飲酒：多少算過量

專家界定，每周喝酒14次或以上為過量。那么，是否喝酒少于這個數量就一定安全呢?那也不一定。現在認為，少量喝酒也有危害。這個新觀點可能使你感到傷心，因為你喜歡喝酒，幾乎每天晚上都喜歡來一點。那么，喝多少才算不過量呢?要回答這個問題，你必須了解酒進入身體之后發生的變化。

當空腹喝酒時，酒在胃內很快吸收，短時間內進入血液，如果胃內有食物，特別是有脂肪的話，酒進入血循環的速度就會減慢。也許會有人認為把碳酸性飲料(汽水)加到雞尾酒內會有稀釋的效果，實際上是相反的，把酒與起泡沫的混合物混在一起，反而加快了它的吸收。

酒進入血液后，就直接到達肝臟，在肝臟，95％的酒精完全被分解，剩下的5％隨呼吸、尿、出汗排出體外。肝臟對酒精進行相當有效的處理，但問題是，肝臟對酒精的處理速度非常慢，每小時不超過1盎司(相當于31毫升，比一罐啤酒或一杯酒要少)，如果你喝的量比這多，過量的酒就閑蕩在人體內對每個器官做出種種壞事。譬如，酒到處擴張血管，如果腦部血管擴張了，就易導致出血性中風；如果酒在肝臟擴張血管，就易導致肝硬化。多年飲酒過度，胃粘膜就會因受刺激而發生糜爛。酒精還會使幾種不同癌癥發生的危險性上升，顯著的是口腔癌、食管癌和胃癌，尤其是如果你還吸煙的話，當你的口腔潰瘍不易好，進食時吞咽困難，腹痛加重，出現這些情況都應該立即查找這類腫瘤。又如，經過長期的豪飲，肝臟受的打擊最重。最初，由于脂肪沉著于肝細胞中，使肝臟腫大，這被稱為“脂肪肝”，脂肪肝通常不產生癥狀，當醫生檢查時，可摸到腫大的肝臟。此時，如果你能堅決戒酒，通常肝臟可恢復正常，但如果你繼續貪杯，就進入下一個階段——“酒精中毒性肝炎”。它的癥狀就是黃疸、惡心、右上腹飽脹不適等，同時，可能還伴有微熱，很像普通的傳染性肝炎、水生貝殼類引發的甲型肝炎，甲型肝炎的病死率接近于零，而酒精中毒性肝炎病死率則為10％～30％。

最后，長期的飲酒將導致酒精性肝硬化，此時，疤痕組織逐漸替代正常的肝細胞。肝硬化使肝功能遭受損害，肝臟再也不能在需要時釋放儲存的糖，因此，你1～2頓沒有吃飯就會出現低血糖。它也不會制造你所需要的蛋白質去凝結血塊，于是你很容易出血和青紫；它也不會對你所需的藥物解除毒性，你變得不耐受這些藥物；它也不能產生需要的抗體和其他必要數量的蛋白質，使病人成了一切感染的犧牲品。最終，在肝硬化病人的生活中，可怕的現象往往是大量出血，咽喉部因怒張的靜脈破裂而吐血，這是肝硬化后血液阻塞的結果。

當然，你可以說1～2杯酒可以使你緊張的情緒放松一下，刺激食欲，產生欣快感。其實，對于多數人來說，酒精是抑郁劑，即使是在緩和情緒的過程中，男人也會誘發心情不定和損害性功能。男人大量喝酒后，睪酮(男性激素，可促使性的能力)水平下降40％。喝酒有害心臟，酗酒者心臟病發作頻繁，可能是由于睪酮缺乏促使冠狀動脈血塊的形成，酒也會使心肌中毒，它使心肌的收縮力減弱，如果你是一個“酒徒”，可能現在已經有氣短的現象，晚上睡覺須用2～3個枕頭支撐著，而且可能小腿浮腫，這說明酒精已經讓心肌纖維變得軟弱無力。當喝酒人光喝酒不吃食物時，這種損害將進一步伴有營養缺乏，酒精盡管含有高熱量，但在營養方面卻是空缺的。

酒，除了損害心臟外——即使是少量——也會刺激心臟。有些人酒后會有心跳加快或心跳不規則、感到心悸眩暈、胸痛并偶有意識喪失的現象，這種情況連續發生就被稱做“假日心臟”，如果原先有心律不齊，心臟就更容易受侵害。酒對心臟的沖擊，惟一的好消息是這種沖擊常常是可恢復的：一些病人患充血性心力衰竭，確切地說，他們已經到了鬼門關，但由于適當藥物治療、營養，并徹底戒酒之后，許多癥狀消除了。

使人感到頭痛的關于酒的消息是，女人只要輕微喝一點酒(如每星期喝2～3次)就更易患乳腺癌，如果將來的研究證實這種觀察，那就應該停喝一段時間。目前，如果你有惡性腫瘤史，至少你應該減少喝酒。有人以為，勞累辛苦一天，喝一點酒，會降低血壓，對嗎?告訴你，錯了!喝酒會升高你的血壓。你如果開始有高血壓，這不是好事。許多病人的血壓難控制，就是因為他們喝酒。喝酒人易患腦血管破裂，神經被酒精損害導致衰弱，四肢有銳利放射性刺痛。1～2年前，還有一些好消息來消除這種令人壓抑的描述，那時有專家暗示說，每天1～2次喝酒可以提升高密度脂蛋白膽固醇(它有助于預防心臟病)，遺憾得很，這種說法近來受到一些心臟病專家的質疑和詰難。

飲酒的底線是什么?我們是否應該禁酒?我們應該完全停止喝酒還是仍然可以安全享受睡前喝一次?如果單獨根據統計結果來回答，大概最好不喝酒，但面對現實，有關專家建議有以下情況的人要戒酒：有酒精中毒家族史者；有任何肝病的人；在消化道潰瘍病活動期；患有心律障礙或心力衰竭者；有乳腺癌家族史者；有無法控制的高血壓者；重度吸煙者，煙和酒的結合對幾種癌癥特別危險；正在服用某些藥物尤其是鎮靜劑的老年人。

(編輯 樊明)