我沒什么太大的愛好,如果一定要說有,那就是吃吧。口舌之福對于我,比什么都來得有誘惑。
從小就被母親當男孩一樣養著,所以一直大大咧咧、粗枝大葉。談戀愛的時候,也是我走前面,男友跟著我的步伐走,一邊走一邊叫停。我的步子實在邁得太大了,連他也跟不上。后來我們分了手,有一天我看見他攜了個小鳥依人的女孩在廣場走。兩個人,邁一樣的步子,不緊,也不慢,就是剛剛好的那種感覺。那一瞬間我就落了淚。
于是轉性,不再向往愛情,覺得那是太過虛無縹緲的東西。傾囊所有,也不一定會有回報。我是個實性子的人,既然不花前月下,那就來點實際的吧,除了吃,我找不到其他更快捷更便利可以快速醫治傷口的良藥。
后來有一天我媽說街口對面新開了家酒店,那里的廚師做的避風塘炒蟹很有一手的。初秋的肥膏蟹,最得我心。我按捺不住,拖了我媽就往街口跑。
酒足飯飽,我媽說給你介紹介紹這里的大廚吧,下次你來有折扣。我眉開眼笑。
很快出來一個漢子,眉清目秀的,人長得倒不賴,就是笑起來兩片嘴唇有點香腸。哦,天!我真的是三句不離吃。
他笑吟吟地向我伸出手,手上還帶有大閘蟹出鍋時的香氣。我轉臉看我媽笑出一朵花的樣子,我就知道我被我媽出賣了。真是知女莫若母啊!區區兩只蟹,就可以讓我出賣色相。不過看在大閘蟹做得實在美味兼他的兩片可愛至極的香腸嘴的份上,我也大度地伸出纖纖玉指;“蟹做得不錯,不過旺火煮的過程中掀開過不止一次,不然蟹味會更濃。我相信一個大廚師不會犯這樣的錯誤,一定是給你打下手的小廚師干的,對不對?”他不說話,依舊笑出兩根香腸。
是個心地不錯、肚量不小的男人。于是我又吃了一碟蟹,中間他私人送了兩碟拿手小菜,
蒸米粉和涼拌海帶。
我后來才知道原來戀愛也可以這樣談的,什么都不用說,他只煮我喜歡吃的,我只吃他一個人煮的。沒有海誓山盟,沒有花前月下,餐桌和廚房就是我們約會和戀愛的長駐地。有時候想想別人談戀愛,我們也談戀愛,人家談得是風清云淡、不食人間煙火的樣子,我們卻俗到只會吃,人家的戀愛是談出來的,我們戀愛是吃出來的,同樣是用嘴,中間卻有如此大的分別,有時想想真的轉不過彎來。我一急,他就慌:“莫急莫急!廚房里燉著湯哩!老鴨燉栗子!”普通話里夾著濃重的四川口音,聽了就想笑,氣也氣不來酒足飯飽之后腦子就呈現休克狀態,一時的想不通就成了不想通。
這就是食物的魔力,它可以給你世上最庸俗的幸福只要你不嫌棄,并且甘于平淡。飲食男女而已,就算要愛,也無需要去到太高的境界。你愛做,我愛吃,并且愛你,這就是福氣。
附制作工序:花蟹兩斤,茅臺酒少許,蔥絲、蒜頭、姜、白糖、醬油。先將鍋燒旺,下花生油,放蒜頭、姜,猛火爆炒,再放花蟹,炒一分鐘,蓋上蓋慢火燒三分鐘,將上鍋的時候再放茅臺酒,白糖、醬油。此道菜做法和用料簡單,最重要的是火候掌握得恰當,味道自然偏差不大。
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