洞庭湖畔問茶香（中）

策劃：旅游縱覽雜志社

主辦：山西省晉中市旅游局，福建省南平市、武夷山市旅游局，江西上饒市、九江市旅游局，湖南省岳陽市、益陽市、常德市旅游局，湖北武漢市、襄樊市旅游局，河南省南陽市、洛陽市旅游局、河北省張家口市旅游局，內蒙古包頭市、呼和浩特市、烏蘭察布市旅游局。

協辦：山西祁縣喬家大院民俗博物館、山西晉商文化博物館（祁縣渠家大院）、山西榆次常家莊園

4. 洞庭湖中有君山

翠竹斑斑湘妃淚

君山的早晨是被鳥兒吵醒的。窗外婉轉的鳥鳴使人置身于一個清麗的世界，面對大自然的誘惑，再也無法安睡了。于是我們匆匆起床，沿著昨天晚上曾經令人心驚肉跳的道路，再次走進密林深處。

君山真是個修身養性的好地方，一條平坦的小路曲曲彎彎、起起伏伏地向林子的深處蜿蜒而去。濕漉漉的空氣里是一股春草的味道，沁人心脾的清新仿佛讓人的身體都透明了。道路兩旁，各種植物爭奇斗艷，那一樹粉色的花，讓人的心底生出一種莫名的興奮。還有一種樹像火炬一樣醒目，滿樹的葉子都是紅色的，地上也落了厚厚的一層，在綠草的陪襯下格外耀眼，仿佛這是秋天了，可是這紅色并不給人一種枯萎的感覺，是那種亮麗的紅。到了景區的時候，我問過正在路上嘩啦嘩啦清掃那些紅葉的清潔工人，他告訴我說這樹叫“豆英”，豆腐的“豆”，英雄的“英”。但是后來我在資料上看到，這樹其實叫杜英，也叫君山紅綠葉，是稀有的樹種，葉呈橢圓形，花白色，結花生米大小的果實，味甜，可以吃。一般情況下，杜英樹換葉的時候新葉鮮紅，老葉由綠變紅，但是君山紅綠葉一年四季都有紅有綠，尤以春末夏初景色最佳。我們確實趕上了一個好季節。

其實君山有許多奇異的植物，除杜英外，還有斑竹、方竹、連里竹、龜背竹、人面竹、圣音竹、實心竹、梅花竹、鳳凰竹等等。

在君山幽靜的山谷中，分布著一片片的茶園，君山銀針很早就是帝王的貢茶。與其他地方不同的是，君山許多茶園里的茶樹是一種自然生長的狀態，沒有被修剪過的痕跡。但是，在一個很幽靜的山谷里，我們看到許多茶樹和一些野生的大樹剛剛被挖掉，大片新土濕乎乎地裸露在那里。如此美麗的山谷忽然有一種被開膛破肚的感覺。問過一名婦女，她說要在這里建游泳池和釣魚臺。

再次經過猴山的時候，已經再沒有晚上恐怖的氣氛了。山上安靜得沒有一點聲音，不知道這些搗蛋的猴子們，是不是黑白顛倒地還在睡懶覺呢。

這是一條很美麗的山中小路，平平坦坦，幽幽靜靜，總有一絲絲的晨霧飄在山谷之中。

君山可看的景點很多，我們按著路標依次走過愛情博物館、綠化廣場、有緣橋、碼頭、朗吟亭、孔子像、秦始皇封山印等。在碼頭向洞庭湖眺望，碼頭與湖水之間是綠草覆蓋的大片灘涂濕地，有一種面對大草原的感覺，但真正的大草原恐怕再也找不到這么肥沃、茂盛的草地了。在綠草與湖水的銜接處，有幾條小船靜靜地停泊在茫茫霧靄之中，像一幅水墨畫。

秦始皇封山印也稱龍腭山石刻，據說秦始皇曾到過君山。司馬遷《史記秦始皇本紀》記載：“始皇二十八年渡淮水，之衡山南郡。浮江，至香妃祠，逢大風，幾不得渡，上問博士曰：‘湘君何神？’對曰：‘聞之，堯女，舜妻，葬之。’于是秦王大怒，使刑徒三千人，皆伐湘山樹，赭其山。”還于石壁間鐫印四方，以示永封湘山，震懾水神。其中有兩方印在文革期間被瘋狂的人們用炸藥炸掉了，現存兩方。我想現代的炸藥遠比當年的秦始皇厲害多了。

我們只看到了石碑上的說明文字，沒有找到秦始皇的封山印在何處。據說現存的封山印長1.2米，寬0.8米，字跡明顯，筆法蒼勁，有釋為篆文“永封”者，有釋為篆文“封山”者，還有人認為是道家符咒，也有人認為是元代人刻的“巴思八”文字。

《山海經》中說：“洞庭之山，帝之二女居之，蓋堯女之湘君始居于此，故名。”君山這個名字是不是源于湘君之說，或者湘君到底是誰歷來頗有爭議，但是在君山最有影響的還是關于虞帝二妃的傳說。我們找到二妃墓的時候，東邊的太陽剛剛升起，亮麗的陽光使眼前的一切更加嫵媚。它坐落在君山東麓，與岳陽古城隔湖相望。

二妃墓又叫湘妃墓，相傳為虞（舜）帝二妃娥皇、女英的合葬墓，二人也是堯帝的女兒，所以稱“帝之二女”。傳說當年舜帝南巡，日久未歸，二妃四處尋找，來到洞庭湖中的君山，忽聞舜帝逝于蒼梧。二人望著浩浩蕩蕩的洞庭之水，路斷波橫，招魂無處，不禁悲痛欲絕，傷心而亡，也有說自投湘水而死，遂葬于此。一個很古老、很動人的愛情故事，其實我覺得更像是一個親情故事。盡管是一個可能并不真實的傳說，但我寧愿相信這是真的。也因此，在二妃墓前，我的心中更多了幾分景仰。

二妃墓始修于何年何月已經不得而知了，但它歷經滄桑歲月，已多次修圮。我們現在看到的二妃墓，據《巴陵縣志》記載，是清光緒七年（公元1881年）秋天，欽差大臣太子少保、兵部左侍郎兼兩江總督彭玉麟在巡視長江時，來到君山捐資重建的。墓為石砌，前立石柱，上雕麒麟、雄獅、大象，中立墓碑，鐫刻有彭玉麟親筆碑文“虞帝二妃之墓”。

在晨光之中，二妃墓的上方，盛開著大朵大多雪白的繡球花，格外醒目，使整個墓地肅穆、凄美，給人以無限美好的想象。在二妃墓的周圍，生長著許多湘妃竹，湘妃竹也稱斑竹，傳說竹干上那斑斑點點的痕跡正是當年二妃悲痛欲絕的淚水所染。唐代詩人高駢在《湘浦曲》詩中寫道：“虞帝南巡竟不還，二妃幽怨水云間。當時垂淚知多少？直到如今竹且斑。”

當地人將湘妃竹也叫奇怪竹，因為若將其移栽別處，第二年竹子上的斑跡就會消失，如果再將其移回君山，下一年又會斑痕累累。

古往今來，不知有多少人被湘妃的故事所打動，我在竹林里看到那些淚痕斑斑的竹干上，刻有許多人的名字，大概是些多情男女藉此期望自己的愛情天長地久、情深意切吧。

島上茶香逾千年

在清嘉慶《一統志》中有這樣的記載：“茶，（岳州府）諸縣俱出，君山為上，臨湘為多。”君山銀針為中國十大名茶之一。君山那一片片綠色蔥蘢的茶園，會時刻讓你感受到茶香的誘惑。君山出產茶葉的歷史是很早的，早到可以上溯到堯舜時期，據明嘉靖年間的《登山記》碑文記載，君山茶的第一顆種子是娥皇、女英二妃帶到君山島并親自播種的。經過培育，在白鶴寺旁生長了三蔸茂盛的茶苗，這就是君山茶的母本。也就是人們傳說君山最早只有三蔸茶的來歷。君山茶質量極好，但是產量卻很低。

在古代，君山茶主要是由這里的僧侶道人來培育種植的。舊《湖南省志》曾有記載：“君山茶盛稱于唐，始貢于五代。”在唐代，由于君山僧人的積極培育和對茶葉神奇功效的大肆渲染，不僅使君山茶的產量得到了迅速提高，也使君山茶得到更多人的青睞。

相傳在五代時期，后唐的第二個皇帝李嗣源在登基后第一次上朝時，侍臣奉上九龍杯沏茶，用開水沖入杯中的時候，只見一團白霧騰空而起，像一只白鶴朝明宗皇帝三點頭后翩然離去；杯中的茶葉懸空而立，猶如春筍破土，萬筆書天，皇上驚嘆不已。侍臣告訴他：這就是湖南君山出產的黃翎毛茶。明宗皇帝當即將黃翎毛茶定為貢茶。君山茶曾經有過許多名字，有據可查的就有“黃翎毛”“白鶴茶\"“龍鱗”“鳳羽”“雀舌”“香千里”“洞庭春”“君山綠”“君山毛尖”“金鑲玉”等等。

君山銀針屬黃茶類，在五代后唐稱為“黃翎毛”，是因為茶葉滿披白色茸毛，底色金黃，沖泡后像根根樹立的黃色羽毛一樣；宋代稱銀針為“白鶴茶\"，是因為滿身白色茸毛的茶葉沖泡后如白鶴在水中游動一般；在清代統稱君山銀針和君山毛尖為“旗槍茶”，是由于當時在采茶的時候，為了搶谷雨前的采茶季節，先從茶樹上摘下一芽（形狀似槍）一葉（形狀似旗），分成貢尖（芽頭）和貢蔸（葉片），貢尖就是現在的銀針，供皇上飲用，貢蔸即毛尖，供達官貴人飲用。乾隆皇帝游歷江南的時候，不僅愛上了鐵觀音、大紅袍，更愛上了君山銀針。把君山銀針定為貢茶后，規定每年上交十八斤。據說十八斤這個數，是因為乾隆皇帝每天早、中、晚都要喝一盅君山茶，并且交待侍臣“朝暮各備一錢五，白天聽令奉上”。按一天用茶五錢計算，一年共需十八斤。乾隆在晚年更是嗜茶如命，在他將要退位時，一位老臣惋惜地說：“國不可一日無君啊！”乾隆皇帝聽了哈哈大笑說：“君不可一日無茶呀！”乾隆退位以后，更是終日以茶為伴。

為了保證茶葉的鮮度和完整，從清以后改為直接采摘芽尖，制成銀針，使銀針茶更為珍貴。1956年，君山毛尖代表中國名茶，參加在萊比錫舉行的國際博覽會，以“色、香、味”三絕在80多個國家參展的茶葉中脫穎而出，以“芽身黃似金，芽尖白如玉”被譽為“金鑲玉”獲金質獎章。1957年，中國茶葉進出口總公司正式將特級精制君山毛尖定名為“君山銀針”。

在君山銀針茶業有限公司，我們見到了君山茶廠的經理周虎，這位很年輕的經理為我們簡單介紹了君山茶業的生產情況，向我們提供了一些君山銀針的資料，據說現在的君山銀針產量每年已經由過去的幾十斤增加到近千斤了。

君山銀針在沖泡的時候是很神奇的，正確沖泡后，芽頭直挺堅立，每一芽葉含一水珠，雅稱“雀舌含珠”，又像白鶴騰飛，繼而徐徐下沉杯底，宛如群筍出土，刀劍林立，反反復復上浮下沉，三起三落。但是能出現這種奇觀，必須要嚴格掌握沖泡技術，君山銀針與其他茶葉不同，茶杯要選用耐高溫的透明玻璃杯，杯蓋要嚴實，沖泡時必須用瓦壺中正在沸騰的開水，壺嘴要從杯口迅速提升至六七十厘米的高度，沖泡速度要快，水充滿后，要迅速將杯蓋蓋好，過兩三分鐘后再將杯蓋揭開。只有如此，才能盡顯君山銀針的神奇。

君山銀針不僅對土質、水質、氣候、光照等生長環境要求很嚴格，并且在采摘技巧和制作方法上也都是有著特別要求的。每年清明節前后七到十天，為采茶期，不能提前或推遲，未開放的淡黃色的嫩芽裹著白茸毛，稱為“金包銀”，只能用手指將其輕輕地捏下，不能用指甲掐采，茶簍中要墊上皮紙，以防磨掉芽頭上的茸毛。采摘的每個銀針芽頭必須長25至30毫米，寬3至4毫米，并要完整地帶有2至3毫米長的茶柄。不能采摘露水芽、雨水芽、紫色芽、風傷芽、蟲傷芽、空心芽、開口芽、彎曲芽和細弱有病、不符合長短要求的芽頭，俗稱“九不采”。再經過兩次發酵、十幾道工序，歷時72小時的手工操作，才完成了君山銀針的制作。上好的君山銀針長短一致、粗細均勻，白毫完整，芽身金黃。色、香、味、型俱佳，世稱“四美”。據說一般采摘一斤銀針鮮芽要5000到6000個芽頭，四斤鮮芽才能制作一斤干茶，銀針之珍貴可見一斑。

在君山景區的茶業商店里，有琳瑯滿目的茶葉出售，價格也千差萬別，賣茶葉的漂亮女孩們更是十分熱情，讓人有一種眼花繚亂、無所適從的感覺。于是，對神奇的君山茶便只有存了一份美好的想象了。

5. 岳陽天下樓與美女小喬墓

在岳陽的街頭匆匆吃過早點，趟著滿地四濺的陽光，穿過車流與人流的路口，在這個忙碌的早晨，我來尋訪這座天下名樓。

岳陽樓的名氣實在是太大了，到了岳陽不登岳陽樓比沒有到過岳陽更加遺憾。江南的三大名樓無一不是因了大家的詩文而名垂千古的，它們的文化內涵已經遠遠大于建筑本身。所以無論有多少歲月風雨，無論歷經多少戰火洗禮，它都不會淡出人們的記憶。一次次地被毀掉之后，它又會一次次地被重新建造起來。盡管每一次建造的風格樣式都有所不同，但它的文化內涵不會改變，它在人們心中的地位不會改變。

岳陽樓景區是7點30分開始售票營業的，在我之前只有一對老年人買票進入，我應該是今天進入這里的第三名游客了。天氣格外地好，進入空蕩蕩的景區后第一感覺就是滿地都是金燦燦的陽光。在陽光中的樹更加翠綠，花朵更加鮮艷，古色古香的傳統建筑更加金碧輝煌。

沿著長長的臺階拾級而上，眼前便是“銜遠山，吞長江，浩浩湯湯，橫無際涯”的洞庭湖了。但是我今天見到的洞庭湖卻是煙靄茫茫，湖天一色，一片朦朧之中只能看到近處那些大船的身影，靜靜地停泊在腳下。這些應該是商船吧，這是一個商業時代了，但是在1700多年前的三國，這里停泊的該是旗幡獵獵、號角齊鳴的戰船。那時候其實也是一個令人艷羨的時代，三國鼎立，風起云涌，天下爭雄，盡顯風流人物。據說這座大名鼎鼎的岳陽樓正是當年東吳大都督魯肅操練水師的閱軍樓。岳陽古稱巴丘，三國赤壁之戰后，風流倜儻的東吳大都督周瑜就駐守在這一帶，東漢建安十五年十二月 周瑜病死于巴丘。孫權命魯肅代替周瑜領兵。魯肅奉命鎮守巴丘，操練水軍，在洞庭湖接長江的險要地段建筑了巴丘古城。東漢建安二十年（公元215年），魯肅在巴陵山上修筑了這座氣勢不凡的閱軍樓，用以訓練和指揮水師。閱軍樓臨湖而立，登樓可望洞庭全景，一帆一船盡收眼底，這座洞庭湖畔的閱軍樓就是岳陽樓的前身。

閱軍樓在兩晉、南北朝時稱為巴陵城樓，到了唐朝的時候改叫岳陽樓。有杜子美的詩“昔聞洞庭水，今上岳陽樓，親朋無一字，老病有孤舟”為證。

因為最早的軍事用途，所以，岳陽樓是層疊相襯的“如意斗拱”托舉而成的盔頂式結構，這種拱而復翹的盔頂式結構在我國古代建筑史上是獨一無二的。一千多年來，它就像陽光下大將軍的一頂金盔，在洞庭湖畔熠熠生輝。

我面前的這座岳陽樓，像一位精神矍鑠的老將軍一樣，在寧靜的早晨氣勢恢宏地地聳立著。1700余年的歷史中，屢修屢毀，又屢毀屢修。現在的岳陽樓沿襲了清朝光緒六年（公元1880年）所建時的形制。在1983年，國務院曾撥專款對其進行了為期一年半的落架大修。修復后的岳陽樓保存了清朝的規模、式樣和大部分的建筑構件。現樓高21.35米，三層四角，占地251平方米。樓體為純木結構，中部以四根直徑50厘米的楠木大柱直貫樓頂，承載樓體的大部分重量。岳陽樓是江南三大名樓中唯一的一座保持原貌的古建筑，它雖然沒有贛江邊的滕王閣和長江邊的黃鶴樓那樣高大，但是，范仲淹的一篇《岳陽樓記》卻使它擁有了胸懷天下的氣魄。“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”成為為官為臣者難以抵達無以超越的至高境界。

宋慶歷四年（公元1044年），曾在甘肅任要職的滕子京據說因為被人誣告，被貶至岳州做知州，子京是滕宗諒的字，這位大人雖然官做小了，但不知是文心不衰還是要做出一點政績來在領導面前表現一下，但終歸是在到任的第二年就重修了當時已坍塌的岳陽樓，新樓落成后，滕子京請人畫了一幅《洞庭晚秋圖》，并寫了一封求記書信寄給范仲淹，請他為岳陽樓作記。那時的范仲淹雖然已是大名鼎鼎的文學家、政治家、軍事家了，但當時卻也是在倒霉的時候，正被貶到河南鄧州戌邊。滕子京的做法按現在的思路顯然有欠考慮，一項重要的工程竣工，請一位不被皇上喜歡的人來作記，顯然有點不合時宜。但滕子京畢竟還是請了范仲淹，沒有自撰一記或者分咐秘書代寫一記，署上自己或頂頭上司的名字置于樓上。正因為如此，后人才有幸讀到了名傳千古的《岳陽樓記》，我們才有幸見到了聳立千年的岳陽樓。

在一樓的入口處穿上工作人員提供的塑料鞋套，小心翼翼地登上岳陽樓，木結構的樓梯發出咯咯吱吱的聲音，仿佛歷史的嘆息。多少英雄豪杰的一腔熱情，一份理想，常常與歷史無緣。然而，是是非非、恩恩怨怨中，人與人終歸是有不同的執著、不同的理想。

憑樓遠眺，可觀東南西北，可追古思今。一座岳陽樓，在千百年的歲月中，不知承載了多少人的慨嘆。也不知曾有多少名流要員曾在此逗留，但一直讓我不能忘記的，還是沒有到過此樓的范仲淹。

下得樓來，樓側不遠處，就是小喬墓，未見昔日美女，今日墓前一謁，也不虛此行了。然而，在那寂靜的一隅，那一座巨大的墓，不知是真是假，是虛是實，但我一樣懷了一腔的虔誠。從岳陽天下樓到美女小喬墓，一段很近的距離，一個很有意思的組合，自古以來，天下與美女就一直密不可分，糾纏不清。愛江山更愛美人，永遠是許多男人的夢想。