接一些資料翻譯任務(wù)，組織有條件的學(xué)生參與翻譯實(shí)踐。

(ii) 加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。旅游英語(yǔ)專業(yè)充分挖掘資源，創(chuàng)造條件，與省市內(nèi)外的各大中型旅行社、旅游景區(qū)加強(qiáng)聯(lián)系，為學(xué)生開辟多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，如：中國(guó)國(guó)際旅行社、中國(guó)青年旅行社、天馬旅行社等。同時(shí)，要爭(zhēng)取創(chuàng)辦高職旅游院校自己的“教育旅行社”，一方面可以作為學(xué)生的實(shí)習(xí)基地，培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生的實(shí)際操作能力；另一方面為師生提供了一個(gè)施展才華的舞臺(tái)。學(xué)生通過(guò)理論學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)培訓(xùn)來(lái)相互促進(jìn)，相得益彰，促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

6.成立專業(yè)管理委員會(huì)

為加強(qiáng)專業(yè)管理，促進(jìn)專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，可聘請(qǐng)大型旅行社的管理人員、行業(yè)協(xié)會(huì)的代表?yè)?dān)任委員，成立旅游英語(yǔ)專業(yè)管理委員會(huì)。該委員會(huì)定期(每年兩次)舉行會(huì)議和考察，商討本專業(yè)的發(fā)展方向，并提出建設(shè)性的意見，審定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，協(xié)調(diào)管理學(xué)生實(shí)訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

［1］姜希星，王鵬.高等職業(yè)院校旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐探索［J］.中國(guó)高教研究，2006.

［2］王瓊，李云輝.高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式初探［J］.教育與職業(yè)，2006，（21）.

［3］蔡萬(wàn)坤.關(guān)于我國(guó)旅游高等教育面臨問(wèn)題的深層思考［J］. 旅游學(xué)刊，1997.

［4］徐剛等.創(chuàng)建有中國(guó)特色的高等旅游管理專業(yè)學(xué)科體系［J］. 旅游學(xué)刊， 1998.

［5］李淼焱.高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展的思考［J］.中國(guó)高校研究， 2001.

注:本文是2006年江西省高等院校教學(xué)研究省級(jí)教改立項(xiàng)課題:高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的調(diào)查研究階段性成果