大櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

近幾年來，隨著我市大櫻桃陸續(xù)進(jìn)入盛果期，不同程度地出現(xiàn)低產(chǎn)現(xiàn)象。通過對大櫻桃高、低產(chǎn)園片對比調(diào)查，查閱有關(guān)資料，結(jié)合筆者親身實踐，歸納出一套大櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，通過應(yīng)用該技術(shù)，大櫻桃園園相整齊，成園早，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、豐收。現(xiàn)總結(jié)如下。供間行參考。

1 幼苗栽植時的技術(shù)

1.1 選擇園址

建立櫻桃園應(yīng)整個村或鎮(zhèn)統(tǒng)一規(guī)劃，盡量避免黏地和洼地，防止?jié)澈退獌觯诉x砂壤土或壤土，能澆上水最好。只要加強土肥水管理皆易成園。

1.2 合理密植

提倡實行矮化栽培，株行距3米×4米為宜。

1.3 進(jìn)行土壤改良

以定植行為中心挖寬1米，深O.4～0.5米的栽植溝，每667平方米施用2000～3000千克土雜有機(jī)肥并深翻；或者施用3000千克的農(nóng)作物秸稈或雜草，并配合施用120～140千克純氮量的速效氮肥，老園新植和荒蕪地應(yīng)同時撒施農(nóng)藥防治蠐螬等地下害蟲，土、肥、草要拌勻。防止成堆肥液濃度高或發(fā)熱而燒根。放大水使定植溝充分沉實。同時整理好排水溝，丘陵梯田挖好堰下溝，使這些溝與定植溝相連，使土壤中多余的水能迅速順暢地排(滲)出，防止積水漚根。

1.4 選擇良種良砧壯苗

大櫻桃砧木可選用根系發(fā)達(dá)、抗逆性強的大青葉、本溪黑山櫻、考特砧。應(yīng)選擇個大、柄短、裂口輕、高產(chǎn)、耐貯的品種，如紅燈、美早、雷尼、砂密脫、拉賓斯、外引7號、坎尼達(dá)克斯、紅南陽等，并選用枝干無傷、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)、苗高1～1.5米，嫁接口愈合良好，嫁接口上5厘米處直徑0.8～1厘米以上的優(yōu)質(zhì)大苗，且要早、中、晚熟品種合理搭配栽植，以延長鮮果供應(yīng)期，增加收入。

1.5 配置好授粉樹

大櫻桃白花不孕，必須配置授粉樹，應(yīng)選與主栽品種花期一致、花粉量大、發(fā)芽率高的品種做授粉樹。最好3個品種以上等量栽植，且同規(guī)格同品種成行栽植。

1.6 合理進(jìn)行苗木處理

樹苗栽前應(yīng)用清水浸泡12～24小時，使樹體充分吸水，可提高成活率。剪平斷根，以便刺激新根萌發(fā)，也便于栽植。剪除嫁接口處殘留死砧，然后用3～5波美度石硫合劑噴灑或浸泡20～30分鐘進(jìn)行消毒、殺蟲，注意應(yīng)浸到嫁接口以上，以防止嫁接口處被病菌侵染干枯而導(dǎo)致死樹現(xiàn)象，之后用清水沖根。栽時用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生產(chǎn)的抗癌菌劑1號配成的溶液和成的泥漿蘸一下根部。

1.7 適時起壟栽培

在大櫻桃萌芽前3～4天，用定植溝兩邊的表層土在定植溝上堆積起壟成行，使壟高40～50厘米，寬度50～80厘米，然后在壟畦內(nèi)澆水沉實，根據(jù)栽植點挖好栽植穴，穴深20～25厘米，根據(jù)苗子大小稱取林果專用保水劑10～20克與適當(dāng)?shù)耐寥阑旌暇鶆蚝筇钊朐灾惭ǖ撞浚寡ǖ字醒肼愿撸ù笮∫愿凳嬲篂槎龋F(xiàn)挖現(xiàn)栽，栽時要使根系舒展，均勻分布，邊填土邊踩實，并將苗木輕輕搖動上提，填平土踩實，然后澆透水使根、土密接，水完全下滲后再于其上覆蓋一層松土，栽植深度以原根際線為度。

1.8 落實好保苗措施

幼苗定干刻芽后，要將專用保護(hù)塑料袋套在中干上，具有防止抽干，防止大青葉蟬、金龜子、象鼻蟲等害蟲危害，提高苗木成活率的作用。待新梢萌出后及時在塑料袋上打孔，并逐漸加大，最后去除。由于剛栽植樹苗比較細(xì)弱，尤其甜櫻桃是淺根系樹種，新梢發(fā)出后極不抗風(fēng)，所以要綁立柱防止苗木搖動、傾斜、倒伏，維持干性。栽植后在壟上樹盤內(nèi)覆1米見方左右的地膜，中間略低，四周用土壓緊，有條件的可在膜上再覆草，既可保墑，防治蟲害。抑制雜草生長，又能提高根部土壤溫度，促進(jìn)根系生長。隨氣溫升高，苗木生長加快，逐步戳穿所覆地膜，由所覆草代替地膜作用。甜櫻桃樹根系呼吸強度大要特別注意防止?fàn)€根。上述措施不能實施的，可在樹干周圍撤施由5千克鮮菜葉與25克滅多威加水?dāng)嚢璩傻亩攫D防治蠐螬等地下害蟲及象鼻蟲、金龜子等的危害。

1.9 生長前期合理追肥

當(dāng)新梢長到7厘米以上時，及時追肥澆水，促進(jìn)快長，可7天一小水，半月一小肥。應(yīng)離開根系30厘米對稱環(huán)狀溝施速效氮肥(促長均勻)，每次100克左右，少施勤施，千萬注意不能讓肥燒了樹。

2 4年以內(nèi)整形技術(shù)要點

2.1 第1年

采取“圍繞中干促枝快成形，拉枝、刻芽、摘心快成花”的辦法，培養(yǎng)自由紡錘形結(jié)構(gòu)。定植后保留所有的飽滿芽剪截定干，定干后用愈合劑涂抹剪口予以保護(hù)，不同規(guī)格的定干苗一律從剪口下第3芽起每隔3個芽刻一個芽，一直刻到距根莖60厘米處，刻芽的程度從上到下依次逐步加重，主干高度60厘米左右。當(dāng)新梢長到5厘米左右時，對之輕摘心，同時對所刻芽沒萌發(fā)的進(jìn)行第2次刻芽，逼其萌發(fā)。

2.2 第2年

3月上旬，將中干中短截，中干上的所有主枝全部從基部抬剪疏掉，使其重發(fā)，對想要發(fā)枝部位的芽進(jìn)行重刻。6月份，根據(jù)抽生新梢的枝勢和中干新梢長勢決定摘心與否，只摘旺梢，延緩其長勢，使各枝勢基本均等。中干新梢摘心后，發(fā)出的新梢可采取極重短截法，使其重發(fā)，以使其枝齡低于中央領(lǐng)導(dǎo)干的枝齡，確定中央領(lǐng)導(dǎo)干的優(yōu)勢。一般當(dāng)年可發(fā)枝15～20個。秋天或來年春天拉枝成80°～90°

2.3 第3年

芽萌動前，根據(jù)空間，過密的主枝疏除，其余全部留下，對其上所有的飽滿芽全部刻芽求花。中干定干后，根據(jù)芽位刻芽，以使其發(fā)枝部位符合要求。

5月份后，主枝上刻芽萌發(fā)抽生新梢，當(dāng)新梢長到5～7厘米即開始反復(fù)摘心。對主枝發(fā)出的多個頭，保留一個方向較順的，其余的全部摘心。中干發(fā)出新梢后，采取方法同于上年。

應(yīng)注意，以上措施是建立在加強士肥水管理基礎(chǔ)上的，第2年在有機(jī)肥的基礎(chǔ)上以速效性氮肥為主轟條，第3年施肥要兼顧長條與花芽分化，摘心后可噴1～2次150～200倍的PBO。

3 成齡園管理技術(shù)要點

3.1 土肥水管理

3.1.1 土壤進(jìn)行深翻，可結(jié)合施肥進(jìn)行。提倡生草覆草制，謹(jǐn)慎使用除草劑(大櫻桃為淺根系易死樹)。

3.1.2 施肥成年樹要以有機(jī)肥為主樹體所需氮、磷、鉀的約70％及中微量元素要由有機(jī)肥提供，余下的約30％由速效化肥(高氮低磷高鉀型)提供，在花帽脫落后放射狀或環(huán)狀溝施。采果后立即施入20％的有機(jī)肥，為施肥方便以工廠化生產(chǎn)的有機(jī)肥為主、余下的50％有機(jī)肥9月上中旬秋施基肥時施入，以優(yōu)質(zhì)土雜有機(jī)肥為主，放射狀開溝施入。每4～5年可輪翻一遍樹盤，攪勻覆平后立即澆水。所需數(shù)量按每生產(chǎn)100千克果實需吸收純氮1.0克、純磷0.5千克、純鉀0.8千克的標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合土壤供肥能力、肥料性質(zhì)和上述比例算出，且要施足，確保當(dāng)年產(chǎn)量、品質(zhì)、花芽形成和樹體安全越冬。同時注意打好葉面補肥，嚴(yán)禁使用沖施肥，以防死樹。

3.1.3 水分在澆好封冬水、開春水確保花芽的進(jìn)一步分化的基礎(chǔ)上，幼果期均勻供水，每次施肥后及時澆水澇陰天注意排水。

3.2 花果期管理要點

3.2.1 掰芽 萌芽前進(jìn)行，每花束狀短果枝留3～4個壯花芽最好注意不要碰掉頂(葉)芽。在保證產(chǎn)量的情況下，該措施能明顯提高留下花芽的坐果率，增大果個。

3.2.2 花前噴PBO 花前7-10天單噴一遍150～200倍的PBO可延長胚珠壽命提高坐果率。

3.2.3 花期補硼、鈣 花期單噴1遍0.3％～0.5％的優(yōu)質(zhì)硼砂或2000-2500倍的鈣硼6.51，可有效促進(jìn)花粉管生長，

3.2.4 預(yù)防霜凍 要做好預(yù)防霜凍的物資準(zhǔn)備工作。果園要求安放溫度表，準(zhǔn)備好熏煙草堆。若出現(xiàn)連續(xù)2-3天西北風(fēng)有降溫的趨勢時，有水澆條件的果園要馬上放水澆園。一旦剎風(fēng)，夜間當(dāng)氣溫下降至2℃時就可以熏煙防霜。堆放草時，必須干濕草分層放置，且上風(fēng)頭適當(dāng)多放一些，增加散煙量。

3.2.5 人工授粉 在合理配置授粉樹的情況下，仍然需要準(zhǔn)備好花粉，若花期不遇或遇25℃以上高溫、7級以上大風(fēng)、連陰天等惡劣天氣時，應(yīng)及時進(jìn)行人工授粉。

3.2.6 新梢摘心 在合理掰芽的基礎(chǔ)上，頂(葉)芽能和花芽同時萌發(fā)抽梢，當(dāng)新梢長到5～7厘米時去掉生長點，抑制新梢生長，促進(jìn)坐果。同時使成熟大葉及早形成，制造光合產(chǎn)物，供給幼果發(fā)育。大葉可遮蓋幼果，減輕陽光直射的危害。

3.2.7 幼果期均勻供水 一是施膨大肥后澆1次中水，二是隔10～15天后澆1次小水，三是采果前10天左右澆1次小水。可防止旱黃落果發(fā)生，減輕采前裂果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)(營養(yǎng)元素隨水分運輸)。并可有效抵制強熱空氣引起的葉片蒸騰過大而與幼果爭奪水分導(dǎo)致的幼果“生理干旱”落果現(xiàn)象和低溫引起的凍害，

3.2.8 注意事項 若樹體生長正常，花期前后禁止噴含“赤霉素”的肥料，以防落果。

3.2.9 合理采摘

(1)成熟度的確定 黃色類品種當(dāng)?shù)咨司G變黃陽面開始著紅暈時即表明進(jìn)入成熟。紅色或紫色品種，當(dāng)果面著以全面紅色時即表明進(jìn)人成熟，

(2)采收期 甜櫻桃果實自開始成熟至充分成熟，果個大小在不斷增長f可增長35％，色澤不斷增加，可溶性固形物在不斷提高，風(fēng)味在不斷改善，且不會因過熟而落果。果實采下后沒有后熟過程，不會因放置而改善風(fēng)味因此提倡適當(dāng)晚采，并分期分批采收，既可增加產(chǎn)量，又可為市場提供優(yōu)質(zhì)果品，就近銷售的或用作釀酒的應(yīng)充分成熟時采收外銷鮮食或加工制罐的，一般在八成熟左右采收，

(3)開發(fā)觀光采摘新途徑一是為人們向往回歸自然生態(tài)休閑理念提供了場所，二是可實現(xiàn)充分成熟采收，產(chǎn)量高質(zhì)量好售價高，三是還可收入一部分進(jìn)園費，省下一部分雇工采摘費，

3.3 病蟲害防治

櫻桃的病蟲害很輕，主要噴好萌動前3～5波美度的石硫合劑，打好花后幼果豆粒大時關(guān)鍵藥，要求細(xì)致地噴霧選用內(nèi)吸性藥劑，如樂斯本、吡蟲啉、多菌靈、安泰生、噠螨靈等。同時注意在早熟品種紅燈成熟后對成熟期晚的品種有選擇地補噴1遍殺蟲藥劑 避免蛀果害蟲的危害。采果后，根據(jù)蟲情，一般噴1次掃螨凈+解除：此后，再噴2次波爾多液保葉，8月份可補(兼)噴1遍殺蟲或殺螨藥劑防治卷葉蛾、紅蜘蛛、日本小蠹蛾等病蟲害，

上海馬陸休閑文化拓展葡萄產(chǎn)業(yè)

以“樂享自然、誘人馬陸”為主題的2007年上海馬陸葡萄節(jié)在7月8日拉開帷幕，整個活動為期3個月，至10月7日閉幕，

2007年上海馬陸葡萄節(jié)將圍繞“樂享自然、誘人馬陸”，加快大治東路生態(tài)景觀帶建設(shè)，并將開展9大主題活動。以嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)知名企業(yè)認(rèn)領(lǐng)葡萄棚的形式，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的相互融合、滲透和促進(jìn)，展示企業(yè)形象，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈：開展水墨葡萄文化周活動，展示、傳播葡萄文化；舉辦七夕燈火晚會，傳承傳統(tǒng)文化，提升葡萄品牌內(nèi)涵；舉行葡萄評比大賽，評選展示優(yōu)質(zhì)品種，提升葡萄整體品質(zhì)；開展“印象馬陸”采風(fēng)活動，增添馬陸葡萄文化魅力；通過自領(lǐng)單身派對、車友會游園等活動，讓廣大游客在品嘗葡萄甜美的同時，充分享受到馬陸葡萄節(jié)濃郁的快樂氛圍。

20世紀(jì)80年代初，由外引種的1467平方米巨峰葡萄拉開了馬陸種植和研究葡萄的序幕，到90年代初期，全鎮(zhèn)葡萄種植面積超過53.33公頃，上市產(chǎn)量15000多噸，馬陸贏得了“中國葡萄之鄉(xiāng)”的美譽，滬上的第一家葡萄研究所也隨之成立，培育出了超早熟葡萄、富硒葡萄等優(yōu)質(zhì)品種。馬陸葡萄因此榮獲“上海市著名商標(biāo)”。目前，馬陸葡萄現(xiàn)存鮮食品種達(dá)到100多個，規(guī)模上市品種40余個。

2006年，坐落于“上海市社會主義新農(nóng)村示范點”區(qū)域的馬陸葡萄主題公園正式開門迎客，葡萄情侶園、水上葡萄園、葡萄科普園、葡萄酒堡、葡萄盆景園、農(nóng)家餐廳等一系列設(shè)施相繼投入使用，形成了融產(chǎn)、研、銷、游、賞于一體的葡萄產(chǎn)業(yè)。馬陸葡萄也將農(nóng)業(yè)種植與生態(tài)旅游有機(jī)結(jié)合，演繹出“l(fā)+3”產(chǎn)業(yè)的都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。馬陸葡萄主題公園被正式命名為“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”。

(據(jù)《農(nóng)民日報》)