白水蘋果靠品牌提價

秋季碩果累累搖枝頭，陜西白水蘋果又迎來豐收之年。

陜西白水縣是國家優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣，水果產(chǎn)地資源十分豐富，也是國內(nèi)外專家公認的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，以具有得天獨厚的地理優(yōu)勢和清脆、甜爽、口感極佳的產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，享有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽。

白水蘋果個大色艷、純正天然、香脆可口、營養(yǎng)豐富，曾26次在全國果品評比中獲獎。“白水”牌蘋果是國家工商局唯一用地名作為商標的農(nóng)產(chǎn)品，1997年白水蘋果獲準使用國家頒布的“綠色食品證書”：1999年“白水”牌“紅富士”被命名為國家級名牌產(chǎn)品：今年白水蘋果被確定為世界大運會標志產(chǎn)品。

近年來，白水縣堅持走“興科技、攻優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)名牌、爭市場”之路，全面實施優(yōu)果工程，大搞節(jié)水灌溉、推廣蘋果套袋，使蘋果生產(chǎn)跨上新臺階，近來他們推廣的“二十個一”等措施，為果農(nóng)果商創(chuàng)造了寬松的營銷環(huán)境。

但由于新技術(shù)投入不夠、品牌保護不夠、包裝不規(guī)范、品位低等諸多原因，使市場上良莠混雜，以假充真的現(xiàn)象時有發(fā)生，致使這一知名品牌在進軍全國市場的道路上走不遠。2006年上市的白水蘋果改變了以往市場上使用的“白水蘋果”包裝紙箱的散亂狀況，取而代之的是加有防偽標志，以綠色為底色，清逸高雅的包裝紙箱和包裝禮盒。而由此帶來的收獲，更讓果農(nóng)喜上眉梢。

專家認為，將商標使用權(quán)交由企業(yè)掌握運作，是尊重市場規(guī)律的表現(xiàn)。它是規(guī)范蘋果市場、經(jīng)營蘋果品牌的創(chuàng)新舉措，也是區(qū)域品牌走向廣闊市場的有效途徑，必將對規(guī)范白水蘋果的銷售市場、提升品牌形象、有效防范假冒偽劣產(chǎn)生積極推動作用。

陜西昌盛實業(yè)集團投資建設(shè)陜西白水蘋果物流中心，為做大蘋果產(chǎn)業(yè)，拉長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，使果農(nóng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果品實現(xiàn)優(yōu)價，該中心由昌盛集團總投資4.2億元，占地30公頃，主要設(shè)施有蘋果交易信息平臺、建設(shè)6萬噸氣調(diào)庫、1.8萬平方米的蘋果交易營銷中心、6000平方米的鮮果加工車間、6通道每小時50噸水式蘋果預選線、4條每小時50噸蘋果超市精品包裝分選線，以及果品包裝箱生產(chǎn)廠，套袋生產(chǎn)廠。

周轉(zhuǎn)庫及客商公寓等一整套先進完善的設(shè)備及配套的服務(wù)功能，同時在區(qū)域范圍內(nèi)整合蘋果基地、經(jīng)紀人、客商以及果品貯藏庫等方面的資源，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化一盤棋經(jīng)營，建成后成為目前亞洲最大的蘋果物流中心。

建設(shè)白水蘋果物流平臺，集交易、收購、加工、貯藏、配送、銷售、外貿(mào)出口為一體，并統(tǒng)一品牌、標準、包裝、價格、銷售，大大整合了蘋果基地的資源，使優(yōu)質(zhì)果每千克的價格提高了3～5元，帶動了農(nóng)民增收。年加工交易白水牌蘋果50萬噸，生產(chǎn)果品包裝箱1億套，蘋果套袋5億只，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值10億元。

近日亞洲最大、最先進的陜西白水蘋果物流中心引進國際最先進、亞洲第一條水式蘋果預分選，采用6通道光電自動分選線。該設(shè)備對水果的顏色、重量、果型、表面缺陷、糖度、硬度等技術(shù)指標進行高精度的分選，其生產(chǎn)能力及規(guī)模位居亞洲前列。

這條高科技水果分選線的引進大大提升水果處理工藝的技術(shù)，實現(xiàn)了工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化理念，實現(xiàn)了中國果業(yè)與世界先進發(fā)達果業(yè)的充分接軌，并大大縮短了陜西果業(yè)與世界果業(yè)的差距。

在自水建設(shè)1萬公頃綠色果品基地，所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害“白水”牌蘋果，通過了國家綠色食品發(fā)展中心認證，獲準使用國家綠色食品標志。集團擁有的“白水”牌蘋果商標，是陜西省著名商標。“白水”牌蘋果為陜西省名牌產(chǎn)品，陜西重點推廣品牌暨陜西農(nóng)業(yè)十大品牌。

陜西昌盛公司在產(chǎn)品開發(fā)定位上提出“規(guī)范標準、精美包裝、打造品牌”的策略，堅持走“選優(yōu)果、精包裝、高附加”的路子。

近年來，該公司從強化商標注冊意識入手，通過各種形式增強市場商標注冊意識。率先注冊了“白水蘋果”牌水果商標，結(jié)束了陜西有優(yōu)質(zhì)蘋果而無地域知名品牌的歷史。這樣，白水的蘋果只有在使用陜西昌盛公司的防偽包裝后，才能真正以“白水”蘋果的名義面市。否則，無論是白水縣當?shù)禺a(chǎn)，還是外地產(chǎn)的蘋果，如果沒有使用這種防偽包裝，而以“白水”蘋果的標識在市場上銷售，都將被認為非法。董事長楊林說：白水蘋果這個牌子是從我們這里掛出的，我們就要規(guī)范果品質(zhì)量。統(tǒng)一果品分類等級和規(guī)格，促進原產(chǎn)地果品包裝的標準化。同時培養(yǎng)果農(nóng)及果商的品牌意識和標準化意識，增加果業(yè)附加值。注冊后的白水蘋果，憑著良好的質(zhì)量和信譽，打入了國內(nèi)18個省市，部分還打進了國際市場，并引發(fā)了該地區(qū)蘋果原料果價格大大上揚，使市面上的蘋果價格由注冊前的每千克2.8元左右上升到3.2元。

對“白水”蘋果實施規(guī)范“著裝”進市場，以全新品牌包裝和實施分類標準化以后，將大大增加其附加值。今年白水縣把優(yōu)化蘋果主導產(chǎn)業(yè)、提高果品質(zhì)量、提升特色品牌優(yōu)勢作為一項主要工作和重大舉措來抓。全縣大面積推行蘋果套袋技術(shù)，蘋果套袋超過20億只。經(jīng)過論證，每千克蘋果市場增值在0.2～0.4元，白水全縣生產(chǎn)的3億千克優(yōu)質(zhì)果，增值將在1億元以上。加上今年蘋果產(chǎn)量大，坐果率高，實行科學管理，果農(nóng)人均純收入可增加400元以上，品牌效益相當明顯。專家認為，將商標使用權(quán)交由企業(yè)掌握運作，是尊重市場規(guī)律的表現(xiàn)。它是規(guī)范蘋果市場、經(jīng)營蘋果品牌的創(chuàng)新舉措，也是區(qū)域品牌走向廣闊市場的有效途徑，必將對規(guī)范白水蘋果的銷售市場、提升品牌形象、有效防范假冒偽劣產(chǎn)生起到積極推動作用。

陜西昌盛實業(yè)集團大力發(fā)展白水品牌蘋果，立足于打造中國蘋果第一品牌。促進了產(chǎn)品價值的提升，為農(nóng)民、經(jīng)銷商、企業(yè)及社會帶來了更多的實惠。