紳士在西敏寺區(qū)

彼得·梅爾在《有關品位》里，近乎羅嗦地講述了英國人對于那些純粹的喀什米爾羊絨、手工縫制的科爾多瓦皮鞋、量身訂做的襯衣是怎樣上癮的。他筆下的倫敦小巷里，總有這樣幾家風格樸素的手工老店，數(shù)代以來，一直在為這些人稀少而隱晦的愛好提供服務。

越是奢侈品，越標榜著“全手工制作”；越是人手耗費時間做出來的，越是值錢——在倫敦，這叫做“手工精神”。

提到手工精神，就不能不想到從小說到電影里，西裝禮帽衣冠筆挺的英國紳士。雖然今日的英國朋克越來越多，但仍有保持了傳統(tǒng)精神的英國男人，舉手投足一舉一動依然是寄宿學校、家庭教師和大學學院的產(chǎn)物。

做紳士不僅要知書達禮、能文能武，更重要的是一身行頭絲毫錯不得。騎馬散步吸煙打球各該穿什么衣服，紋絲不能亂。英國既然盛產(chǎn)紳士，紳士的衣著打扮也是豐盛，禮帽、皮鞋、襯衫、領結、吸煙外套、騎馬外套、常禮服、大禮服……倫敦人對于傳統(tǒng)精密的手工、細致矜貴的質材、永不過時的剪裁，一向有著永不妥協(xié)的精神。

西敏寺區(qū)在倫敦腹地，泰晤士河北岸，白金漢宮、特拉法爾加廣場都在此處，冠蓋不可謂不廣。這里亦是訂制男裝的首善之區(qū)，杰明街的襯衫、皮鞋、禮帽；薩維爾街的西服，只要你付得起銀子，他們甚至可以讓你感覺一雙腳丫子亦可流芳百世。

革命的副產(chǎn)物

英式男裝的興起源自1789年，說起來，還是法國大革命的副產(chǎn)物。法國大革命使一班法國貴族紛紛丟家棄產(chǎn)，四散奔逃；國王與王后被監(jiān)禁審判并上了斷頭臺，連帶本來絕對統(tǒng)領歐洲的法國服裝樣式也一蹶不振，滑入低谷。男子密層層打裥和綴滿花邊的上衣，華麗的絲短褲，長統(tǒng)襪和套靴，隨著法國貴族階層從物理上被消滅而式微。本來完全模仿法式衣著打扮的英國貴族們忽然發(fā)現(xiàn)很有接過上層社會時尚火炬的必要，于是逐漸采用了折衷平民服裝和貴族騎馬裝束的服裝款式。這種服裝大大減少了傳統(tǒng)貴族服裝的“脫離群眾”的夸張花邊和脹大的絲綢衫袖褲腿，代之以低調優(yōu)雅和實用的面貌。

雖然減了繁飾，多了樸實，但是特權階級自然不能甘心混同于普羅大眾。因此訂制服裝應運而生。在現(xiàn)代以來，紳士階層一直都是光顧裁縫量身訂做的。最早時并無“成衣”一說，衣服全憑手工縫制。窮人連連綴綴，富人講究剪裁。畢竟每個人的身材面貌都不同，所以西敏寺區(qū)的許多著名訂制服裝店留下了不少名人的隱私，豈止是三圍數(shù)字，連“向哪邊穿”這種極度私密問題都清清楚楚。只是令人失望的是這些名人多是男性，所以要穿越歷史作粉紅遐想可能要失望了。幸好，如今英國并不只有男人們懂得和舍得如何在手工訂制上花錢。在音樂劇《艾薇塔》里，麥當娜一人的衣物包括85套服裝、39頂帽子、45雙鞋、56幅耳環(huán)，幾乎都是在倫敦手工定做。

薩維爾街：手工西服的圣地

在西敏寺區(qū)，與著名的血拼圣地攝政街平行的有一條街叫薩維爾，在高級訂制服裝店的江湖地位等同于少林武當。薩維爾街如此出名，是因為它代表著貴族品味的服務與技術標準。自1785年以來，這條街吸引了全世界的高端客戶群、英國和歐洲其他國家的皇家貴族，以及世界頂尖的經(jīng)濟和文化知名人士都習慣在這里購置西服。

薩維爾街早在17世紀就已經(jīng)裁縫聚集。當時的男士時尚明星喬治·布魯默（George Bryan Brummel），英國攝政時期男裝風尚的絕對主宰者，資助他喜歡的裁縫們在薩維爾街開業(yè)。布魯默首開風氣，使男士以低調看似普通，其實剪裁精良的衣裝為美，據(jù)說他也是男士打領帶和領結的最早發(fā)起人。雖然這個水仙花一樣美麗而自戀的男人后來在法國發(fā)瘋潦倒而死，他引領的時尚潮流卻一直持續(xù)到了今天。

以薩維爾街最古老制衣店之一的戴維父子（Davis Son）為例，這家至今仍在為倫敦、英國其他地方、甚至整個歐美的上流社會精工制做各種普遍或罕有的男士服裝精品店，在手工和布料的細節(jié)處確實令人耳目一新。

比如吸煙外套。這種流行于維多利亞時代，體面紳士在他的書房里穿的外套，是為了與女士社交時不致于讓煙氣熏了女士。然后這種寬松、精致，常以絲絨或綢緞制成的紳士外套隨著社會對香煙的禁制而越來越少。但戴維父子店里一直保有相當數(shù)量的訂單，只是為了迎合時代的改變，戴維父子的老裁縫愛蘭·貝納特(Alan Bennett)最近推出了“上網(wǎng)外衣”，把吸煙外套的料子改得更為輕薄柔軟，衣袋處更精工設計了，可以輕松地放進一兩張CD，家居招待客人時穿，休閑隨便卻又絕不邋遢

永遠“與時俱進”，是薩維爾街上等服裝店一貫的經(jīng)營哲學：高級嚴謹精工細作，絕不代表墨守成規(guī)抱殘守缺。這里的西服純手工縫制技術是一門最高端的裁縫工藝藝術，裁縫師傅把每件衣服當作一門工藝，用他們的情感和精練的工藝技術來勾畫、試樣和完成工藝成品，其價值自然是機器生產(chǎn)所無法比擬的。

杰明街：外套以外的華貴

薩維爾街以晨外套、晚餐服、短外套、吸煙外套聞名，杰明街則以襯衫和禮帽、皮鞋分庭抗禮。這條位于西敏寺區(qū)中心，與皮卡迪利街平行的街道，街口有喬治·布魯默銅像。雖然他曾經(jīng)對諸多貴族包括王子口出不遜，時尚界還是記得他的創(chuàng)建。除了精良的襯衫裁縫們，物理界的泰斗伊薩克·牛頓爵士(Sir Issac Newton)也曾經(jīng)是杰明街的住戶。

圖恩布與艾瑟(TurnBullAsser)是杰明街上最古老的訂制襯衫店之一。它的老主顧包括查爾斯王子、羅納德·里根、哈羅德的老板法耶茲等非富即貴之流。圖恩布的襯衫不僅度身仔細，版型漂亮，更以色彩鮮明，花式大膽聞名?？吹剿麄兊昀锸占牟及妫^對不會以為這是一間百年老店。檸檬黃與銀藍方格的海島棉、紅青漸變豎條經(jīng)典裁剪，這些花色會令人眼前一亮：襯衫還可以這么做！

除了襯衫，圖恩布與艾瑟的羊絨毛衣亦極值得一看。店堂里一疊疊相同款式的羊絨毛衣整齊地堆放，像彩色的磚頭，感覺好像走進了“了不起的蓋茨比”的衣帽間。羊絨的質地細膩如奶油，色彩鮮明潔雅，明亮的顏色做男裝卻絲毫不覺突兀，全靠設計師的眼光獨到，裁縫的手段高明。

位于杰明街22號的愛德華·貝此(Edwards Bates)則是男帽專門店。店中出品分為硬禮帽、軟禮帽、巴拿馬與游船草帽、陽雨帽、花呢禮帽、花呢便帽等種種。貝此的店面簡潔低調，完全符合舊帝國風格。提供的帽子也不像襯衫店里那樣選料花俏，卻能夠滿足一個紳士的所有需要。

這些帽子貨真價實，絕不以天價、限量、紀念品等種種噱頭提高價格。最貴的是男子的“頂禮帽”，直身高筒，價格在300英鎊左右；圓禮帽與平頂矮禮帽亦在180鎊到200鎊之間；而軟禮帽、巴拿馬草帽均只在100英鎊左右徘徊；大名鼎鼎的福爾摩斯出行時最愛戴的花呢獵鹿帽只要20鎊。不用付出貴族價格，就能戴上貴族帽子，當然，為了與貴族帽子匹配，顧客還可以先去同在杰明街，相隔不遠的“皇家理發(fā)店”特朗普去剪個頭發(fā)：特朗普于1875年開店，店中曾修理過愛德華七世、喬治五世和喬治六世的御頭。理一個“皇家出品”的發(fā)型，也不過二十英鎊上下。

杰明街83號的“弗斯特父子”，可謂紳士腳的天堂。這里提供訂制男靴與皮鞋，單是店中師傅為主顧勾勒腳型、測量寬窄的過程，便是極享受的體驗：與經(jīng)驗豐富的鞋匠分享雙足的感受，讓工藝精湛的制鞋師傅如同心理分析師一樣剖析腳背的厚度、腳跟的弧度、跖骨范圍內的輪廓線和坡度、兩腳的細微曲折之處等等，足夠讓紳士們對自己的雙足有全新的認識。

在這里訂制一雙皮鞋須得花費1400英鎊左右，不計各種零碎要求的附加費，而且需要等待半年時間。沒有足夠的時間，要求很高的鞋匠師傅們是不允許加工不夠細的產(chǎn)品急匆匆被客人領走的。對于不打算坐下來慢慢量的客人，他們也提供做好的鞋子：古董一樣的男式拼色皮鞋、與絲絨吸煙外套配合在家休閑穿著的絲絨軟鞋、足以讓大偵探波洛嘖嘖稱賞的漆皮尖頭半跟鞋……此店的鞋楦都非同凡響，決非一碰就碎的灰撲撲塑料骨骼，而是以牛角或真皮制成，本身就是一樣做工精細的藝術品。在店中訂制的鞋子，每隔一年左右需拿回店中作精心護理，彼得·梅爾對此的描述是“當你把鞋送回來保養(yǎng)時，他們會像療養(yǎng)院歡迎患了憂郁癥的有錢人一樣，先殷勤垂詢此鞋目前的健康狀況，接下來是做長期的休養(yǎng)和治療”。這樣的高標準嚴要求下，1400鎊的鞋子，誰說不是物有所值呢？

所以如果有機會去倫敦城一游，在西敏寺區(qū)欣賞完廟宇、宮殿、博物館和議會大樓后，不妨在倫敦古城的大街小巷，領略一番紳士是如何著裝的。攝政街、牛津街的現(xiàn)代時尚名店里，通常夾雜著門楣謙卑、綠漆斑駁、服務生頭發(fā)花白的老店，可能正主宰著世界最頂級的手工縫制風云。

鏈接：逛遍倫敦老手工店

戴維斯父子：薩維街38號，顧客有愛丁堡公爵、威爾士親王、溫莎公爵，及英國所有官方大使或最高級別外交官、總督。另有西班牙、丹麥、葡萄牙、希臘國王亦是此店老客。

亨利普爾：薩維街15號，被稱為“薩維街的締造者”、“燕尾服的發(fā)明人”。始建于1806年，顧客有拿破侖三世、普魯士王儲、維多利亞女王、比利時國王、喬治六世、伊麗莎白二世。

諾頓父子：薩維街16號，曾經(jīng)服務于德皇威廉一世、意大利國王，及后來的諸多體育界精英。時至今日，諾頓父子仍然堅持全手工制版裁剪和縫合，在薩維街絕無僅有。

圖恩布與阿瑟：杰明街71號，始建于1885年，如今在美國紐約和加州比弗利山各有分店。邱吉爾、里根、布什均是顧客之一。威爾士王子年輕時代就從該店買襯衫，這是被給予皇家特供名號的首間店鋪。

哈維與哈德遜：杰明街96、97號，擅長制作鈕扣或雙層袖口襯衫，全棉材料，或者重磅英國波紋綢，以及與襯衫匹配完美無缺的領帶。

TM盧文：杰明街106號，建于1898年。是現(xiàn)代“西裝襯衫”的發(fā)明人（即襯衫鈕扣一路到底，而非穿在背心里的襯衫，只有一半鈕扣到腰際，這在當時是一大創(chuàng)舉）。將應倫敦2012年奧運會使用的領帶，目前是杰明街上的最著名的襯衫成衣制造店。

倏：牛津街200號，鞋店，蘇格蘭制造，特點是與傳統(tǒng)形成強烈對比， 無比時尚奔放。

塞爾弗雷奇: 牛津街400號，英國超過百年的老百貨商店，傳統(tǒng)英國優(yōu)雅男女衣衫鞋帽應有盡有

哈姆雷玩具店：攝政街188－196號，曾經(jīng)是世界上最大的玩具店，大量傳統(tǒng)英國手工制作玩具，如錫兵，泰迪熊。