市場動態

食品

我國啤酒產量連續4年全球第一

我國啤酒產量已連續4 年保持世界第一。據中國食品工業協會白酒專業委員會預測，將會出現幾大趨勢：一是集團化、規模化發展；二是一業為主、多元化發展；三是科技化；四是品種多樣化。

海南漁業檢測中心將在年內建成

海南省水產品質量安全檢驗檢測體系建設已于日前啟動。檢測中心購置了一批先進的檢測設備，計劃11 月正式投入使用，可開展水產種苗及養殖水產品的病毒、寄生蟲等17 項檢測。屆時，湖南省水產品質量檢測及水生動物疫病防控能力將得到加強。

類胡蘿卜素市場規模增大

美國商業情報機構公司發表的一份新的研究報告《類胡蘿卜素：全球戰略經營報告》預測，隨著含天然營養成分的保健品在消費市場呈現出良好發展勢頭，到2010 年，全球類胡蘿卜素市場的規模預計將達到10.6 億美元。對類胡蘿卜素這種抗氧化劑的需求之所以在不斷增長，主要是因為消費者對自身健康的日益關切以及老齡化人口的不斷增加。

日本修訂殺蟲劑殘留標準

日本近日修訂了食品衛生法下食品和食品添加劑標準規范( 修訂殺蟲劑殘留標準)。擬定吲哚酮草酯、吡丙醚、硅氟唑及甲螨酯的最高殘留限量。涉及的產品有：肉及可食內臟；魚及甲殼類動物；乳品及蛋類；食用植物及某些根莖和塊莖植物；食用水果、柑橘、瓜皮；咖啡、茶、馬岱茶及香料；糧谷；油籽及油果；雜谷、種子及果實；飲料。

我國食品餡料國家標準將出臺