房前屋后生“金”長“銀”

入冬以來，筆者在山東省平邑縣溫水鎮(zhèn)看到：村莊里的房前屋后庭院內(nèi)，一個個遮光封閉式蒜池依地勢而建，棚內(nèi)色澤鮮亮含著露水珠的蒜黃生長旺盛，煞是喜人。該鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)介紹道，別小看這些棚，冬季仨月下來，一個大棚能收入5000多元，培育蒜黃已成為農(nóng)民冬季增收的主渠道。

這里的農(nóng)民培育蒜黃興起于上世紀(jì)90 年代，緣于1995 年那場“蒜賤傷農(nóng)”，因大蒜市場疲軟，每千克大蒜只賣1 角錢，許多農(nóng)民一氣之下，將大蒜扔在了溝里。溫泉村農(nóng)民邢士祥獨辟蹊徑，他利用村內(nèi)四季恒溫的泉水，嘗試著培育了2 個大棚的蒜黃，結(jié)果收入是賣大蒜的10 倍多。次年，村民們紛紛仿效培育起了蒜黃，經(jīng)過近10 年滾雪球式的發(fā)展，全村已有3000 個蒜黃大棚規(guī)模。鎮(zhèn)里因勢利導(dǎo)，沿327 國道兩側(cè)，規(guī)劃出了20 公頃的生產(chǎn)基地，現(xiàn)已形成了以溫泉村為主輻射帶動北溫水、堡前莊、小河南等6個共5000多農(nóng)戶從事蒜黃生產(chǎn)的連片基地，成為沂蒙山區(qū)最大的蒜黃生產(chǎn)基地。農(nóng)民靠生產(chǎn)蒜黃少的每年收入2 萬元左右，多的則在10 萬元以上。

為把這一產(chǎn)業(yè)做大做強，該鎮(zhèn)投資200 多萬元建起專業(yè)批發(fā)市場，成立了蒜黃協(xié)會，從購買大蒜到種植技術(shù)，再到銷售，全部由協(xié)會操辦，在上海、安徽、江蘇等十多個大中城市建立了穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了產(chǎn)供銷一條龍生產(chǎn)格局。

(閆志梅山東省平邑縣溫水鎮(zhèn)政府)