品質生活之南桔北枳

邱秀華

我們今天說的品質生活其實是沒有統一標準的，只能說這是誰誰的品質，它有范圍的局限，有地域的個性。

德國《每日新聞報》的文章說：在中國百安居每年有3000 萬人來買建材產品，奇怪的是幾乎沒有中國人考慮過從那里買走一把錘子或鉆機。歐洲的貴族教育理念里，園藝木工這樣的創造性的體力勞動是一個年輕紳士健康而積極的生活方式，他們不僅認為料理園子無損于貴族的尊嚴，或許還會把自己種植的果樹作為一種可炫耀的品質生活指給別人看。但是就好比淮南的桔跑到淮北成為又澀又小的枳一樣，歐洲這種勞作的品質生活很難原封不動地移植到中國，如果是個平民搞裝修，他得花更多的時間去為生活奔跑，尚且沒有可能將這種自己不擅長的活作為休閑手段，若是有錢人，他得用更多的時間用以捕捉財富訊息以確保自己在激烈的競爭中處于不敗之地，裝修這種費時費力的活如果與財富機會起沖突，就失去了原汁原味的休閑韻味。

別墅，這個詞的源頭也許可從兩面來考究，一是中國古文里的“別館”和“鄉墅”，就是在本宅之外營建的鄉間莊園，二是拉丁文villa，在古羅馬時代指的莊園式住宅。而無可否認中國現代的別墅從風格和理念都是西方別墅的舶來品，在中國落腳也帶給人們對品質生活的無限暢想：郁郁蔥蔥的大花園、寬敞寧靜兩旁種滿綠樹與鮮花的鄉間大道。然而現實的別墅卻未必能展現美好生活藍圖。我的朋友居住在郊區，準確一點講是城鄉結合部，她和村里的鄰居一起推掉祖祖輩輩的平房，自籌資金按統一格式建成了別墅區。雖然門里的精心裝飾可見女主人對品質生活的追求，然而門外卻沒有她所期待的與別墅相配套的生活方式，鄰居還是從前的鄰居，還是慵懶地捧著毛線左右串門的生活方式，上班的路上，沒有一路風光，只有泥土和灰塵。

歐洲是葡萄酒的主要產出地區，因為得天獨厚的地理優勢以及源遠流長的宗教影響，葡萄酒在歐洲已經發展成為文化與文明的一部分，代表著精致優雅的生活，葡萄酒與食物的搭配也是一門和諧統一的學問。但是當葡萄酒流入中國，這門學問就被五花八門的方式弄得面目全非，著名美食家Olivia Wu說赤霞珠與中國的食物并不相配，但是中國的官員和私人宴會卻普遍選擇赤霞珠，他們只知道選擇最好的葡萄酒，卻不關心這種口味是否適合。

再有一例，白色婚紗被確認為婚禮上的經典服裝，與1840年英國皇室維多利亞女王的婚禮有關，最初舶來到中國因為不菲的價格也只由舊上海的貴族名媛穿著。在陳丹燕的舊上海系列叢書中，我們依然可以尋到三四十年代潔白婚紗下的美麗倩影：干凈的臉龐、淡淡的妝容、內斂的淑女笑容。當貴族細節一日一日平民化后，婚紗走進了并非天主教徒們的婚禮，因為只是簡單的模仿，所以不免露出些粗陋，比如：許多人不明就里，自以為是別出心裁，選擇一款粉紅或湖藍的顏色，其實在維多利亞女王時代以來的西方婚俗里，這是再婚女子穿的婚紗。

所以不得不這樣認為，我們今天說的品質生活其實是沒有統一標準的，只能說這是誰誰的品質，它有范圍的局限，有地域的個性。不妨多一些娛樂精神，將桔變枳的發展看成品質生活的另類方式吧。