點菜點成殘廢

韓浩月

從我踏入社會有了自己的朋友圈子，每逢聚會在一起喝大酒或小酒的時候，基本上點菜的都是我，這項“優良傳統”堅持了十多年，最近我覺得有些力不從心了，有人工作累成了亞健康，我是點菜點成了殘廢，現在每當有人將沉甸甸的菜單遞到我的手里，我便六神無主內心慌張開始懷疑人生。

十幾年前，點菜遠沒有現在這么麻煩，我們常去的都是小館子，小館子的菜品永遠只有那少少的十幾二十幾款，不消點幾次，基本上就可以倒背如流了。那時口袋里的錢少，使得菜也很好點，選擇的余地不大嘛。服務員遞過來的菜單還是要接過來的，不過接過來之后“啪”地往桌子上一按，熟稔得像飯店自家開的一樣，兩分鐘便搞定了。

現在點菜，沒有二十分鐘是搞不定的。一起吃飯的人多了，少則七八人，多則十余人，要照顧大家各自的口味，最好摸清大家的籍貫，民族之類的細節，還要考慮到請客吃飯人的實力問題，不能因為不是自己埋單就隨意下菜單，既要讓請客吃飯的人不覺得掉面子，也不至于令人家心痛到流血。飯局結束，大家作鳥獸散，主人一把握住點菜人的手兩眼泛著淚光說一句“感謝啊大哥”或者“辛苦了兄弟”，如此這般，之前付出的辛勞也算得到回報了。

不過點菜人的成就感并非單一來自于此，最讓點菜人高興的莫過于自己點的菜被大家一掃而光了。現在吃飯的人們要么口味太挑剔，要么人很靦腆不舍得吃，所以經常一桌子菜剩下許多，讓人心疼。我有過一次很輝煌的點菜記憶，六個人吃完了一桌子菜，不僅如此，在菜吃完之后大家開始喝菜湯，到最后就有點惡作劇了，開始用饅頭擦盤子，服務員過來埋單時驚訝的目瞪口呆，特地匯報老板打了個很大的折，可能因為這用過的盤子洗起來會容易的多。

點菜是綜合考察一個人人品的好機會，這話不是我說的，是經常吃我點的菜的人總結得出的。他們說我誠實、厚道、善解人意，可我沒覺得這是一個好的評價，這年頭被評價成這樣還不如直接說“此人很傻”更直接些。終于有一天我被剝奪了點菜的權利，因為和熟悉的人在一起吃飯，我已經點不出什么有花樣的菜了，這也暴露了我性格上的一些特點，比如戀舊不求新，遵循一些特點的規則乃至成了自己的束縛，不能與時俱進。

過了一段時間，有一天下班我在小區附近的飯館，給自己點了兩個菜，這是我最愛吃的菜，吃了那么多年，依然喜歡……