密雪梨速生豐產無公害栽培技術

上杭縣是傳統的黃臘梨產區，由于該品種成熟期較遲，與近年的北方優質梨相比。已失市場競爭優勢。為此，從20世紀90年代開始引種早酥、西子綠等早熟梨新品種，但均因冬季低溫短而表現不佳。臺灣蜜雪梨是由臺灣橫山梨與日本新世紀梨雜交育成的早熟梨新品種，商品名為蜜雪梨。福建清流縣1997年引進栽培，由于優質早熟，很快形成666.7公頃(萬畝)生產基地。上杭縣于2001年開始從清流縣引進臺灣蜜雪梨，該品種對冬季低溫要求不嚴格，表現早熟、優質、豐產、穩產而得到較快發展，本縣僅臨城鎮栽培面積就達110公頃。在引種栽培中，筆者對其生長結果習性進行了多年觀察，同時在施肥、整形修剪、疏果等方面進行試驗，總結其速生豐產無公害配套技術，現將要點小結如下：

1 品種簡介

蜜雪梨果實近圓形，平均單果重250克，果皮黃綠色；果肉白色，肉質脆嫩，汁多味甜，可溶性固形物12％左右，削皮后果肉褐變緩慢。抗氧化性好。果心小。可食率高。成熟期6月下旬至7月上旬，現市場批發價4～6元/千克。蜜雪梨成熟早，由于上市時間正值盛夏季節，近幾年市場價格一直看好。是目前南方早熟梨中市場競爭力較高的品種。

2 生長結果特性

蜜雪梨枝梢生長旺，樹勢強健。以中短果枝結果為主，結果后樹姿較開張。豐產性好；葉片大。需水量大，較不耐旱。自花結實率較低，應配置授粉樹。如秋季早期落葉，在10月“小陽春”時易造成開“二次花”，影響次年產量。

3 速生豐產栽培技術

選擇土層深厚、土壤疏松、肥沃、排灌方便的山坡地或河灘地建園。建園時應挖4米以上的等高水平梯田，挖1米×1米0.8米的定植穴，分層壓埋稻草、土雜肥等作基肥。選擇粗壯無病苗木，于冬季落葉后至春季萌芽前定植，株行距4米×5米或5米×5米，667平方米植25～30株。配置10％～20％的黃花梨或其它花期可相遇、經濟性狀好的授粉品種。

做好幼齡果園的擴穴改土是促進根系與枝梢生長，促進豐產的主要措施，定植后1～3年完成。每年9-12月在種植穴以外挖長1～1.5米。寬0.6～0.8米、深0.6米的溝穴，分層壓埋稻草或綠肥、土雜肥，改善土壤理化性狀。

幼年樹每2個月施1次肥，以尿素或腐熟農家肥為主，氮肥促梢。結果樹全年施4次肥：第1次促花肥。在蕾前10天的2月中旬施氮磷鉀復合肥：第2次壯果肥，在果實迅速膨大期的5月中旬以氮鉀肥為主：第3次產后肥，在7月中旬，以豬牛糞、雞糞等有機肥料為主，并加少量尿素：第4次基肥，在11～12月結合深翻改土，以有機肥為主。年施肥量以667平方米產果2000-2500千克計，667平方米施純氮20千克、純磷15千克、純鉀20千克為宜。

3.4 及時排灌水

梨樹與其它果樹相比，較不耐旱，但也怕積水。因此，除了做好果園覆蓋外，夏秋季如遇久旱無雨，尤其是采果后應及時灌水，防止秋季早期落葉而造成10月“小陽春”開“二次花”。

3.5 草生栽培

土壤管理采用草生栽培法，即樹盤內雜草較長時及時淺耕除草，畦面、畦壁草一般讓其自然生長，草過長影響生長時適當割除，生草生態栽培不但可以節約中耕除草成本，更重要的是可以減少夏秋季土壤水分蒸發，降低土溫，改善生態環境，提高產量和品質。

3.6 重視整形

在梨樹的整形中近年引進臺灣棚架式整形，但其要有棚架設施，同時技術要求高。根據其生長習性。實踐認為蜜雪梨整形以疏散分層樹形較好。蜜雪梨極性強，層性明顯。幼樹枝梢生長旺。每短截1次只抽生1～2條旺枝。因此，改短截為拉枝的整形方式效果極佳，方法是對生長季節抽生的旺枝，長至50～60厘米長時，及時用繩索拉至水平，新梢成熟后解繩，則可形成與主干50°～60°的中庸枝，經多次拉枝可快速形成豐產樹冠。第2層主枝、副主枝方向必須與第1層錯開，分枝角度略小。

3.7 合理修剪

幼齡蜜雪梨修剪，應適當多留輔養枝，合理利用空間；以輕剪長放為主，促進形成中短果枝，提早結果。對成年樹結果枝組的修剪。可先短截后長放，掌握交替結果、輪換更新的原則，每3～4年更新1次。葉叢枝應留強去弱，生長枝則應去強留弱。短果枝的修剪根據負載量來確定，掌握疏中留側、疏下留上、疏弱留強、疏密留稀的原則。

3.8 疏果與定果

合理配置授粉樹的蜜雪梨園，結果率高。第2次生理落果后，根據樹體大小確定承載量，疏去病果、小果、畸形果和過密果。保留果形端正、果面潔凈、果個較大、無病蟲害的幼果，樹勢強壯的多留，樹勢弱的少留。

3.9 及時套袋

套袋能有效防止病蟲危害和藥斑、果銹的產生，使果面清潔美觀。套袋前必須全園噴1次10％世高1500倍液防治黑星病，果袋必須選用正規廠家生產的標準袋，套袋時間一般在疏果后立即進行。

3.10 綜合防治病蟲害

危害蜜雪梨的主要病蟲害有黑星病、梨銹病、炭疽病、蚜蟲、梨小食心蟲等。防治方法如下：加強果園管理，增施有機肥，增強樹勢，提高樹體的抗病能力，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。做好冬季清園，剪除病蟲枝葉集中燒毀，用3波美度石硫合劑封園。砍除果園周圍的檜柏，斬斷梨銹病的中間寄主。新梢展葉期噴77％可殺得1000倍液，幼果期噴0.5：1:100波爾多液或10％世高1500倍液2～3次防治病害：新梢抽生期噴10％11比蟲啉1000倍液防治蚜蟲：6月中旬梨小食心蟲發生高峰期噴菊酯類農藥防治。