初中科學《物質物質溶解性》教學片段的思考

文章編號:1005-6629(2007)08-0060-02中國分類號：G633.8 文獻標識碼：B

物質的溶解性是初中科學教育一個重要的基本概念。按《自然科學》第三冊第一章第4節“物質溶解性”的呈現方式，以知識性概念為主線，課程反復強調蔗糖和松香粉在水和無水酒精中的溶解情況是不同的，教師一般通過宰驗開展教學活動。

第一步：向盛有10毫升水的度管中加蔗糖，振蕩——溶液，能溶

第二步：向盛有10毫升水的試管中加松香粉，振蕩——懸濁液，不溶。

第三步：向盛有10毫升無水酒精的試管中加蔗糖，振蕩——懸濁液，不溶

第四步：向盛有10毫升無水酒精的試管中加松香粉，振蕩—溶淮，能溶

然后引導學生得出，相同條件下，不同物質在同一溶劑中溶解能力不同；同一物質在不同溶劑中溶解能力也不相同。直接敘述概念：通常把一種物質在另一種物質里溶解能力的大小，叫做溶解性。

這樣的課，場面熱鬧，學生不停地按照教師的指令動手做實驗，實驗的成功率也很高。可是，如果仔細分析，學生的行為實際上是對教師指令的被動回應：把蔗糖和松香粉分別放到水和無水酒精中，使之產生一種預定的變化，即一種溶，一種不溶，由此就推斷出物質溶解性的概念，是缺乏理性思維的。這樣做看似在觀察與探究，實實質上仍然停留在“告訴事實、驗證結論”的水平，學生通過實驗記住的結論是“澄清時叫溶，渾濁時叫不溶”，至于是否會出現蛻分溶的情況？溶解可能受哪些因素的影響等重要的思維加工活動并沒有讓學生參與，盡管教師在引出概念的文字表述時講得很清楚，但其生動的思維過程和嚴密的邏輯揄往往被單調機械的概念等所取代，程式化的教學扼殺了學生的好奇性和創造性。

針對上述情況，初中《科學》第一冊第四章第5節“物質溶解性的呈現方式，則以問題驅動為主線，教材首先呈現的是日常生活中的問題(學生已有經驗)，想要解釋這些現象產生的原因，就得動手實驗。

雖然沒有直接點明什么是物質的溶解性這一概念，但思維加工活動的參與已讓學生建立了有關物質溶解的一些事實，得出概念已是水到渠成的事了。而透過概念學習的背后，更重要的價值在于讓學生體驗科學探究的過程，學習邏輯推理的方法，掌握實驗條件的控制。

這種通過邏輯推理來掌握概念的學習方式，其效果還體現在后續的學習活動中。在實驗評估階段，學生的探究活動更為精彩。

師：但由于時間關系，今天的實驗只能到此為止。讓我們回顧一下今天的實驗：(1)實驗設計有無不合理的地方？(2)操作中有沒有失誤？(3)收集的事實證據能夠證明所提出的假設嗎？(4)還存在更好的方法來進行探究活動嗎？(5)我們得到的結論是否可信？(6)得出的探究結論具有普遍意義嗎？(7)在實驗過程中是否有新的發現？(8)還存在哪些疑惑？

生：老師，在設計上我認為這樣也可以，取相同質量的食鹽和蔗糖，分別放入兩燒杯中，再往兩燒杯里逐漸加水直到完全溶解，如果加的水質量不同，就說明它們的溶解能力不同。

科學概念的形式離不開思維，而邏輯推理是培養學生思維能力的關鍵。學生在感性認識的基礎上，對感性材料進行思維加工，進而形成科學概念。這是一種創造性的腦力勞動，不僅需要運用抽象思維，而且需要依賴于形象思維和直覺思維，依賴于各種思維方法的綜合運用。科學實驗只有從驗證概念到理性思維的轉變，學生才能真正構建起屬于自己的科學概念。