生物專業(yè)無機及分析化學實驗教學的思考和實踐

劉 洋，易正戟，陳滿生

(衡陽師范學院化學與材料科學系，湖南 衡陽 421008)

教育與培訓

生物專業(yè)無機及分析化學實驗教學的思考和實踐

劉 洋，易正戟*，陳滿生

(衡陽師范學院化學與材料科學系，湖南 衡陽 421008)

無機及分析化學實驗作為生物專業(yè)大學階段開設的第一門必修實驗課，對他們后續(xù)理論課程和實驗課程的學習有非常大的導向作用。筆者結合自己多年無機及分析化學實驗的教學經(jīng)驗，針對當前無機及分析化學實驗的教學現(xiàn)狀，在培養(yǎng)良好的科學實驗素養(yǎng)、與專業(yè)方向的銜接以及建立科學全面的成績評定方面進行了探討。

無機及分析化學；生物專業(yè)；實驗教學

生物技術革命被認為是第六次科技革命的核心內(nèi)容。現(xiàn)代生物學是在分子水平上建立的生物學，而化學是研究分子的科學，大化學革命是生命科學革命的重要基礎[1]。因此，對于生物科學等近化學專業(yè)的學生而言，學習無機及分析化學對于他們學習基礎知識和專業(yè)知識都是不可或缺的。國內(nèi)外農(nóng)學、生物、環(huán)境等一些近化學專業(yè)都陸續(xù)開設了這門課程，無機及分析化學實驗是與之相對應的實驗課程，是生命科學系學生進入大學學習的第一門實驗課[2]。由于這些基礎課程大部分是由化學學院講授這門課程，所以在課時、實驗內(nèi)容和銜接方面存在諸多改進的空間。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：首先，學時少，目前只有24個學時實驗，同類院校最少也是32學時，這樣短的實驗安排并不利于實驗教學的開展；考核方法有待探討；針對性不強，目前無法做到實驗操作與生物科學專業(yè)學習的對接[3]。針對這些問題，有必要對這門實驗課程的教學方法和教學效果進一步探討，筆者結合自己多年的講授經(jīng)驗，主要在以下方面作了探索。

1 注重培養(yǎng)良好的科學實驗素養(yǎng)

任何一門化學實驗課的開設目的不僅僅是讓學生掌握實驗技術本身，更關鍵的是學生在一次次的實驗中逐漸養(yǎng)成嚴謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度和素養(yǎng)。這些非智力性的科學實驗思維對于學生在將來的職業(yè)生涯中樹立嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和實事求是的科學態(tài)度也大有裨益[4]。但大一新生剛剛告別中學學習階段，"重理論輕實驗"的思想根深蒂固，筆者為新生講授無機及分析化學實驗過程中，發(fā)現(xiàn)很多同學以"應付"的態(tài)度對待實驗課：預習報告按部就班的抄襲實驗教材，實驗過程中追求實驗速度不注重實驗細節(jié)，實驗報告數(shù)據(jù)涂改和雜亂等現(xiàn)象比較普遍。因此，從一開始就應該端正他們的實驗態(tài)度、培養(yǎng)嚴謹求實的科學實驗素養(yǎng)，這對于大一新生后續(xù)課程的學習尤為關鍵。在學期開始前，開設的每個實驗項目以書面形式傳達到每個實驗小組，上課前，每位學生要按照要求寫好預習報告，實驗原始數(shù)據(jù)要記錄在實驗報告上，實驗完成后老師簽字確認后才能離開。有些實驗根據(jù)教材上的內(nèi)容操作得不到預期的結果，其關鍵在于實驗細節(jié)的操作需要注意，這時候就需要教師要親自示范學生容易出現(xiàn)的錯誤操作，講解操作的要點和注意事項。有個別實驗的操作在實驗教材上沒有明確說明，而對實驗成敗非常關鍵的地方，我們在化學實驗的教育理念中，更注重從細節(jié)處入手。如預習報告，數(shù)據(jù)處理時要養(yǎng)成正確的“有效數(shù)字”概念；在化學試驗中，不但要有正確的分析方法和準確的實驗操作，對分析結果進行正確的記錄和處理對于學生養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度也是非常關鍵的。

2 整合實驗內(nèi)容，注重與專業(yè)方向有所銜接

目前我校針對生命科學系學生開設的無機及分析化學實驗主要沿襲了無機化學實驗和分析化學實驗的內(nèi)容，目的是使近化學類專業(yè)學生熟悉化學實驗的基本知識，掌握化學實驗的基本操作技能。但化學實驗內(nèi)容與生物專業(yè)的銜接還顯得欠缺，學生的學習興趣不濃，導致填鴨式實驗課，整個實驗課程結束了，前面的實驗內(nèi)容也就忘得差不多了。在教學過程中，有些學生會問"這些實驗的目的是什么？"，"這些實驗能夠解決什么生物問題？"。其中一個原因是開設的實驗課原先是針對化學專業(yè)學生所開設的，并沒有很好地考慮專業(yè)銜接和融合。筆者認為加大化學實驗項目與生物專業(yè)融合的方法是開設一些化學實驗在生物學科中的應用性的實驗項目。如根據(jù)課時和教學計劃可以選擇性開設葡萄糖含量的測定(碘量法)，土壤中腐殖質(zhì)含量的測定(重鉻酸鉀法)，生理鹽水中氯化鈉含量的測定(銀量法)，禾本植物葉子中葉綠素含量的測定(分光光度法)，緩沖溶液的配置等這些既有化學應用又有生物因素的實驗項目。

3 建立科學全面的成績評定。

為了真實客觀地反映學生的實驗水平，建立具體可行的成績評定規(guī)則對于激發(fā)學生的學習積極性有很大幫助。實驗課的成績評定既要關注對基礎實驗知識的掌握，更要考慮體現(xiàn)出對于日常實驗過程的重視。所以，實驗課的成績評定有兩個方面的加權：所學實驗基礎知識筆試占40%，平時實驗過程的成績占60%。平時實驗過程的成績包括實驗報告評分、實驗操作、實驗態(tài)度等因素。為了讓學生養(yǎng)成獨立思考的能力，實驗報告中討論部分更加看重學生通過實驗課的心得和感受總結實驗過程，如果只是參考學習資料的答案而沒有結合自身實驗去寫討論部分將影響實驗報告最終成績。另外，特別注重平時的實驗過程也是非常必要的，記錄實驗數(shù)據(jù)時要求真實；實驗完成以后老師要檢查學生的實驗數(shù)據(jù)并簽字后才能離開實驗室。通過這些具體措施，學生撰寫實驗報告的態(tài)度有很大程度改觀，取得了良好的教學效果。

總之，無機及分析化學實驗是新生的第一門實驗課，能否學好這門課程對后續(xù)課程有示范作用。通過端正學生實驗態(tài)度，整合實驗內(nèi)容以及建立激勵性考核辦法可以促進實驗教學改革的深入和達到推進素質(zhì)教育改革目標。

[1]徐光憲.大化學與技術革命是第六次科技革命最主要的核心內(nèi)容[J]. 科技導報. 2013, 31(25), 3.

[2]謝建平, 陳春華, 謝東坡, 等. 化學 生物 農(nóng)學類院系化學實驗課程教學改革與管理探討[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學, 2011, 39(15): 9444-9445.

[3]王麗紅, 朱 團. 無機及分析化學實驗教學改革的研究[J]. 科技創(chuàng)新導報, 2012(15):158.

[4]陳東蓮, 黃潤均, 袁愛群. 分析化學實驗教學中非智力因素的培養(yǎng)[J].教育與職業(yè), 2012(2):92-93.

(本文文獻格式：劉 洋，易正戟，陳滿生.生物專業(yè)無機及分析化學實驗教學的思考和實踐[J].山東化工，2016，45(08)：117，120.)

Cogitation and Practice of Inorganic and Analytical Chemistry Experimental Teaching in Biological Major

Liu Yang, Yi ZhengJi*, Chen Mansheng

(Department of Chemistry and Materials Science, Hengyang Normal University, Hengyang 421008, China)

inorganic and analytical chemistry experiment is the first compulsory experimental course for the college freshmen in biological major. So whether or not learn the course well will have a significant guiding effect on the follow-up theoretical and experimental courses. With regard to the current teaching situation, the cultivation of good scientific quality, the incorporation in biological discipline and the building of a scientific evaluation of academic performance is discussed in the thesis.

inorganic and analytical chemistry; biological major; experimental teaching

2016-03-11

基金項目：衡陽師范學院教改項目(JYKT201320)

劉 洋(1978—)，博士，講師，從事功能配位聚合物的制備研究；通訊作者：易正戟。

O642.0

A

1008-021X(2016)08-0117-01