紅腳蟹

猴年仲春的一晚，案頭電話驟然咕—咕—咕地呼叫起來。一聽，是《潭門灣浪花》一書倡導(dǎo)人李遴鄣公清脆悅耳的聲音。他說，紅腳脛蟹肉純味香，是潭門潮瀾的歷史特產(chǎn)，必有其文章才妙。我系潮瀾人，要我揮一筆。他的一席話立刻勾起我童趣的回眸。

曾祥熙國畫家少年時期曾從昌禮村來潮瀾小學(xué)就讀。當(dāng)時我倆是同窗又是同齡人，喜歡一塊兒玩。一天，雷雨交加，他回不了家，我挽留他作客，情怨家境清寒端不出好飯菜招待，便從土鍋里撈出幾只紅腳脛蟹和蟹汁套吃蕃薯粥。當(dāng)時我非常愧疚。然而，他卻吃得胃口大開，連聲稱贊，邊吃邊問：“這叫什么蟹?”我逗笑他，將紅腳脛蟹化名為“美人蟹”。“什么美人蟹?沒有聽見過。”我又說：“是潮瀾人得天獨(dú)厚之寶。”他迫不及待地叫我?guī)黄鹑プ健Ｖ形纾赀^天晴，烈日當(dāng)空，我倆帶上一支長長的竹子和一個筐籠，穿越東邊溪圮如花似錦的翠綠紅樹林地帶，隱約看見少許“美人蟹”出沒于灰黑朦朧的孔穴，我們走出紅樹林向沙庭(用咸水潑耕曬土再過濾之水煮熟鹽的平坦地)進(jìn)發(fā)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，庭上已活動著許多“美人蟹”。他驚喜指問：“就是這種蟹嗎?”我點點頭，他撲上去要捉，蟹群受驚都通通逃躲到孔穴里去了，他喪氣地叫嚷“怎么辦?”我又鼓動他：“絕對聽我的。”叫他馬上撤退出沙庭臥倒到畦徑上。不準(zhǔn)動彈。我一人站立在沙庭上撐緊竹竿等待，不一會“美人蟹”又一個個從小孔里爬了出來，越來越多了，令人眼花繚亂，他沉不住氣就想跳起來，又被我一個眼色乖乖趴隱了。……