面與水的“饅頭之道”管理之道

饅頭是怎么做成的?

“當然是由面做成的了!”很多人都會這么說。其實不然，我們忽略了水在做饅頭時的作用了。有句話叫做“水多了加面，面多了加水”，這是做饅頭的基本方法，我們認真思考一下。其實做饅頭與做企業是有很多相似之處的，我們稱之為“饅頭之道”。

面是做饅頭的基本材料。你看到的是面，饅頭的口味很大程度上也取決于面的品質。

面是什么?面是企業的戰略、組織、制度、流程和人員。有了這些，企業就可以運作了，控制這些要素，企業可以很大程度上左右運營的結果，所以很多企業管理者更關注精挑細選“面”。戰略要合理、組織要高效、制度要完善、流程要順暢、人員要精干。

只有面你能做成饅頭嗎?不行，我們需要加水。你吃饅頭的時候不會想到水，你也不會覺得水很美味，但是沒有水，面怎么凝結?

水是企業的價值觀、溝通、合作、學習力、競爭力沒有這些，面再多，都不能做成饅頭。他們無形，但卻滲透在企業的每個角落；他們無味，但優秀的文化卻讓你如沐春風，身心爽朗：他們無爭，但卻是企業獲得持久成功的金鑰匙。

企業管理者只有靜下心來，才能認真品味“饅頭之道”的真正含義。

“水多了加面，面多了加水”，這是對做饅頭技術不夠嫻熟的人的寫照。企業是不是也是這樣呢?企業初創，靠權威，靠利益，靠機遇，但管理混亂，沒有戰略，這是而少了。于是加強控制，加面。

企業加強了管理，加強了控制，有了各種制度、流程，也做了戰略，企業做大了，規范了，但是發現企業沒有了活力，效率開始下降，人情開始冷漠，官僚主義抬頭，這是水少了，于是加水。

但是如果水多了呢?企業太“務虛”，大家都關注價值觀，關注入際，發現企業對外界的環境變化不敏感了，企業開始追求享受、內耗不斷、市場萎縮、利潤下降，面又少了。

企業為什么會陷入這樣的怪圈之中?

一過多關注“面”的企業會是什么樣子呢?

有戰略，但執行不力，貫徹不了；有組織，但條塊分割，本位主義；有制度，但鉆空子，不執行；有流程，但責任推諉，效率低下：有人員，但人心渙散，貌合神離。

企業看起來資源很多，人才濟濟，但是組織整體卻如同一遲暮老者，步履蹣跚。

面太多了，而水少，無法做成饅頭。

過多關注“水”的企業會是什么樣子呢?

企業會陷入“務虛”境地。企業終究是個靠利潤才能存活下來的組織，企業是社會的一分子，本身應該具有強烈的社會責任感和使命感，但是必須轉化為為社會創造財富。為社會增加價值的實際行動，這樣，企業才能生存和發展。

因此，企業也必須“務實”。

最高的境界應該是“水面合一，成竹于胸”!

高明的管理者。會根據自己有多少面，來加入多少水，不會陷入“面多了加水，水多了加面”的循環。

企業運作要講求和諧，硬性與軟性、制度與文化要相得益彰、相輔相成。

饅頭中的面與水。是渾然一體的，面中有水，水中有面：企業管理的有形與無形、務虛與務實、硬性與軟性，道理也是一樣的，只有渾然一體，才能發揮最大效用，企業與個人才會融為一體，達到“企業即我，我即企業”的狀態。