給拉面加一片檸檬

入場前在銅鑼灣一逛，臺灣小食店很多。吃“棺材板”好，還是“福州魚丸”呢?終于選了后者。 魚丸是包裹了肉碎做餡的，還有貢丸、鯊魚丸、鹵肉、A菜和鹵水小吃可挑揀。羹面上桌，味重，仍狂加他們自家制的沙茶辣椒醬，還說：“若有一片檸檬就更好了。”

為什么想起?因早前我們在一家食店吃云南酸辣牛肉米線，很普通，并且一點也不“云南”，因為正宗的過橋米線，是好湯加上一層油，佐料另上，“過一過橋”，再去掉湯面的油才吃的。以“姿勢”見著。

但這家，每客米線都加一片檸檬。

因為這片檸檬，它仿佛高貴了一點。

記得日本有一家拉面店，也是奶白色豬骨濃湯底，拉面的材料鋪陳好，再加幾片柑橘和檸檬，面上有青有黃，顏色鮮妍，好像化了妝，并不濃艷，卻芳香怡人，引起食欲。這店號以“檸檬拉面”作招徠，客似云來，還可以上電視。賣的是一點心思，同行馬上覺醒。

我是一個檸檬迷。人家用鮮花香熏，但我比較喜歡柚子、檸檬、柑橘等的果香。

青檸檬味道更芳香、更酸，我選青檸礦泉水。后來知道，這檸檬的兄弟Lime，原來喚“宜母子”，本產于印度和馬來西亞，十三世紀才傳入法國和意大利。新鮮的宜母子，堅實倔強，發出炯炯青光，如黑夜中一只綠眼睛。

如果那么輕易便可以添點顏色添點味道，還添點身價，但愿你我沉悶刻板的生活中，也加一片檸檬，令一切改觀。檸檬就在身畔，驀然回首處。