天、地、人同時失調全球進入“谷災”時代

正當美國次級房貸問題引爆全球“股災”震蕩未歇之際，全球谷物價格連創新高，從糧食需求面而言，不啻為一場超級“谷災”。許多分析者認為，這場“谷災”可不像股市泡沫達到高峰后就破滅探底，小麥、玉米、大豆這三種最基本的大宗物資近年價格齊揚，可說是為高糧價時代揭開序幕。

這一切究竟是怎么開始的呢？簡單地說，就是“天時、地利、人和”都出現失調，跟著就是供需大失調。

天：氣候變異產量降低

極端氣候形態自20世紀以來頻繁出現。許多農業生產國這幾年不是碰到大旱就是暴雨，或者是干雨季輪替“不對時”，導致“靠天吃飯”的農作物產量銳減。

例如2004年全球小麥產量達到高峰后就逐年遞減，同時質量也被認為因氣候因素而降低，但需求并沒有減少，加上因今年歐洲、澳大利亞、加拿大等重要小麥產區氣候干旱，全球商品市場小麥價格被拉上“天價”。

地：富國的汽油窮國的食物

隨著越來越多人口大國工業化的發展，石油需求大增，而油價的攀升直接拉高了運輸費用，間接帶動了替代能源的需求。谷物大國美國及歐盟積極發展生物燃料，將人類吃的玉米、大豆、菜籽等農產品，變成汽車燒的油料。例如美國生產酒精能源所使用的玉米量，在2007～2008年度達8000萬噸，比兩年前增加一倍，約占美國玉米總收成的兩成。

雖然研究者預期以谷物為能源的趨勢將會減緩，因為當糧價高到“給汽車吃”也不合算后，各國政府自然會把重點轉向發展其他替代能源。不過以目前各國能源政策而言，短中期“人車爭糧”危機仍難解決。像歐盟替代能源第一階段的政策以谷物、植物油為主，若以2010年的目標估計，目前全世界生產的菜籽油都要拿去給歐盟燒掉才夠。

另一個“地”的問題是耕地，一方面，一些發展中國家因為城市化而使耕地大減，另一方面，糧價上漲也使得巴西、印度尼西亞等國燒掉森林來耕種經濟作物，但從全球看耕地面積逐漸縮減仍是趨勢。雖然技術改良、基因作物等提高單位產量的解決方案都在進行，但就短中期供需缺口而言，恐怕是遠水解不了近渴。

人：新興市場吃飽全球供糧吃緊

雖然氣候變化、能源減少給我們的生活帶來巨大影響，但也有人認為全球變暖對農業的沖擊可能會是此消彼長，即原本不適合耕種的環境變得豐產，天、地因素對糧食的影響可能被緩和，但人的因素恐怕就難說了。

人口大國如中國、印度等經濟體的崛起，二十幾億人口“吃飽、吃好”的需求，絕對會撼動全球糧食供需運作。例如中國逐漸成為糧食進口大國，多種谷物產量增長幅度都追不上消費量，蛋白質(肉類、蛋)的需求增長速度更是驚人。期貨從業人員指出，相對于氣候和生物燃料因素，新興市場的需求是持續影響糧價的最確定因素。

高油價時代使得糧食“石油化”，糧食成為重要戰略物資。6月國際媒體便報道俄羅斯農業部部長有意仿照石油輸出國組織(OPEC)的方式，成立糧食出口國集團。有分析師評估，若“谷物版”的OPEC成立，并順利控制出口量的話，未來谷物價格便更不易下跌，大宗物資進口國恐將付出更高代價。（摘自2007年10月9日《青年參考》）