山溝里亮起的明燈

蒼山密林、奇峰長城、山谷人家……清一色的灰磚小院與山水、長城渾然一體，自成景觀，這就是對被譽為“京郊民俗旅游第一村”官地村的真實描繪。在北京，來過神堂峪風景區的游客都知道，這里有一個聞名遐邇的民俗旅游接待村—官地村。

雁棲鎮官地村坐落于群山環繞的山溝之內，因明代長城守軍曾在此開荒屯軍而得名。官地村與神堂峪風景區融為一體，村內又有明長城橫穿而過，特殊的地理位置讓這個深山坳里的村子有了特殊的機緣——1993年，隨著神堂峪風景區的開發，官地村民俗旅游業應運而生。

官地村有58戶村民，林木覆蓋率達到90％以上，由于耕地少，過去村民只能靠離京鄰近的優勢發展勞務業，近年來，隨著當地旅游事業的日益紅火，官地村的旅游接待產業逐具規模，并成為村里的主導產業?，F在，凡是來到神堂峪的游客都忘不了前往官地村體驗一下鄉村的味道，民俗旅游使這個昔日里毫不起眼的山坳子變成了風景名勝中的另一道景觀。

記者慕名來到官地村時，正值初冬季節，在群山環抱的山溝里，山上一片蕭條的景色與村內依然紅火的民俗接待形成鮮明的對比。官地村黨支部書記毛金祥告訴記者，官地村走上民俗旅游路，主要得益于女黨員單淑芝的帶動。

第一個螃蟹，農家女成京郊民俗旅游第一人

單淑芝是官地村一位地地道道的農家女，她一家六口，十年前是村里數得著的貧困戶。1993年，神堂峪旅游景區建成開放，風景秀美的景區立即迎來了眾多北京市民觀光，而坐落于景區之中的官地村，自然而然成了游客們的落腳點。單淑芝的家也接待過好幾批花錢借宿的游人，幾次過后，不甘貧苦的單淑芝動起了心思：能不能辦個家庭接待點，不僅方便了游客，自己不出門還能獲得收入。一些人聽說后，說她逞能、干不成，還有人等著看笑話。

好強的單淑芝下定決心：越是這樣，越要把事干成。當年“五一”節，她家的接待點開張了。當時僅有一盤火炕和一張大床，要是住上8、9個人就忙得團團轉，飯做得不是多就是少，價格也不知道定多少合適，經常是辛辛苦苦忙活了半天，也掙不了幾個錢。面對這些，單淑芝沒有灰心。為了做好生意，她去城里的餐館品嘗菜肴、學習廚藝，看人家菜譜是怎么定的，到旅店去體驗周到的服務，在接待中逐漸摸索經驗，結果一年下來掙了2000多元。當年秋天和第二年春天，嘗到了甜頭的單淑芝決心把攤子鋪大，借錢蓋起了東、西廂房，繼續搞民俗接待。以后的幾年間，她先后投資45萬元把院子改建成四合院，并在鎮、村的支持下，新建了兩排平房和二層小閣樓，重新裝修了客房，置換了家具，改造了廚房，建成了水沖式廁所，使接待床位增加到53張，可同時容納170人就餐。為了滿足游客的精神文化生活需求，她還添置了電話、彩電和DVD、音響等設備，讓游客有了一種在家里的感覺。

單淑芝靠旅游接待富了，原先那些被村民說成干不成的接待事業，讓單淑芝干出了名堂，這個時候的單淑芝沒有忘記身邊仍然貧困的鄉鄰。俗話說教會徒弟餓死師傅，可單淑芝卻說：“咱是黨員，不能光顧著自己致富，新農村建設是讓大伙都要富。”在無職黨員設崗定責活動中，她主動申請了勤勞致富崗，幫助村民搞民俗接待。上崗后，單淑芝誠心誠意的傳、幫、帶，送菜單、教炒菜，手把手地傳授服務經驗。

60多歲的鄰居老大娘鄭秀蘭，兒女們都在外邊上班，老倆口靠兒女給的一點生活費和老頭兒做小工掙點錢維持生活。單淑芝看到老人家日子過得很苦，她想一定要把老人家也幫帶起來。可鄭大娘說：“我這么大歲數了，又做不好飯，上哪兒去找游客到我家里吃住呀？”單淑芝不假思索地說：“不要緊的，您把房子準備好，飯在我家吃，床單我幫您洗，客人我給您帶”。就這樣在單淑芝的幫助下，鄭大娘家的民俗接待紅紅火火地干了起來。單淑芝一幫就是4年多。鄭大娘每年都掙一兩萬元，老倆口的生活漸漸富裕起來。鄭大娘十分感激地說：“要是沒有淑芝的幫助，做夢都沒有想到，我這么大歲數的山里老太太不出家門也能掙到錢！”

改造舊村面貌，打造京郊旅游接待第一村

在單淑芝的帶動下，官地村旅游接待戶逐年增多，很快，村里的大部分村民逐步吃起了“民俗旅游”飯。但官地村的基礎建設與民俗旅游的規模擴張和城市化的要求顯現出了不協調性，特別是由于公共衛生設施及環境質量較差，垃圾和污水沒有現代化處理手段，傳統民居都有不同程度的毀壞，已影響和制約了官地村的可持續發展。2004年11月，借助北京市舊村改造的契機，官地村積極爭取，最終被確定為第一批舊村改造試點單位，拉開了舊村改造的序幕。

“發展民俗旅游，必須要有相應的硬件設施，要實現這些，就必須對舊村進行改造?！贝妩h支部書記毛金祥今天對舊村改造工程所持的仍是當初那種積極的態度。但是舊村改造，牽一發而動全身，關系到全村人的利益，絕不是一呼百應的工程。

官地村在準備進入改造試點村之前，是做了充足的準備工作的。毛金祥書記說：“在農村，做工作首先要尊重大伙的意愿，至少要取得絕大多數人的支持，不然再好的想法也可能‘夭折’。”工程開工前，雁棲鎮、官地村兩級干部多次深入村民家中，悉心聽取意見，還分別召開干部會、黨員會、戶主會和村民代表大會，廣泛宣傳舊村改造的目的、意義及所產生的經濟效益和社會效應，贏得了廣大村民的理解與支持。

在官地村的改造過程中，是僅僅圍繞著“民俗旅游”的主題進行的，為此，在保護村落歷史風貌的前提下，他們對道路、民居等硬件設施進行了分層次的重新建設。在完成硬件設施的基礎上，他們還對村民就接待禮儀、、客房服務、特色餐飲等知識進行了技能培訓，為擴大旅游接待產業奠定了基礎。

2005年8月26日，經過10個月的改造建設，煥然一新的官地村改造竣工“開村”，村黨支部書記毛金祥說，當時許多在外務工的村民回到村后都感到非常吃驚，他們不相信幾個月之中村子所發生的變化。如今的官地村，道路平整、湖泊密布，清一色的灰磚小院整齊羅列，與旅游相配套的基礎設施一應俱全。改造后的農家院住宿條件有了明顯改善。看到原來的大通炕沒了，取而代之的是標準間；衛生間盥洗室也由原來的室外公用，改成了每個標準間獨立配備；根據季節，太陽能或電熱水器使游客隨時可以洗??；原來的家禽家畜也搬到了院子外面，不再有濃重的糞便味。住宿條件變得更接近城市賓館了。雖然條件改善了，但農家院的特色并未失去：窗臺上擺著紅彤彤的南瓜，欄桿上搭放著金燦燦的玉米，灶臺上熱騰騰冒氣的大鐵鍋，以及院外不遠處山坡上種滿時令果蔬的采摘園，讓人到處都能感受到山村生活的恬靜與悠閑。

看到村集體在動，更多地村民加快了民俗接待的步伐。現在，全村已有43戶村民走上了民俗接待產業路，為了把民俗旅游這塊“蛋糕”做大，他們還聯合附近兩個村子成立了民俗旅游協會，村旅游接待帶頭人單淑芝被推舉為副會長。在村黨支部的幫扶下，協會制定了相關規定，從住宿價格、房間設置、衛生環境、飯菜質量等方面入手狠抓規范管理，開展了禮儀、英語、烹飪等多項培訓，舉辦了“官地杯”廚藝大賽，不斷提高接待服務質量。

看著村里的旅游接待逐上臺階，毛金祥說，他感到的是更深的一種責任。在毛金祥看來，民俗戶剛由地道的農民轉型的時間還短，距“懂經營”的新農民標準還遠，因此如何培養接待戶的經營管理意識，打造官地村民俗接待的可持續性，是擺在官地村村干部們面前的新題目。為此，他們把對農民職業教育和技能培訓作為當前的一項重點工作來抓，圍繞“提高接待能力、提升生活質量、整合就業資源、打造民俗品牌”這一中心，采取各種有效措施，對村民進行有關接待禮儀、客房服務、特色餐飲、編織剪紙，實用外語等方面的知識技能培訓6期，大大提升了接待戶的民俗接待經營管理水平。

毛金祥告訴記者，今后他們還將邀請禮儀、廚藝等專家到村里農戶家中進行面對面的傳授，舉辦插花、剪紙、手工藝品等具有官地風格的民間藝術產品培訓，讓游人到官地不僅能吃好、住好、玩好，而且還要感受到豐富的文化氣息，真正打造出具有官地村獨特景觀的“京郊民俗旅游第一村”品牌。