楊慶嫂

倒掉。

不能倒！

倒掉吧，已經不能吃了。

你敢倒，倒掉我立馬兒開除你，不信，你試一試！

臨近晌午的太陽散發出灼熱的白光烘烤著工地狹小的食堂屋頂，食堂里的空氣沉悶得像一個開了鍋的蒸籠。

一個裝滿炒白菜的大鋁盆在楊慶嫂和方瞎子手里拽來拽去。

方瞎子瞪著布滿血絲的三角眼大聲沖楊慶嫂吼叫著，楊慶嫂低垂著頭，油膩膩的雙手緊緊地抓著鋁盆的邊沿不放。

楊慶嫂是上個月才來到在建筑工地食堂，負責工地四十多號建筑工人的伙食。

如果不是因為楊慶嫂原來的單位破產整頓，楊慶年前又在工地上摔傷了胳膊急需要用錢，她一個曾經管理200多人的車間主任才不會來到這個塵土飛揚的建筑工地做食堂大師傅。

按說，楊慶嫂的這份工作還是方瞎子給找的，那次在工地上當工長的方瞎子代表建筑公司去醫院看望楊慶，臨走的時候順口說了一句，工地上少個負責伙食的大師傅。

楊慶嫂當時記在心上，在偷偷塞給方瞎子兩條好煙后，她才得到這份一個月800塊收入的工作。

建筑工地食堂的伙食其實很好負責，每天三頓飯，都在一個大鐵鍋里炒，蔬菜也都是些時令菜，什么便宜就做什么，以前的食堂大師傅工作起來很輕松，一上午就能把一天的伙食準備出來，下午就清閑得沒有事情了。但是到了楊慶嫂這里，工作起來卻有點費勁，一直要忙活到傍晚才準備好，大米她要淘三遍，直到見不到一丁點兒沙子，大白菜她也要把老葉子摘得一片都不剩，青蘿卜更是洗得不帶一星兒泥土，這些活兒，以前的大師傅可不那么仔細干。

就在昨天，楊慶嫂在醫院里伺候著生病的楊慶一夜，晚上就趴在床沿睡了過去，半夜里終于被凍感冒了，今天早上，鼻涕眼淚一把一把地淌著，在吃過感冒藥，又找了個大口罩帶上后，楊慶嫂就來到工地食堂準備當天的飯菜，在剛才燉白菜的時候，楊慶嫂摘了一下口罩，想要嘗嘗白菜的咸淡味兒，一不小心，清鼻涕掉進了菜鍋里，她心理喊著‘可惜，可惜’，端起這鍋菜轉身要倒進垃圾堆去，這時方瞎子到食堂查看，正遇到楊慶嫂端著白菜出去，就問她怎么回事，楊慶嫂告訴方瞎子，這盆白菜臟了，不能吃。方瞎子朝外面左右瞧瞧，然后把楊慶嫂推到屋子里，堅決不讓楊慶嫂把這盆菜倒掉，于是就出現了開頭的一幕對話。

楊慶嫂聽到方瞎子威脅要開除她時，心里頭狠狠震動了一下，但是手上卻還是緊抓著盆沿不放，和方瞎子就這樣僵持著。

這時候，一輛黑色轎車從遠處帶著塵土開了過來，停在了食堂門口，車門打開，從車上下來一個身穿西服，體態略胖的中年男子，那男子站在轎車前，好奇地望了一眼食堂門口的方瞎子和楊慶嫂，然后邁步走了過來。

老板，您好，您怎么到這里來啦。

方瞎子這時候看到了那個中年男子，馬上松開了抓著盆沿的手，滿臉堆著微笑點頭哈腰地來到那個男子前面熱情地打起了招呼。

楊慶嫂端著那盆白菜，愣愣地站在食堂門口望著那被方瞎子稱作老板的中年男子。

哦，我到工地看看，你們這是在做什么。

中年男子微微地朝方瞎子點點頭說。

沒什么事，這位是剛上班的食堂大師傅，不懂事，我教育教育他。方瞎子用手點指著站在食堂門口的楊慶嫂，瞇縫著三角眼沖著那男子賠笑著說。

哦。

那中年男子抬頭看了楊慶嫂一眼，然后轉過頭對著方瞎子，問道：到底發生了什么事。

嘿，是這么回事，她剛才做飯的時候，鼻涕掉到菜里了，就那么一點，她卻要把整盆的菜給倒掉，我想，那么一大鍋菜倒掉多可惜嘛，我就攔住，不讓她倒，就是這么回事。

方瞎子一邊比劃著一邊對那男子說。

那中年男子聽完方瞎子的話，輕輕的“哦”了一聲，沒有發表意見。這不是浪費糧食嘛，一點鼻涕算得了什么，又不會吃死人。方瞎子繼續賠笑著比劃著說

倒掉了吧，已經臟了，就不要吃了。那男子沉吟了片刻說。

好的，好的，老板說倒掉就倒掉，這損失從她工資里扣除，嘿嘿，嘿嘿。然后方瞎子連忙轉身對還呆呆站在門邊端著鋁盆的楊慶嫂說：快去倒了吧，下次注意點兒。

楊慶嫂聽到方瞎子的話，端著鋁盆徑直走到垃圾堆前把這盆白菜倒掉了，轉身回到食堂，重新洗白菜，瞅都沒有瞅方瞎子一眼。

那個中年男子站在方瞎子面前，若有所思地看著楊慶嫂一會兒，轉身打開車門，上了轎車，將要把轎車開走的時候，他又探出頭對著方瞎子說，待會兒把這個大師傅的簡歷送到我辦公室去，然后開著轎車在漫天塵土中遠去。

一個月后，方瞎子因為克扣工人的伙食費，被人多次舉報，公司將他開除了，而接替他職位的正是那位食堂大師傅楊慶嫂。