歐美雅潔：打造果蔬美容新藍(lán)海

在創(chuàng)業(yè)大潮風(fēng)起云涌的今天，想尋找項(xiàng)目的人不計(jì)其數(shù)，但如何在眾多良莠不齊的項(xiàng)目中，找到一個(gè)適合自身發(fā)展的項(xiàng)目，發(fā)掘出屬于自己的一片藍(lán)海，是創(chuàng)業(yè)者面臨的最大難題。

400多家加盟店，90%以上的存活率，服務(wù)數(shù)十萬(wàn)的顧客，歐美雅潔果蔬美容給出了一個(gè)令人驚奇的答案。

從2003年底發(fā)展到今天，各種大小的“歐美雅潔果蔬美容吧”已遍布全國(guó)各地，共計(jì)擁有400多家品牌形象店、十多家省市代理商的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。歐美雅潔果蔬美容已經(jīng)成為中國(guó)美容市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。公司入選“中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)員”、“中國(guó)美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員”，并通過(guò)“ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證”。歐美雅潔果蔬美容的運(yùn)營(yíng)的模式和成功經(jīng)驗(yàn)被作為經(jīng)典案例入選多家經(jīng)管培訓(xùn)單位教材。

發(fā)現(xiàn)藍(lán)海迄今，全國(guó)美容業(yè)就業(yè)人員總數(shù)約為1120萬(wàn)人，城鎮(zhèn)美容機(jī)構(gòu)總數(shù)約為154.2萬(wàn)家，中國(guó)美容業(yè)現(xiàn)在正處于市場(chǎng)發(fā)展的較快增長(zhǎng)期，是一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)的成長(zhǎng)型產(chǎn)業(yè)。僅最近5年的新開店數(shù)就占了總數(shù)的78%。美容業(yè)無(wú)論是在GDP中所占比重，還是在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重以及就業(yè)人數(shù)在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重，均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，可以說(shuō)美容業(yè)是一個(gè)潛力巨大，充滿魅力、也是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的產(chǎn)業(yè)。

由于受利益驅(qū)使，不少美容院使用產(chǎn)品化學(xué)成分超標(biāo)、以次充好；虛假承諾、欺騙消費(fèi)者，甚至演變出將美容變成毀容的慘劇，嚴(yán)重影響了美容行業(yè)的健康、有序的發(fā)展。

歐美雅潔果蔬美容的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，原先從事的是果蔬營(yíng)養(yǎng)食品的研發(fā)和深加工的工作，一直在思索著如何提升農(nóng)副產(chǎn)品的附加值上下功夫，從未考慮到會(huì)轉(zhuǎn)型至美容行業(yè)。2003年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，該團(tuán)隊(duì)高層在翻看國(guó)外的食品行業(yè)的雜志時(shí)，發(fā)現(xiàn)了國(guó)外在水果、蔬菜等增值利用的一個(gè)新的途徑：“如今，在歐美、澳洲、東南亞等國(guó)家和地區(qū)的人們對(duì)果蔬美容情有獨(dú)鐘，不管是時(shí)尚女性、還是忙碌的男士在緊張工作之余都會(huì)去享受一天一次或一周一次的純天然綠色果蔬美容。”看到這條信息，讓他們深受啟發(fā)，做食品研究的都懂得不少看似平常的水果、蔬菜，里面卻蘊(yùn)含著豐富的美容和營(yíng)養(yǎng)成分。比如：胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、治療夜盲和眼干燥癥等功能；蘆薈是集食用、藥用、美容于一身的保健植物新星。蘆薈蘊(yùn)含75種元素，與人體細(xì)胞所需物質(zhì)幾乎完全吻合，被譽(yù)為“天然美容師”；而香蕉對(duì)手足皮膚皸裂十分有效，而且還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。如果經(jīng)過(guò)一系的技術(shù)的處理和結(jié)合，將新鮮的水果蔬菜應(yīng)用到美容院日常皮膚護(hù)理上，在給人們帶來(lái)美麗的同時(shí)，也可以避免化學(xué)成分的化妝品給皮膚帶來(lái)的損害，消除了愛(ài)美女性對(duì)“美容變毀容”的恐懼心理。也符合現(xiàn)代人對(duì)綠色、自然、健康生活理念的追求。

經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有一家以新鮮的水果、蔬菜來(lái)進(jìn)行肌膚美容護(hù)理的廠商，眾人意識(shí)到這將是一個(gè)不可多得的好項(xiàng)目，將是從傳統(tǒng)美容行業(yè)細(xì)分出的一個(gè)全新的市場(chǎng)，創(chuàng)造和推廣自然性、新穎性、功效性、親膚性、奇妙性的果蔬美容，將會(huì)引領(lǐng)美容行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，對(duì)于歐美雅潔果蔬美容創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是發(fā)現(xiàn)了一片新的“藍(lán)海”。

打造藍(lán)海從創(chuàng)業(yè)開始，歐美雅潔創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)就仔細(xì)分析國(guó)內(nèi)的美容市場(chǎng)以及不少?gòu)S商的成敗案例，決定以現(xiàn)代的商業(yè)理念和管理模式來(lái)系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)“果蔬美容”項(xiàng)目。為了進(jìn)一步掌握果蔬美容技術(shù)和了解國(guó)外果蔬美容市場(chǎng)運(yùn)作，他們專程趕赴果蔬美容行業(yè)發(fā)達(dá)的東南亞一些國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行了考察，從經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)運(yùn)作、技術(shù)工藝、運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)體系等方面做了詳細(xì)的研究，并結(jié)合國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)特點(diǎn)，構(gòu)思出一套以直營(yíng)加特許經(jīng)營(yíng)的商業(yè)發(fā)展模式。編寫整理出一整套的《果蔬美容技術(shù)背景手冊(cè)》、《果蔬營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹》、《果蔬美容吧經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)》、《歐美雅潔美容師指導(dǎo)手冊(cè)》、《果蔬面膜配方及操作工藝手冊(cè)》以及《果蔬手法》等技術(shù)和管理資料并且申請(qǐng)多項(xiàng)著作權(quán)、發(fā)明專利、商標(biāo)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

在人才隊(duì)伍搭建方面，歐美雅潔從技術(shù)、管理、營(yíng)銷、服務(wù)、策劃五方面考慮，齊聚了一大批的專業(yè)人才隊(duì)伍，為歐美雅潔未來(lái)的發(fā)展壯大打下了一個(gè)良好的基石。他們還在美容導(dǎo)師的選拔和培訓(xùn)上用了大量的心思和精力。2003年底，第一家歐美雅潔果蔬美容吧在北京開業(yè)了，天然、綠色、環(huán)保的肌膚護(hù)理理念和規(guī)范的服務(wù)得到了眾多愛(ài)美女性的認(rèn)可。一時(shí)間，歐美雅潔果蔬美容吧門庭若市，不少白領(lǐng)女性每周都開車專程趕來(lái)進(jìn)行皮膚的護(hù)理和美容，這給了歐美雅潔公司全體員工極大的鼓舞和信心。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)，歐美雅潔的管理團(tuán)隊(duì)核算出了一筆賬：這是一間40平方米的果蔬美容工作室，有3張美容床，3名美容師。房租每月2000元，前期房租（半年付），裝修、購(gòu)置設(shè)備、各種工具等一共投資了近3萬(wàn)元。現(xiàn)在平均每天10名顧客進(jìn)店消費(fèi)，平均每人消費(fèi)50元（全套護(hù)理），一年下來(lái)就有18萬(wàn)元。去掉3名員工的工資3萬(wàn)元，房屋租金2.4萬(wàn)元以及2.5萬(wàn)元的產(chǎn)品服務(wù)成本、水電費(fèi)、稅收等開支，全年下來(lái)的利潤(rùn)將達(dá)到9.5萬(wàn)元，而這僅僅是一個(gè)40平方米的小店。一幅完美的商業(yè)圖景呈現(xiàn)在整個(gè)團(tuán)隊(duì)的眼前。

拓展藍(lán)海直營(yíng)店的成功讓歐美雅潔的管理團(tuán)隊(duì)深受鼓舞，他們制定了產(chǎn)品保障、技術(shù)保障、服務(wù)保障、培訓(xùn)體系保障、形象管理保障等十大保障體系，將歐美雅潔果蔬美容的成功經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)模式、服務(wù)理念完整地復(fù)制到加盟商的經(jīng)營(yíng)中，面向全國(guó)發(fā)展連鎖加盟店。不久便取得了驕人的業(yè)績(jī)，在2004年一年便發(fā)展了112家加盟店，平均3天便有一家新店開業(yè)。

歐美雅潔果蔬美容吧的快速擴(kuò)張，引起了業(yè)內(nèi)同行的關(guān)注，也有人跟風(fēng)做起了果蔬美容連鎖加盟業(yè)務(wù)。那時(shí)，不少投資者只知道果蔬美容，而不知道歐美雅潔。仿冒的商家只照搬了歐美雅潔的皮毛，全然不知自身果蔬美容技術(shù)的缺失和服務(wù)的不完善，給投資者所帶來(lái)的投風(fēng)險(xiǎn)以及對(duì)顧客皮膚造成損害的隱患，結(jié)果給果蔬美容市場(chǎng)帶來(lái)不小的混亂。那時(shí)，歐美雅潔的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)對(duì)這種混亂局也甚為困惑，如果再這樣下去，自己辛苦找到的一片果蔬美容“藍(lán)海”又將會(huì)變成“紅海”甚至?xí)兂伞八篮！保趺崔k？

“在我們歐美雅潔果蔬美容剛開始在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拓展的時(shí)候，其實(shí)很多顧客和投資者都非常認(rèn)可果蔬美容這個(gè)項(xiàng)目，當(dāng)然更不了解果蔬美容就是由我們歐美雅潔首創(chuàng)的，這給了一些跟風(fēng)者可乘之機(jī)。”公司創(chuàng)業(yè)元老之一的吳先生回憶說(shuō)。為扭轉(zhuǎn)這個(gè)局勢(shì)，歐美雅潔決定采用“集中優(yōu)勢(shì)資源，在局部的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得壓倒性的勝利”的方案，提出了“一手抓品牌”、“一手抓服務(wù)”、“一手抓開發(fā)”的戰(zhàn)略思想。

第一招，抓品牌。歐蓋雅潔嚴(yán)格要求每家店的裝修都按照公司的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，使用公司統(tǒng)一的形象門頭，宣傳畫，美容師著統(tǒng)一的服裝，哪怕是宣傳折頁(yè)都由公司專門提供，以保證全國(guó)各加盟店的形象的統(tǒng)一性和完整性。把每家加盟店都看作是歐美雅潔果蔬美容吧在當(dāng)?shù)氐钠鞄茫Ψ龀郑龅揭渣c(diǎn)帶面，擴(kuò)大歐美雅潔果蔬美容在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭取３耍瑲W美雅潔還與各種媒體合作，策劃了一系列的美容主題活動(dòng)，特別是央視等多家媒體對(duì)歐美雅潔果蔬美容的專題報(bào)道，更是大大地提升了“歐美雅潔”品牌。

第二招，抓服務(wù)。歐美雅潔把服務(wù)分為兩個(gè)部分。首先是加盟店的美容師對(duì)顧客的服務(wù)，歐美雅潔要求每名美容師上崗前都必須派到北京總部培訓(xùn)或經(jīng)由總部的老師下店培訓(xùn)考核過(guò)后方可上崗，除了手法、皮膚知識(shí)、果蔬美容理論、化妝品等必備知識(shí)外，還要接受禮儀禮態(tài)、心理學(xué)、語(yǔ)言表達(dá)等全方位的培訓(xùn)，給顧客提供貼心的服務(wù)，成為顧客皮膚護(hù)理的專職老師。其次是總部對(duì)加盟商的服務(wù)，歐美雅潔設(shè)立了市場(chǎng)部和客服部，分別對(duì)口負(fù)責(zé)加盟商的技術(shù)指導(dǎo)、宣傳策劃、產(chǎn)品訂貨、物流配送等工作。除了北京的總部扶持外，負(fù)責(zé)區(qū)域的美容老師還會(huì)不定期地下店對(duì)美容師和店長(zhǎng)進(jìn)行再次培訓(xùn)、考核。與加盟商一起策劃和組織促銷宣傳活動(dòng)，努力提升加盟店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

第三招，抓開發(fā)。歐美雅潔申請(qǐng)了能促進(jìn)皮膚對(duì)果蔬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的“果活素”萃取的發(fā)明專利。產(chǎn)品由原先的十多種面膜，發(fā)展到針對(duì)不同皮膚屬性而研發(fā)的六大系列80多種果蔬面膜的配方，不管顧客是什么樣的肌膚，必有一款適合她。另外，歐美雅潔的研發(fā)團(tuán)隊(duì)還開發(fā)出了20多個(gè)系列，近200種的果蔬護(hù)膚品，讓歐美雅潔果蔬美容吧的加盟商從服務(wù)和產(chǎn)品銷售上都能獲取利潤(rùn)。除了果蔬美容護(hù)膚外，歐美雅潔還開發(fā)出了純天然的果蔬汁、果蔬賓治、果蔬酪等飲品和食品，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)美容和減肥的作用。

正是在關(guān)鍵時(shí)刻關(guān)鍵三招，讓歐美雅潔的加盟商通過(guò)擴(kuò)大差異化、特色化的經(jīng)營(yíng)，賺取了豐厚的利潤(rùn)，同時(shí)也讓歐美雅潔公司奠定了其在“果蔬美容”這片藍(lán)海中的霸主地位。

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