巧吃食物可防病等

巧吃食物可防病

感冒與大蒜：當你開始感到嗓子眼不舒服，鼻涕開始不受控制地流出來時，就是感冒的前兆。趕緊吃一些大蒜，可將病毒扼殺在搖籃里。這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，季節轉換時多吃一些大蒜，它會幫你對付感冒。

脫發與牛排：如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現，牛排確有此功效。所以，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。

心臟病與蘋果汁：常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉。

四肢乏力與香蕉：運動時要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。補充鉀最理想的選擇就是香蕉。因為香蕉中含有豐富的鉀元素。在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。

醉酒與西紅柿：喝醉后的嘔吐不僅很失態，而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因為西紅柿汁中含有豐富的鉀、鈣、鈉成分，剛好補充了體內所流失元素的不足。

打嗝與糖：對于治療打嗝，這里有一個有效的方法：試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學原理還不是很清楚，有的醫生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側的神經，而一旦神經受到刺激，它會中斷體內的神經信號，其中也包括引起打嗝的那條神經。

心臟病與啤酒：如果保持一天喝一杯啤酒，就會使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴格控制在一天一杯才會有效，一天兩杯或兩杯以上都不能防治心臟病。

高血壓與橘子汁：愛喝橘子汁是個好習慣，尤其是對于那些患高血壓的人或是有高血壓家族史的人來說尤為重要。

魚與哮喘：最新的研究發現，多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴重哮喘的病人，醫生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。

視線模糊與綠色蔬菜：綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化物，可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。

皮膚青紫與花椰菜：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素（尤其是維生素K）的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。據調查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。

男性不育與五谷雜糧：男性精子含量低也與體內葉酸缺乏有關，而補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。對于想做父母的夫婦來說，補充葉酸是夫妻兩個人的事。

前列腺癌與香草冰激凌：一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因為香草冰激凌里有一種叫硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌的發病機會就越小。

（摘自《養生月刊》文/王曉婷）

男不離韭，女不離藕

好友聚餐，韭、藕上桌。智者曰：“男不離韭，女不離藕，請！”眾皆笑，余則不知所云為何。事后求教于某博學，今將闡述擇要而錄，愿與讀者共享之。

韭菜是我國特有的蔬菜，《詩經》、《禮記》均曾提及，古書并有“韭田千畦”的記載。再看看“夜雨剪春韭”（杜甫），“青蒿黃韭試春盤”（蘇東坡）等詩句，可見它自古以來就是一種廣被食用和深受歡迎的菜肴。

韭菜也是藥，古代在藥書上均有記述，認為其有溫中、行氣、散血、解毒等功能；現代醫學也認為它有活血化瘀、抑菌、殺菌諸作用。既如此，自然對女性疾患者同樣有效。事實上，韭菜可治多種婦女病，并不只對男士有益。

那何以要特指“男不離韭”呢？這恐怕主要與“醫者，意也”有關。元代《農書》中這樣說：韭菜“剪而復生，久而不乏也，故謂之長生。”且因為具有“久而不乏”的性能，所以更宜男性進食，也因此，它的異名叫“起陽草”（《藥譜》）、“壯陽草”（《本草述》）。

要知道的是，盡管也有記載韭菜可治“陽道不振”，但歷代醫家根據經驗，一般都是用韭菜子來治療陽萎夢遺的。

藕是荷的肥大根莖，是一種常用食品，可菜可飯。江南地區有糖粥藕、糯米花香藕等風味小吃；眾多家庭則喜歡以藕丸、炒藕丸、炒藕片、排骨藕塊湯來佐餐。

藕有“止血，散瘀，治各種血證”的功用。《日用本草》認為：“一切血證宜食之”，這里的“血證”包括了吐血、咳血等癥。

《本草鋼目》等書記載，藕可“破產后血悶”。但藕屬涼性，而產婦一般宜“暖”。對此，古醫家孟詵這樣解釋：“產后忌食冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。”

女士易患“血證”，月經病、血崩、產后惡露不凈等都是女士特有的病患。由于藕有“涼血養血、利水能經”之效，所以女士更宜適當多食之。

當然，這里所說的藕是指全藕。習慣上，醫家認為藕節的收斂止血功能更佳。

（摘自《伴侶》）