食用油安全話題

進口油料占國內消費總量六成

有關資料顯示，我國本是油料生產大國，油菜、花生、芝麻等產量一直居世界第一位，大豆、葵花子的生產也名列前茅。但近年來，種植面積均呈下降趨勢，尤其是2004年以后下降更快。

據統計，最近5年，全國油料年總產（含大豆）維持在4300萬—4800萬噸，國產植物油年產量僅維持在900萬—1000萬噸左右，其中菜籽油和花生油之和占國產食用植物油的70%以上。另一方面，全國植物油消費總量從1740萬噸上升到2235萬噸，消費的增長遠遠高于生產的增長。

因此，油料、油脂進口持續高位增長。自2003年開始，大豆進口量已突破2000萬噸，2006年大豆進口量為2828萬噸，占進口油料的97%，是國產大豆總產量的1.84倍。

近一年來，我國合計進口了1300多萬噸植物油（含進口原料加工），進口油料占國內消費總量的60%。

花生油在華東、華北某些地區，是首選甚至是惟一的居民食用油來源。從國產食用植物油生產和供給看，花生油占了25%的份額，僅次于菜籽油；從我國食用油消費結構看，花生油占17%份額，僅次于大豆油、菜籽油和棕櫚油。全國現有花生油固定消費人群對花生油的年需求量約280萬噸，生產量僅230萬噸，需要增長20%以上才能滿足基本需要。

油料已成為對國際市場依存度最大的大宗農產品，年進口花費1000多億元，是造成農產品國際貿易逆差的主要根源。

油料生產供給必須立足國內

中國工程院院士傅廷棟指出：“油料需求的剛性增長和油料（或食用油脂）總產量增長緩慢之間的供不應求矛盾，是我國油料產業發展存在的核心問題。發展油料生產，保證食用油安全，已是當務之急。強調糧食安全是對的，提‘食物安全’更為全面。”

食用油是百姓餐桌上的必需品，油價上漲所帶來的諸多問題已引起國家高度重視。國務院9月22日發布文件要求，油料生產和供給必須堅持立足國內，力爭2010年，油料種植面積比去年擴大6%左右，總產增加14%。

傅廷棟認為，油料作物生產效益偏低，政府指導政策不是很到位，科研發展滯后于生產需要，是油料作物總產量增長緩慢的幾大原因。

“像大豆育種攻關，5年才500萬元，幾十個單位分。而美國一個公司一年就投入4000萬美元從事大豆研究。油菜近10年全國省部科技項目總投資1.5億，年均1500萬元，SWAB公司年均油菜研究投入比我們全國還多。”

油菜是冬季作物，基本不與糧食爭地，具有擴大種植規模的空間。

花生單位面積產值高，是最具優勢的夏季油料作物。目前花生的農業增加值為600億元，品牌花生油的產值為500億元。花生面積增長10%、單產增長20%、總產增加30%、花生油供給能力增長40%，是未來10年的發展目標。