發明罐頭的夢想家

我們在超市里會看到許多用金屬或塑料罐子密封著的食品，罐裝飲料、罐頭魚肉、密封的果凍……這樣嚴密的包裝可以保證食品的新鮮。你知道第一個罐頭是誰發明的嗎?一邊吃午餐一邊聽我講講罐頭的故事吧!

1795年的一天，在法國首都巴黎的一個廣場上，政府的告示牌前聚集了一群市民。告示上寫著：本政府以12000法郎的高價向全世界任何人征求食品的儲藏方法。要求在任何地方、任何氣溫條件下，食物都能夠長期儲藏不壞。

“奇怪，為什么會有人不吃新鮮的東西，還要搞儲藏食物的花樣?”有，個年輕人嘀咕著。

“你不知道嗎?我們國家的海外貿易發達，可是長年累月在海上航行的水手常常得一種怪病，不少人還死了?！币粋€中年學者說。

“是啊，得這種怪病的人牙齒會出血，然后壞掉。他們的皮膚碰破一小塊傷口也會血流不止?！庇腥瞬蹇诘?。

“為什么會有這種怪病呢?”年輕人迷惑不解地問。

小年學者嘆了一口氣：“那是船上的水手長期吃不到新鮮的水果和蔬菜而導致的，要知道，水果和蔬菜最不容易長時間儲藏了。”

一個叫阿佩爾的糖果商人仔細地聽著這群人的對話。他決定研究保存食物的方法，為水手們做一些事情，而高額的獎金也可以幫助自己完成夢想——阿佩爾的夢想是做一個成功的糖果商人，讓所有的孩子吃上美味的糖果。

阿佩爾認真地研究，親自動手做了無數實驗，花了十年的時間，終于發明了世界上第一個罐頭。他把食物裝入玻璃瓶內，放在沸水里加熱30到60分鐘，趁熱將瓶口用蠟封好。這樣的玻璃瓶罐頭即使在大海上顛簸好幾個月，被送到大洋彼岸時，里面的食物也能保持新鮮。

可別小看這個發明，罐頭的出現，讓前線的戰士能夠吃到營養豐富卻又不容易保存的肉、魚、蔬菜、水果……所以，當法國皇帝拿破侖知道了這個發明后，非常高興，親自召見了阿佩爾，大加贊揚。

阿佩爾用得來的獎金開辦了全世界第一家食品罐頭廠，從此，他的產品傳遍了整個歐洲。阿佩爾把夏天的水果用罐頭保存，到了冬天，人們打開罐頭，就可以吃到新鮮水果。夢想成真的阿佩爾還在研究，又繼續開發了70多個品種的罐頭。就這樣，人們的餐桌開始豐富有趣起來。

阿佩爾發明的罐頭究竟有多“厲害”呢?在1938年，人們打開了封存了整整114年的一罐烤馬肉罐頭，并把馬肉喂給了12只老鼠。老鼠們似乎蠻喜歡這些一百多年前的馬肉，吃完以后沒有任何不良反應。最初的罐頭保存食物的能力的確令人嘆為觀止。

知識鏈接

罐頭老爺的致命傷

如果你手上有一個一百多年前剛誕生不久的金屬罐頭，你一定會吃驚地發現，罐頭的標簽上寫著：以鑿子和錘子沿罐頂周圍敲開。

沒錯，那時候的罐頭又厚又重，完全可以當殺人兇器，人們只能采用“暴力”型的開罐方式，士兵們想吃到比較新鮮的罐頭蔬菜，就得用小刀、軍刀甚至來復槍打開后方送來的罐頭。這樣狂野的開罐方式不是任何人都可以嘗試的，罐頭的這個缺點促使某些發明家鉆研開罐頭的特殊工具，而其他發明家研究讓罐頭變輕變薄的方法。

現在的易拉罐頭薄得像雜志的封面。我們一拉拉環，罐頭就很輕易地打開了。在你享受罐頭帶來的方便時，可別忘了，這可是無數人不斷對罐頭進行改進的結果。

同學們，你覺得你周圍的東西有需要改進的地方嗎?如果有，你可以馬上動手，說不定，你就是下一個小發明家!