芝麻葉的味道

秋忙的時(shí)候，王教授對(duì)自己帶的研究生韓云說(shuō)：“你回家?guī)蛶湍銒專樟饲铮匦Ｎ以俳o你補(bǔ)課。” 韓云挺高興，謝了老師，乘上火車，便回到了豫東老家。

韓云的家鄉(xiāng)是貧困地區(qū)。父親偏癱了，弟弟還小，農(nóng)活就靠母親一人。這些情況，王教授早就了解了。王教授對(duì)每一個(gè)學(xué)生都很關(guān)心，特別是對(duì)善于思考、刻苦學(xué)習(xí)的韓云更是關(guān)懷備至。

剛讀研究生時(shí)，王教授看韓云的衣服實(shí)在是太舊，就讓愛(ài)人去買了兩身新衣服，怕韓云不要，就故意洗了兩水，說(shuō)是穿不著的舊衣服。韓云在學(xué)校生活很艱苦，經(jīng)常舍不得吃一份肉菜。王教授和愛(ài)人常常把韓云喊到家里，弄些好吃的給她增加營(yíng)養(yǎng)。教授和師母在韓云心里就像自己的爹媽一樣。

這次，韓云回到家鄉(xiāng)，總想給導(dǎo)師捎點(diǎn)稀罕禮物，表表心意。就一邊收秋，一邊和母親商量，想來(lái)想去，沒(méi)啥帶。最后韓云想起王教授腸胃不好，就決定掐一些能消食、治脹又能降血脂的芝麻葉送給王教授。

韓云從小就跟著母親學(xué)掐芝麻葉，是掐芝麻葉的老手。歸校前的一個(gè)早上，韓云天不亮就來(lái)到芝麻地。她一手提著馬燈，一手掐芝麻葉。每一棵芝麻稈上，從頂端開始掐，只掐一小把兒，這樣的芝麻葉嫩。掐到太陽(yáng)出來(lái)便住了手，因?yàn)樘?yáng)出來(lái)前，芝麻葉上有露水滋潤(rùn)。帶著露水掐的芝麻葉不論放幾年，一見(jiàn)涼水就泛綠，吃著新鮮。

韓云掐了兩大筐芝麻葉，背不動(dòng)，就分兩次背回了家。母親幫她在大鍋里蒸，蒸好了，拿到打麥場(chǎng)里的凈土里揉，一把一把地揉，揉得軟綿綿的，沾著泥土的醇香。然后，再攤到場(chǎng)里曬，曬一會(huì)兒，用手翻一遍，翻個(gè)幾十遍，芝麻葉也就干了。百余斤濕的芝麻葉，蒸后曬干也就十來(lái)斤。韓云就用一個(gè)紙袋子裝了，寶貝似的護(hù)著，從家鄉(xiāng)帶到了學(xué)校。

韓云把芝麻葉送給了王教授。韓云說(shuō)：“老師，沒(méi)啥給您捎，給您帶了點(diǎn)我們家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——芝麻葉，我們家鄉(xiāng)綠豆面條放芝麻葉是最好吃的。”

王教授非常愉快地收下了。

這天中午，王教授家來(lái)了兩個(gè)貴客，是教授大學(xué)時(shí)的同學(xué)。王教授想到了韓云送的芝麻葉，就讓愛(ài)人做一頓芝麻葉綠豆面條嘗嘗。兩個(gè)同學(xué)挺高興，說(shuō)：“早聽(tīng)說(shuō)芝麻葉好吃，就是沒(méi)有吃過(guò)，今天可要嘗個(gè)鮮。”

教授夫人買了綠豆面條，下到鍋里，放了鹽，放了油，放了一把芝麻葉。飯做好了，端上來(lái)，王教授和客人一嘗，傻眼了。這芝麻葉豆面條又黑又苦，又磣牙，根本不能吃。好好的一個(gè)聚會(huì)讓芝麻葉面條給攪和了。

教授夫人搖了搖頭，嘆了口氣，便把一鍋芝麻葉面條倒在了垃圾池里。想想還是氣，又把韓云送的一紙袋干芝麻葉也扔在了院里的垃圾池里。

下午，韓云來(lái)找教授請(qǐng)教問(wèn)題，進(jìn)院一眼就看到了扔在垃圾池里的那袋芝麻葉。韓云撿起來(lái)，遲疑了一下，提著那袋芝麻葉出了教授家的院子，眼里盈滿了淚水。

芝麻葉的事誰(shuí)也沒(méi)有再提。

后來(lái)，韓云畢業(yè)了。留了校。成了家。成了家的韓云總想請(qǐng)教授夫婦到自己的新家看一看，吃頓飯，以謝師恩。

終于有一天，韓云把教授夫婦請(qǐng)到了家里。吃飯時(shí)，韓云給教授夫婦一人端了一碗芝麻葉面條。那碗里的面條是豆綠色的，芝麻葉是墨綠色的，面湯是浮白色的，湯里瓢著幾滴麻油和少許蒜苗，那個(gè)香味彌漫整個(gè)餐廳。教授和夫人越吃越想吃。豆面條在嘴里柔韌光滑，芝麻葉咀嚼起來(lái)軟綿清香，倆人真是大飽口福。

教授說(shuō)：“是什么飯這么好吃？”

韓云說(shuō)：“是芝麻葉豆面條。”

教授夫人滿臉疑云。

韓云說(shuō)：“吃芝麻葉得提前兩個(gè)小時(shí)泡上，泡開了，再淘個(gè)三四次，淘得水清了，就把水?dāng)D凈，用麻油，姜末、蔥花、鹽拌一拌，腌上半個(gè)時(shí)辰，面快煮熟時(shí)放鍋里，滾一兩滾兒就好了。”

教授夫人若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。教授說(shuō)：“我和你師母從小在城里生活，長(zhǎng)大了在城里讀書，后來(lái)在城里教書，書上的事知道的不少，還真不知道這芝麻葉還有這么大的學(xué)問(wèn)。”

教授夫人說(shuō)：“能再給我們一些芝麻葉嗎？”

韓云便拿出教授夫人扔掉的芝麻葉，夫人愣了片刻，接過(guò)芝麻葉，然后拉著韓云的手重重拍了一下。

過(guò)了些日子，教授夫人給韓云打電話說(shuō)：“這一段時(shí)間，你老師一天吃一次芝麻葉面條，腸胃非常舒服，飯量也增加了。血壓血脂也正常了，你能不能再給弄一些芝麻葉。”

韓云非常高興，忙給老家的母親打電話。很快，就捎來(lái)了一兜。

教授夫婦吃了幾次新捎來(lái)的芝麻葉，總覺(jué)得不是那個(gè)味，咋做也沒(méi)有原來(lái)的好吃。就問(wèn)韓云，說(shuō)：“這一兜芝麻葉咋沒(méi)有那一兜吃著有味呢？”

韓云沉默了一會(huì)兒，說(shuō)：“我也不清楚是咋回事。不過(guò)，原先那一兜芝麻葉是我親手掐的。”

教授和夫人對(duì)視了一下，目光在韓云身上游移。韓云從倆人的目光里分明讀到了一種味道，濃濃的。